Мини чийзкейкчета с подправки без захар са добра идея за контрол на порциите и са толкова вкусни за десерт с тиква с ниско съдържание на въглехидрати!
Сезонът на тиквата е, и те Мини-чийзкейкове с подправки без захар са любимо лакомство с тиква, което е идеално, когато искате десерт с вграден контрол на порциите. Работя по няколко нови рецепти с тиква за всички хора, които просто не могат да се наситят от тази есенна съставка (скоро), но за да преодолея феновете на тиквата, ви напомням за тази рецепта за любимите в петък ! И въпреки че не съм най-големият фен на тиквата в света, чийзкейкът с тиквени сладки без захар и тиквата с ниско съдържание на захар са две неща, които правя всяка година по това време, така че предполагам, че наистина харесвам тиква, когато е под формата на чийзкейк!
Тези мини чийзкейкове се приготвят с подсладител Golden Monkfruit (партньорска връзка), който помага да се придаде аромат на кафява захар и когато актуализирахме снимките, всички се съгласиха, че са толкова вкусни! И за актуализираната версия го изпробвахме без допълнителната супена лъжица брашно и той работи перфектно за версия, която е дори по-ниска в въглехидратите и без глутен! Помислихме, че премахването на брашното кара мини чийзкейковете да потънат малко повече в центъра. Но ние просто го напълнихме с бита сметана и не ни пукаше малко! Надявам се, че ще ви хареса да опитате тези забавни малки чийзкейкове, ако наистина желаете лакомство с тиква!
Как да си направим подправени мини чийзкейкове с тиква:
(Превъртете надолу за пълна рецепта с хранителна информация.)
- Ще трябва да имате няколко чаши за печене на фолио (партньорска връзка), за да направите тези мини чийзкейкове.
- Започнете, като включите фурната на 350F/180C и напръскате добре чашите с фолио с незалепващ спрей.
- Уверете се, че крема сиренето е омекнало върху плота, когато стартирате рецептата.
- Използвайте мини миксер за разбиване на омекотено крема сирене и подсладител Golden Monkfruit (партньорска връзка) или подсладител по ваш избор.
- След това разбийте яйца, едно по едно, използвайки относително ниска скорост.
- След това добавете консервираното пюре от тиква, заквасена сметана, брашно (ако се използва), ванилия, канела, джинджифил и подправка с тиквен пай и щипка сол и разбъркайте, докато се смесят.
- Напълнете чашите за печене с фолио около 2/3. (Използвах 1/4 чаша мерителна чаша и разделих тестото между 12 чаши, като поставих малко над 1/4 чаша във всяка.)
- Печете 40-45 минути или докато чийзкейковете изглеждат стегнати и се почувстват твърди отгоре.
- Чийзкейковете ще се надуят малко и след това ще потънат леко при охлаждане, като тези на тази снимка.
- Оставете да се охлади и след това охладете поне 4 часа или за една нощ преди сервиране.
Сервирайте с купчина бита сметана и се наслаждавайте! (Изберете марката на бита сметана с най-ниско съдържание на захар, която можете да намерите, но ако ги правите за празнично ястие, определено бих добавила бита сметана, която прави този вкус като тиквен пай)