Масажирана салата от зеле с цвекло: диетата, богата на нитрати, е ключът към издръжливостта?

Може ли нитратите в тази масажирана салата от зеле с цвекло да ви помогнат да се обръснете на няколко минути от следващото състезание? Ще споделя с вас тайна. Въпреки че минаха 7 години от последния ми маратон и повече от 10 години, откакто бягах маратон под 3:40, дълбоко в себе си, Бостън ми е на ум. Записах се за международния маратон в Калифорния през декември като част от моите цели на „това е 40“ години. Но с осигуряването на обучението започнах да мисля, мога ли да се класирам за Бостън? По това време границата за моята 40-годишна възрастова група беше 3:45. След това балонът ми се спука. Квалифициращият отбор на Бостън вдигна летвата и наскоро постави по-ниска цел във времето 3:40. #Тъжно лице

цвекло

Колко силно натискаш?

Докато маратонско темпо от 3:45 няма да бъде разходка в парка, новата цел се чувства недостъпна. Ако съм истински честен със себе си, това напъване би означавало много по-малко радостно обучение. През годините, които научих, радостта се крие в тренировките, а не в състезанието. Може би, като по-възрастен, по-мъдър 40-годишен, съм се научил да натискам по-малко и да се наслаждавам повече? Преминах половината от тренировката, наслаждавам й се и бягам без наранявания поради следното:

  1. Слушайте тялото ми и се отдръпнете, ако нещо не се чувства добре
  2. Стремете се към 8 часа сън на нощ
  3. Правете йога 2-3 пъти седмично
  4. Яжте ястия, които включват висококачествени въглехидрати, предлагащи енергия, имунна подкрепа и „храни с ползи“, като тази масажирана салата от зеле с цвекло и кафяв ориз

Нитрати: Nature’s Ergogenic Aid

Кейлът и цвеклото съдържат съединение, наречено нитрати, което всъщност спомага за подобряване на кислородната ефективност и подобряване на ефективността при дългосрочни тренировки за издръжливост. Ако не сте фен на зеле или цвекло, опитайте други храни, богати на нитрати, като рукола, босилек, кантарион, маруля, спанак и цвекло. Хей, дори да няма количество нитрати, които да ме доведат до 3:40, поне ще се насладя на вкусна маратонска диета, придружена от по-спокоен маратонски начин на мислене.