Не всичко е лоша новина, въпреки това, което се казва във вестниците - една или две чаши от това, което си мислите, може да бъде от полза за тялото и душата

мосли

Напоследък има немалко изследвания, които показват ползите от консумацията на вино, особено червеното. Въпреки многото критики, според които алкохолът е вреден за вас, последователните доказателства показват, че умереното количество консумация на вино е свързано с намален риск от сърдечни заболявания.

За едно рандомизирано контролно проучване, проведено в Израел наскоро, група алкохолици с повишени нива на кръвната захар бяха помолени да пият вода, или чаша червено вино, или чаша бяло вино, всяка вечер в продължение на две години. В края на този период хората, които са показали най-голяма полза, са пиещите червено, следвани от пиещите бяло вино, последвани от пиещите вода, по отношение на въздействието върху тяхната сърдечно-съдова система, както и върху съня им. Изследователите също са направили генетични тестове и са установили, че тези, които са бавни алкохолни метаболизатори - което означава, че алкохолът се мотае в тяхната система по-дълго - са тези, които са получили най-голяма полза.

Изглежда, че има полза от пиенето на вино по време на хранене, за разлика от само по себе си. Част от това се свежда до поверителността

Разбира се, има големи рискове, ако пиете умерено. След чаша или две на ден, ползите падат доста драстично и започват да се появяват недостатъци, особено рискът от рак на черния дроб и гърдата. Но дори страшно звучащите проучвания, за които продължавате да четете във вестниците, установяват, че при умерено пиене ефектът почти не е имал и, ако не друго, е бил положителен.

Настоящите насоки на Обединеното кралство - които са много по-ниски от тези в Италия и Испания - съветват да се ограничи приемът на алкохол до 14 единици седмично (или около седем чаши от 175 мл 12% вино ABV). Проблемът с единиците е, че те са почти невъзможни за определяне. Ефектът от алкохола се различава от човек в зависимост от размера на тялото, пола, както и от начина, по който метаболизирате алкохола.

Разумната реакция на всичко това е да не се отказвате от пълното спиране на пиенето на вино, а по-скоро да се насладите на виното си, за да се насладите на него. Наречете го внимателно пиене. Имаме тенденция да поглъщаме нещата, но ако забавите и наистина се насладите на това, което е в чашата ви, вероятно ще пиете и по-малко.

В наши дни пия само червено вино, след като бях убеден от проучванията, и се опитвам да следвам модела 5: 2, като отделям няколко дни почивка всяка седмица. Говорих с много специалисти по чернодробни заболявания, за да покажат, ако не друго, че можете да нарушите навика.

Изглежда също така има известна полза от пиенето на вино по време на хранене, за разлика от само по себе си. Част от това се свежда до поверителността, която според мен е изключително важна за нашето психично здраве и здравето ни като цяло.