Това се оказва седмица на рецепти с ябълки тук. Нашият хладилник гъмжи от ябълки. Току-що завършихме тези вкусни малки понички, печени от ябълки. Нашите запаси от ябълки непрекъснато намаляват, с цялото печене и ядене, което правим. Една ябълка на ден държи хапките на разстояние. 🙂
С втората пълна седмица на училище в разгара си, започнахме да се приспособяваме към рутината на нова учебна година. Всеки следобед имам навика да разнасям материали за домашни задачи на кухненската маса, преди училищният автобус да спре да пищи, сигнализирайки за пристигането на пакета. Глутницата деца. Бягащата група деца, украсена със солидни раници, крещи и спринтира.
В истинската мода на Тигърска мама - или просто отвратителна мода - излагам предварително заточени моливи, облицована хартия и чета книги, които очакват пристигането на децата всеки следобед. Точно тази малка подготовка ме спасява от хаоса, щом тези малки маратонки и ботуши се докопат. Въпреки това, въпреки моята майка Тигър, добавям и малко почерпка. Малко нещо, което да подслади безспорния факт, че ще се справят с всички домашни, сгушени в раниците им. Емблематичните бисквитки и мляко след училище винаги се срещат с усмивки и тепърва ще бъдат отхвърлени.
Тези меки ябълкови бисквити с овесени ядки излизат пухкави и с мека консистенция, което по някакъв начин кара да се чувствате добре да изядете няколко допълнителни бисквитки. Това също ги прави по някакъв начин напълно приемливи за закуска. Те биха могли да бъдат преименувани дори на Cookies за закуска. В края на краищата те са пълни с ябълки и добри старомодни валцувани овесени ядки.
Тези меки ябълкови бисквитки са здрави с ябълки, канела и кафява захар. Вкусовете на есента. Тези бисквитки имат потенциала да бъдат донякъде здрави, дори и с щедрото количество овес в тях. Кафявата захар придава на тези бисквитки топло усещане от меласа. Карамелният карамел е по-скоро за подобрение, отколкото за необходимост, тъй като голите ябълкови бисквитки са вкусни сами по себе си. Но някои топли карамели карамел винаги се оценяват и никога не се отхвърлят.