ЧЕТВЪРТЪК, 26 декември 2019 г. (HealthDay News) - Диетите, наситени с червено месо и мазни храни, могат да помогнат да се стимулира водеща причина за загуба на зрението при по-възрастните американци, показват нови изследвания.
Проучването установи, че хората, които ядат по-типични западни диети, са три пъти по-склонни да развият състояние на очите, което ви лишава от централното ви зрение - свързана с възрастта макулна дегенерация, свързана с възрастта.
„Това, което ядете, изглежда важно за вашето зрение и за това дали имате загуба на зрение по-късно в живота“, казва водещата авторка на изследването Ейми Милен. Тя е доцент в катедрата по епидемиология и здраве на околната среда в университета в Школата за обществено здраве и здравни професии в Бъфало, Ню Йорк.
"Хората знаят, че диетата влияе върху сърдечно-съдовия риск и риска от затлъстяване, но обществеността може да не знае, че диетата може да повлияе на загубата на зрение", каза Милен.
Свързана с възрастта дегенерация на макулата възниква, когато част от окото, наречена макула, е повредена. Понякога това се случва, когато върху макулата растат отлагания, наречени друзи. Или може да се случи, когато новите кръвоносни съдове продължават да се образуват и изтичат кръв, белези на макулата, според Американската академия по офталмология.
Генетиката и тютюнопушенето са известни рискови фактори за свързана с възрастта дегенерация на макулата.
Проучването включва почти 1300 души от национално представителна извадка. Повечето не са имали макулна дегенерация. Има 117, които са имали ранни AMD, а 27 са закъснели.
Всички участници в проучването са попълвали анкети за диетата си два пъти по време на 18-годишното проучване.
Изследователите сортираха храните в 29 категории, за да измерват качеството на диетата.
Те открили, че хората, които се хранят по-западно, са много по-склонни да развият AMD в късен стадий. Включени храни, свързани с по-висок риск:
- Червено и преработено месо
- Мазнини, като маргарин и масло
- Мазнини с високо съдържание на мазнини
- Пържени храни.
„Диетата е един от начините да промените риска от загуба на зрение от свързана с възрастта дегенерация на макулата“, каза Милен, особено ако имате фамилна анамнеза за заболяването.
Тя отбеляза, че тъй като проучването е наблюдателно, то не може да докаже, че яденето на здравословни храни ще намали риска от ВМД, но тя каза, че показва храните, които вероятно не искате да ядете често.
Продължава
Д-р Авниш Деобхакта, офталмолог от Нюйоркската очна и ушна лазарета на планината Синай в Ню Йорк, не участва в проучването, но заяви, че не е изненадан от констатациите.
"Това проучване показва какво сме подозирали. Диета с високо съдържание на мазни храни, преработени меса и рафинирани зърнени храни прави по-вероятната по-тежката форма на дегенерация на макулата", каза Деобхакта.
Както Millen, така и Deobhakta казват, че възпалението, причинено от по-малко здравословна диета и стрес върху клетките в очите (оксидативен стрес), вероятно е зад повишения риск.
"Очите са страж за останалата част от тялото. В малките кръвоносни съдове на очите, дори малки промени, които иначе не бихте забелязали в други органи, ще забележите в очите", каза Деобхакта.
Така че можеш ли да компенсираш цял живот да се храниш зле? Това не е известно. И двамата експерти заявиха, че здравословната диета - пълна със зеленчуци (особено тъмни, листни зеленчуци) и плодове и мазни риби - съдържа важни хранителни вещества за здравето на очите, включително лутеин и зеаксантин.
"Трудно е да промените начина, по който се храните през нощта, но това е почти сигурно десетилетия процес, така че се опитайте бавно да преминете към по-добро поведение с храната. Опитайте се да допълните сегашната си диета с повече листни зеленчуци и да увеличите консумацията на риба, "Каза Деобхакта.
И двамата експерти силно препоръчват да не се пуши.
Изследването е публикувано в декемврийския брой на Британски вестник по офталмология.
- Помагат ли диетите на растителна основа при отслабване
- Смятате ли, че детокс диетите могат да помогнат при отслабване Ето истината зад тях! Времена на Индия
- Пет причини, поради които диетите с детокс са ужасни за отслабване; LYFE гориво
- Отслабване на котки, диети и здравни рискове за котките
- Модните диети помагат при отслабване, но могат и да навредят на мозъка ви