06 април 2019

  • Северна Ирландия

    • хранене

    Когато Лора Томас за първи път се квалифицира като диетолог, тя вижда клиенти индивидуално.

    Скоро тя разпозна тенденция.

    „Много от тях ядяха правилните видове храни като авокадо и сьомга и всичко това, но връзката им с храната беше в дрипавост“, каза тя пред BBC News NI.

    Предоставянето на клиентите на "перфектен" план за хранене би влошило проблема, каза тя.

    Г-жа Томас получи докторска степен по хранителни науки от Тексаския университет за а&M и проведе докторантско обучение в университета Корнел.

    През 2016 г. тя продължи да тренира в това, което е известно като „интуитивно хранене“.

    С две думи, интуитивното хранене е антидиета, която насърчава хората да не основават избора на храна на диетичните планове или тенденциите в здравословната храна.

    Той следва принципи като:

    • Наслаждавайки се на вашата храна
    • Хранене, когато сте гладни
    • Отпускане на хранителните правила
    • Не виждате храните като добри или лоши
    • Не проследяване на хранене и упражнения чрез приложения или фитнес тракери

    "Мисля, че на хората им писна да им казват, че трябва да се хранят чисто", каза г-жа Томас.

    Том Куин, директор на външните работи на националната благотворителна организация за разстройства на храненето Beat, каза, че тенденцията да се класифицират определени храни като "лоши" или "добри" може да причини стрес на хората, които страдат от хранително разстройство или са уязвими за развитие.

    Реакцията „fitspo“

    Има над 63 милиона публикации в Instagram под хаштага „fitspo“ - съкращение от фитнес вдъхновение.

    Почти 44 милиона акаунта в Instagram са публикували с хаштаг „healthylifestyle“.

    Хаштагът „почистване“ е добавен към над 43 милиона публикации.

    Бързо превъртане през тези публикации показва изваяни тела и перфектно изработени здрави чинии, озаглавени с хранителна информация.

    Някои от най-популярните акаунти са използвали своите социални медии, за да пускат книги, приложения и да стартират онлайн бизнес за фитнес треньор, но има опасения относно пълномощията на хората, които стоят зад такива акаунти.

    Сега регистрирани специалисти по хранене са се насочили към платформи за социални медии като Instagram, за да развенчаят много диетични правила и митове, публикувайки под хаштаговете „intuitiveeating“ (882 100 публикации) и „mindfuleating“ (546 800 публикации).

    „Мисля, че има общо заблуждение относно относителната важност на храненето в живота ни“, каза г-жа Томас.

    "Не е да се каже, че храненето не е важно, а просто не е всичко и всичко накрая."

    Даниел Маккарти е квалифициран доктор по диетология, регистриран в Асоциацията по хранене и се намира в Белфаст.

    Макар манията по диетата да не е нещо ново, тя каза, че новото е достъпът до множество нови идеи за това какво означава да си здрав.

    „Работих с майки, които премахваха хранителните групи от диетите на децата“, каза тя.

    Тези неща идват от излагането на хранителни тенденции.

    Клер Фелдман, която има диплома по коучинг по хранене и начин на живот от Института по здравни науки в Дъблин, каза, че също е забелязала повече публикации под хаштага „mindfuleating“.

    „Стана малко модна дума“, каза тя.

    Но г-н Куин каза, че са необходими повече изследвания, за да се определи въздействието на социалните медии върху възстановяването на хората, както и рисковете, които крие.

    Той каза, че интуитивното хранене може да не е най-добрата първа стъпка за някой, който се възстановява от хранително разстройство.

    "Тъй като хранителните разстройства често нарушават глада и ситостта на хората и поставят ограничения върху това, което човек се чувства способен да яде, интуитивното хранене може да бъде трудно", каза той.

    "За хората, които се възстановяват от хранително разстройство, често се използват планове за хранене, а не разчитане на интуитивно хранене."

    „Става въпрос да не ти пука дали стомахът ти стърчи“

    Като тийнейджър Колет Лидън се бори с нервна булимия, хранително разстройство.

    Първо започна своя профил в Instagram за „здравословно хранене“.

    Поглеждайки назад, тя каза, че манията й за това какво ядат други хора - и колко често са тренирали - далеч не е здрава.

    "Снимането на вашите здравословни хранителни навици може да бъде нещо важно - това, което ядете и това, което претегляте, е това, което си струва", каза тя.

    Растежът на позитивните за тялото и интуитивното хранене акаунти в Instagram са положително развитие, каза тя.

    „Мисля, че много хора бяха ядосани и търсеха алтернатива, нещо, което да ви подсказва, че сте добре такъв, какъвто сте“, каза тя.

    Сега г-жа Lydon доброволно участва в хранителни разстройства NI и публикува за своя опит, възстановявайки се от хранително разстройство в Instagram.

    „Става въпрос за това да не ти пука дали стомахът ти стърчи или не и да продължиш деня си“, каза тя. "Това е крайната цел."

    Страхове от кооптиране

    Тъй като интересът към интуитивното хранене в социалните медии нараства, г-жа Маккарти казва, че се притеснява, че концепцията може да бъде погрешно интерпретирана и използвана с търговска печалба.

    „Когато нещо се превърне в тенденция, организациите и бизнесите се опитват да го приведат в съответствие с работата, която вършат“, каза тя.

    „Някой може лесно да започне да използва интуитивното хранене като правило.“

    Г-жа Томас се съгласи: „Интуитивното хранене може да се напои и присвои от диетичната култура.

    „Мисля, че има истинско срещу фалшиво интуитивно хранене, някои се опитват да го интерпретират като диета за глад и пълнота.

    "Много по-сложно е от това."

    Какво казва NHS?

    • Базирайте храненията си на нишестени въглехидрати
    • Яжте много плодове и зеленчуци
    • Яжте повече риба - включително част от мазна риба
    • Намалете наситените мазнини и захарта
    • Яжте по-малко сол - не повече от 6g на ден за възрастни
    • Активирайте се и бъдете здравословни
    • Не ожаднявайте
    • Не пропускайте закуската