24 май HABIT BUSTER
Днес е 54-ият ми ден на Bright Lines, който идва след два месеца без захар или брашно. Сега 54 не изглежда особено важно да се празнува, но исках да се възползвам от редкия изблик на позитивност, който имам в момента. Не знам защо ми е по-лесно да пиша за гибел и мрак, трябва да е моята вътрешна Бронте. Но заедно с борбите, искам да съм сигурен, че не забравям да документирам и победите. Защото са били много.
Най-голямото тържество е, че съм изминал 54 дни, без да нарушавам ярките си линии. Сега казвам, че с моята версия на Bright Lines, което не винаги означава да заделям храната си до последния зелен боб или да претеглям зелените ми салати до 1/8 от унцията. Но това означава без захар, без брашно и претегляне и измерване на три хранения на ден. Което е голяма работа за мен.
Теглото, което съм загубил досега на Bright Lines със сигурност съм отслабвал и преди. Но никога не съм го губил по този начин. С програма, която има толкова ясни граници. (Или програма, в която има камиони със зеленчуци.) И със сигурност никога не съм се придържал към програма толкова вярно, колкото трябва на Bright Lines. И докато празнувам моето нечупване, аз също празнувам всички хора, които съм дошъл да срещна, които са прекъснали своите Bright Lines и са успели да възобновят програмата. Наистина се възхищавам на това. Надявам се, че когато се изправя пред тези предизвикателства, ще мога да проявя същата сила на духа. Засега се чувствам много благодарен, че работата, графикът и ситуацията ми на живот ми позволиха да се придържам толкова силно към дните си Bright Lines.
За мен е много лесно да не оценявам колко различен е ежедневният ми живот около храната от преди да започна Bright Lines. Може би съм го блокирал или съм твърде засрамен от това как съм се хранил преди, за да го разгледам наистина. Но истината е, че има някои огромни нездравословни навици, които успях да наруша през последните месеци. И трябва да се гордея с това. Гордея се с това? През повечето време. Ето няколко от навиците, които изритах до бордюра.
ХРАНЕНЕ ПРЕД ТЕЛЕВИЗОРА
Един от моите по-нездравословни и на пръв поглед вкоренени навици около храната беше да се тъпча пред телевизора по време на почти всяко хранене. И ако не беше хранене, това беше лека закуска пред компютъра, докато работех. Никога не съм ял просто, винаги трябваше да правя нещо друго - да гледам телевизия, да чета книга, да шофирам, да работя. Храната и разсейването за мен бяха свързани двойки. И мощен. Бих жадувал за самотното си време, когато можех просто да се отдалечавам и да ям. Все още много го жадувам.
Но не съм го правил. Всяко ядене, което съм ял на Bright Lines, съм яло на маса. Обикновено моята маса за трапезария, но понякога в ресторант или къща на приятел. Всяко хранене, което съм ял, съм гледал какво ям и съм бил наясно какво съм ял. Без зониране. В някои от по-сложните си дни поставям аудиокнига или музика, така че не само аз да гледам в планината от зеленчуци в продължение на 40 минути. Но навикът да се плюшка пред телевизора и да се зонира е нарушен.
Няма да лъжа, може да е доста досадно. Особено след като яденето на Bright Lines отнема толкова много време и всъщност не е нещо, което да пише вкъщи за това. Но сядането на масата за всяко хранене ми дава чувство за постижение. И време да седна и да поговоря с мъжа ми. И възможност да опитам и оценя храната преди мен. Наистина искам да стигна до мястото, където тези неща се чувстват по-привлекателни за мен от времето на излизане от зоната, но това все още не се е случило. Засега ще отпразнувам, че изграждам навика.
Винаги съм лъгал и скривал храна. Или опаковки за храна. Или разписки за храна. Наистина всичко, свързано с храната, бих се побъркал. Моят светец на съпруг нито веднъж не е разпитвал и не е съдил за нещо, което съм ял или внесъл в къщата, но това никога не ми е попречило да се шмугна наоколо, когато допих пинтата сладолед или донесох у дома Oreos, които определено не бяха в списъка за пазаруване. И винаги щях да живея в известно напрежение, чудейки се дали някой ще намери опаковките на бонбоните, които бях натъпкал на дъното на кошчето, чантата ми, жабката, дори възглавниците на дивана. Това дори не би било по-лошото. Какво ще стане, ако клиент или колега ме видят, че отбивам бързо храна в колата си по пътя към среща? Ужасен.
На Bright Lines такъв тип хранителен срам и притеснение не съществува. Не крия храна. Не лъжа за това. Единствената несигурност, която сега имам при избора си на храна, е дали прекарвам твърде много пари за плодове, когато ябълките са по-евтини. (Отговорът е да, прекарвам твърде много за плодове, последвано от много мъдрото оправдание на мантрата „лекувай се със себе си“ на Том и Дона.) Няма повече опаковки от бонбони или торбички за бързо хранене, скрити в различни области от живота ми. Храната, която е в чинията ми, е просто храната, която е в чинията ми. И това се чувства доста добре.
ДИЕТ СОДА ВСЕКИ ДЕН
Обичам диетичната пепси. Преди Bright Lines бих го пил почти изключително, понякога на мястото на водата. Знаейки, че Diet Pepsi определено е пълен със съставки, които ме карат да ям или бавно убиват вътрешността ми с изкуственост, през годините се опитах да се откажа от него. Досега никога не съм успявал. През последните 54 дни не съм изпил нито една капка друга напитка освен вода или от време на време зелен чай. Истината е, че? Наистина не ми липсва толкова много. Защото най-доброто нещо, което се съчетава с Diet Pepsi, е храната, в която има брашно и захар. Поръчването на Diet Pepsi с пица с пеперони има различна привлекателност от това да поръчате Diet Pepsi с пиле и броколи. Всъщност това звучи добре. Прецакай го, все още ми липсва Diet Pepsi. Това е вълшебна напитка. Но няма да го имам, докато съм на Bright Lines. И се радвам, че се отказах.
Писах за това в друг блог и все още един от любимите ми неочаквани предимства на Bright Lines. Вече не пилея храна. Преди Bright Lines много често купувах здравословна храна на стойност една седмица, която бих получил три дни преди да изляза от релсите. И тогава една седмица по-късно щеше да има пълна глава зеле, която се беше развалила, натикана в задната част на хладилника. Това вече не се случва. Ям това, което казвам, че ще ям. И това, което ям, са огромни количества пресни зеленчуци. Би трябвало да купя около 6 глави зеле, преди една да се развали, докато правя Bright Lines.
Наличието на малко или никакви хранителни отпадъци ме кара да се чувствам не просто много по-контролиращ списъка си с храни и хранителни стоки, но и по-добър гражданин на света. Не искам да бъда част от култура, която се категоризира по прекомерна консумация и отпадъци. Не искам да приемам за даденост моята привилегия и богатство и дарбата на изобилие от храна около мен. И с Bright Lines не прекалявам с консумацията и не приемам храната си за даденост. И не прахосвам. Печеливша-печеливша.
СЕДМИЧНИ БЪРЗИ ХРАНИТЕЛНИ ПЪТУВАНИЯ
След Нова година резолюция за спестяване на пари за храна (като за гниещото зеле в задната част на хладилника) със съпруга ми станахме експертни машинки за подстригване на купони. Това доведе до известна ирония на съдбата да използваме купоните за бързо хранене, които получихме по пощата, за да преминем през устройството веднъж или два пъти седмично. Три тако за долар? Купете един хамбургер, за да получите безплатен? Да, бяхме надолу.
На Bright Lines не съм преминал нито едно шофиране, нито съм ял нито едно ястие от мазна хартиена торба. И това се чувства добре от моя страна, но също така е добре да знам, че не предлагам ситуации, в които съпругът ми също яде глупава храна. Той не заслужава това. Искам да подхранвам и да осигурявам здравословни ситуации за хората, които обичам. Не получаването на ценни ястия (поне всяка седмица) е част от това.