Печени моркови от меден чесън, които излизат кафяви и карамелизирани, са едни от най-добрите моркови, които някога ще ядете. Ако не печете моркови, време е да започнете! Преминете към Рецепта keyboard_arrow_down
Медените печени моркови с чесън може би са най-добрият начин за приготвяне на моркови. Те са сериозно вкусни и бързо се превръщат в любимата ни гарнитура заедно с тези хрупкави балсамови брюкселски кълнове и най-доброто пюре от карфиол.
Намирането на лесни опции за гарнитура е едно от нещата, за които хората питат най-често. Докато много от нас имат много идеи за вечери, в крайна сметка правим едни и същи скучни гарнитури отново и отново. Днес съм тук, за да ви помогна да се измъкнете от гарнитурата на гарнитурата с тези невероятни печени моркови.
Това са най-вкусните моркови. Те се пекат във фурната с комбинация от мед, зехтин и чесън, докато вътрешността омекне, а външната не се зачерви и стане хрупкава. Краищата се карамелизират, медът добавя сладост, те са просто толкова добри. Изядохме ги направо от тавата за печене и малкото ми дете ги загребваше. Бях в шок.
Плюс печенето на моркови не може да бъде по-лесно. Можете да използвате нарязани моркови, бебешки моркови и дори цели моркови. Можете да добавяте всякакви подправки, които харесвате, да изпробвате пресни или сушени билки или да раздвижите нещата с подправка. Възможностите са безкрайни, когато става въпрос за тази вкусна и здравословна гарнитура.
Как да печем моркови
Печенето на моркови е един от най-добрите начини за приготвяне на това здравословно, приятно за тълпата зеленчуци. Започнете с предварително загряване на фурната до 425 градуса. Измийте и подсушете морковите. Отстранете кожата на моркова (ако желаете) и нарежете в желаната форма. Хвърлете със зехтин, кокосово масло или друга мазнина. Добавете любимата си подправка. Поставете в един слой върху лист за печене, опитвайки се да не припокривате морковите. Печете 15-30 минути, като разклащате тигана няколко пъти по време на готвене. Времето за готвене ще варира в зависимост от размера на морковите. По-малките монети ще отнемат около 15 минути, докато цели или разполовени моркови ще отнемат между 30-40 минути.
Как да си направим медени моркови в тиган
Приготвянето на медени моркови на котлона също е лесен вариант за вкусна гарнитура. Започнете с нагряване на тиган на средно силен огън и добавете зехтина. Добавете морковите в тигана на един слой и оставете да се готвят 3-4 минути, докато започнат да кафяви и да се карамелизират. Разбъркайте и продължете да оставяте морковите да се готвят и кафяви за още 7-8 минути, докато омекнат. Добавете чесъна и гответе за 30 секунди, докато ухае. Изключете котлона и разбъркайте меда. Подправете със сол и черен пипер.
Съвети за приготвяне на меден чесън, печени моркови
- Добавете лук: Накълцайте сладък лук или червен лук на големи филийки и ги добавете точно в листа за печене с морковите, за да влеете допълнителен вкус.
- Добавете сладки картофи: Добавете обелен и нарязан сладък картоф точно до морковите. Не забравяйте да го нарежете на достатъчно малки парченца, за да се сготви за същото време като морковите. Тези вкусове са наистина вкусна комбинация.
- Добавете мащерка: Пресните или изсушени билки могат да добавят слоеве аромат към ястието и да допълнят основното ви ястие. Двойки прясна или суха мащерка наистина добре с моркови.
- Добавете розмарин: Друг вариант за билки е розмаринът Землистият вкус допълва сладостта на морковите и меда.
- Направете ги пикантни: Ако обичате комбинацията от сладко и пикантно, добавете малко хариса паста или люспи от червен пипер към вашата смес от мед и зехтин. Вълшебно е, ако обичате подправка.
- Добавете балсамов: Добавете супена лъжица балсамов оцет към сместа от мед и зехтин ИЛИ довършете морковите със струйка балсамов оцет или глазура преди сервиране. Ябълковият оцет също действа.
Можете ли да използвате бебешки моркови?
Печенето на бебешки моркови е чудесен начин да спестите време, тъй като морковите са готови и готови за работа. Просто ги хвърлете със сместа от меден чесън и след това ги изпечете във фурната. Те ще отнемат същото време като нарязаните моркови. Това също е чудесна възможност за придирчиви деца, тъй като формата е същата като тази, с която са свикнали.
Можете ли да оставите кожата?
Всъщност няма нужда да премахвате кожата от морковите, стига да ги търкате добре, за да премахнете всякакви замърсявания и отломки. Плюс оставянето на корите върху морковите добавя допълнителна хранителна стойност.
Можете ли да готвите моркови преди време?
Едно от най-хубавите неща при печените моркови е, че те действително могат да бъдат приготвени предварително. Просто ги пригответе според рецептата по-долу и съхранявайте в херметически затворен съд. За да загреете отново, ги поставете обратно в 400-градусова фурна за 10-15 минути. Можете също така да ги подгреете в тиган. За допълнителна свежест ги намажете с малко допълнително мед и зехтин, когато подгрявате.
Как да изрежете моркови по диагонала?
Започнете с измиване и изсушаване на морковите. След това използвайте белачка, за да отстраните кожата. След това задръжте морковите под ъгъл от 45 градуса и нарежете на парчета с дебелина около 1/2 -3/4 инча. По-тънките морковени филийки ще се готвят по-бързо. Най-важното е да опитате да нарежете морковите с еднаква дебелина, така че да се готвят за същото време.
Можете ли да използвате кафява захар?
Морковите от кафява захар са чудесна алтернатива на морковите с мед. Просто заменете кафявата захар с меда в рецептата и не забравяйте да го разбъркате добре. Можете също да използвате чист кленов сироп като подсладител.
Можете ли да печете цели моркови?
За специални случаи обичам да използвам малки цели печени моркови. Те изглеждат красиви и всъщност се правят по-бързо, тъй като не е нужно да нарязвате морковите. Започнете, като изберете по-малки цели моркови. Наистина големите моркови ще отнемат вечно да се пекат, така че най-добре е да търсите по-малки цели моркови. След това ги почистете добре и използвайте белачка, за да отстраните кожата. Хвърлете ги със сместа от мед и чесън. След това се пече 30-40 минути, докато омекне. Времето за готвене може да варира в зависимост от размера на моркова.