Резюме на темата, предоставено от доброволец (и): Джесика
Маргарин и мазнини
Основните съставки в маргарина са рафинирано растително масло и вода, което води до съдържание на мазнини около 80%. Транс-мазнините в маргарина са загрижени, особено като се има предвид проучване, което разглежда процента на преживяемост при жени с рак на гърдата: тези, които ядат храни с транс-мазнини в диетата си, имат значително по-висок риск да умрат в рамките на седем години от диагнозата.
Фитостеролите са полезни съединения, срещащи се в маслото или маргарина, които могат да помогнат за намаляване на нивата на холестерола. Въпреки това, ядките и семената също са пълни с фитостероли и не съдържат нищо от транс-мазнините, които маргаринът съдържа, което ги прави по-добър вариант.
Ефекти на изкуствените цветове
Друга нежелана съставка в маргарина са цветните добавки, които са отговорни за жълтия оттенък на маргарина. Смята се, че изкуствените цветове увеличават невниманието, импулсивността и хиперактивността при децата, до степен, че E.U. изисква етикет, предупреждаващ за тези възможни ефекти, поставени върху всички храни с тези добавки. Такива изисквания за етикетиране не са проникнали в американските опаковки с маргарин.
Всички видеоклипове за маргарин
Има ли угояване на авокадо?
Проучванията, финансирани от борда на авокадото, показват, че авокадото може да улесни загубата на тегло, но в сравнение с какво?
Кои са най-здравословните храни?
Въз основа на Диетичните насоки за американците, кои храни най-добре доставят недостиг на хранителни вещества, като същевременно се избягват компоненти, стимулиращи заболяването?
Изкуствени оцветители за храна и ADHD
В отговор на категорични доказателства, показващи, че изкуствените оцветители могат да повишат невниманието, импулсивността и хиперактивността сред малките деца, потребителските групи отправят призив за забрана на хранителните багрила.
Оптимален източник на фитостерол
Изцяло хранителните източници на фитостероли, като семена и ядки, вероятно са по-добри от добавките или обогатените с фитостерол спредове и напитки.
Оцеляване на рака на гърдата и транс-мазнини
Оцелелите от рак на гърдата могат да намалят шансовете си за оцеляване, ако ядат твърде много транс-мазнини, открити главно в американската диета в нездравословна храна и животински продукти.
Диетични насоки: Конфликт на интереси на USDA
Мисията на Министерството на земеделието на САЩ е да насърчава агробизнеса. В същото време USDA е агенцията, чиято основна задача е да разработи хранителните насоки.
Изчислете резултата си за здравословно хранене
Оценете диетата си по скала от 0 до 100, като използвате фитохимичния индекс и сравнете резултата си със стандартната американска диета.