Започнете вашата духовна еволюция с нас

Човечеството се събужда. Присъединете се към революцията и стартирайте собственото си духовно пътешествие, като разгледате нашите Топ 3 БЕЗПЛАТНИ майсторски класове за духовен растеж от Mindvalley.

здравословни

Любовта на американеца към сирена се е удвоила през последните четири десетилетия - от 16 на 37 паунда - това е почти теглото на 5-годишно дете.

Що се отнася до сиренето, хората често казват, че го обичат толкова много, че не могат да живеят без него. Но се притесняват, че яденето може да е нездравословно за тях.

Така че, сиренето е лошо за вас?

Сиренето е донякъде противоречива храна - някои смятат, че сиренето е лошо, защото е с високо съдържание на натрий и наситени мазнини, докато някои смятат друго.

Така че, трябва ли да ядете сирене - или никакво?

В тази статия ще получите Научно доказано е плюсове и минуси на сиренето и решете дали сиренето е здравословно за вас или не .

Освен това ще получите и списък с 6 най-здравословни сирена които са полезни за вашето здраве и небце.

Прочетете, за да разберете.

Какво е сирене?

Преди да поговорим дали сиренето е добро или лошо, замисляли ли сте се какво е сирене?

Сиренето е млечен продукт, направен от мляко и се образува чрез удебеляване на млечен протеин, казеин. По време на производството производителите добавят ензими за сгъстяване на казеина, отделяйки го от суроватката ( течната форма на млечен протеин ).

Повечето хора са склонни да избягват сирена, особено културисти и хора, които спазват диета, защото е известно, че това е висококалорична храна, която съдържа много наситени мазнини.

Не всички сирена обаче са калорични. Най-добре е да знаете точните калории в сирената, за да можете да вземете разумно решение, преди да си купите такова.

Колко калории има в сиренето?

Калориите в парче сирене се различават при различните видове. Някои сирена са висококалорични, като:

  • Романо: 110 кал на унция
  • Фонтина: 110 кал на унция
  • Монтерей Джак: 106 кал на унция
  • Пармезан: 119 кал на унция
  • Чедър: 114 кал на унция

От друга страна, някои здравословни сирена са с ниско съдържание на калории. Например:

  • Моцарела: 85 кал на порция
  • Фета: 80 кал на порция
  • Козе сирене: 75 кал на порция

Това обаче не означава, че колкото по-ниски са калориите, толкова по-здравословно е. Някои от най-здравословните сирена са с високо съдържание на калории, но впечатляващите им хранителни профили надвишават недостатъка на калориите.

Плюсовете и минусите на яденето на сирене

Сиренето, както и всяка друга храна, има своите плюсове и минуси, в зависимост от това какви видове сирене ядете и как го ядете.

Полезно е да знаете плюсовете и минусите на сиренето, за да можете да решите дали сиренето подкрепя вашите здравни цели или не.

Здравето ви е много по-определено от това да влагате добри неща (хранителни вещества), отколкото да изрязвате лошите неща.

Полезно ли е сиренето за вас?

Преди да стигнем до списъка на най-здравословните сирена, ето 3 причини, поради които сиренето е полезно за вас.

1. Калций

Сиренето, както и другите млечни продукти, е добър източник на калций.

Освен че е известен с укрепването на костите, калцият е от съществено значение за мускулното свиване (за движение), съсирването на кръвта, нервния импулс, регулирането на сърдечния ритъм и баланса на течностите в клетките.

Различните видове сирена имат различни количества калций, но като цяло по-твърдите сирена обикновено са отлични източници на калций и витамин А.

Примери за твърди сирена с високо съдържание на калций са:

  • Швейцарско сирене: 150mg (21% от дневната стойност на калция, DV)
  • Пармезан: 314,4 mg (45% от DV)
  • Чедър: 200mg (28% от DV)

2. Протеин

Протеинът е градивният елемент за всички клетки в телата ни.

Той изгражда и възстановява нашите мускули, хрущяли, връзки, кожа, коса и всяка друга тъкан.

Също така е от решаващо значение за производството на ензими, хормони и антитела за нашата имунна система.

Въпросът е, " Сиренето има ли протеин? „

Някои сирена са с особено високо съдържание на протеини (за всяка порция):

  • Синьо сирене: 6.07г
  • Швейцарско сирене: 7,64g
  • Моцарела: 6.73g

3. Витамин В12

Сиренето е добър източник на витамин В12, специфично за животните хранително вещество, получено от месо, риба, яйца и млечни продукти.

Основната роля на витамин В12 е синтезиращи червени кръвни клетки, помагат на мозъка и нервните ни клетки да се развият и функционират правилно и помагат за създаването и регулирането на ДНК.

Сирена с високо съдържание на витамин В12 са:

  • Швейцарско сирене: 0.9μg (36% витамин B12 DV)
  • Моцарела: 0,6 μg (27% DV)
  • Нискомаслено извара: 0,5 μg (22% DV)

Лошо ли е да се яде сирене всеки ден?

Сиренето само по себе си е не нездравословна храна .

Това, което ядете със сирене, прави сиренето лошо.

Ресторантите обикновено сдвояват сирене с пица, тортила чипс, хляб и бисквити, които са преработени храни, пълни с добавки и консерванти. И те сложиха тон на сирена върху него.

Въпросът е, " Сиренето е здравословна закуска? „

Сиренето се превръща в здравословна закуска, ако го сдвоите с питателни, пълноценни храни - например с ябълки или над зеленчуци и в салати.

Добре е да ядете сирене всеки ден, стига да го ядете умерено. Изследванията показват, че яденето на около 40 грама сирене всеки ден може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания и инсулт .

Лошо ли е за вас сиренето?

Сиренето има някои хранителни ползи - но както повечето храни, не е и без недостатъци.

Ето 4 причини, поради които сиренето е вредно за вас.

1. Наситени мазнини

Има 3 вида мазнини: транс мазнини, наситени мазнини и ненаситени мазнини .

Най-лошите мазнини са трансмазнините, а най-здравословните мазнини са ненаситените мазнини. Наситените мазнини седят някъде между тях.

Той намалява добрия холестерол и увеличава лошия холестерол, което води до сърдечни заболявания и инсулт. Твърде много наситени мазнини могат да увеличат приема на калории, което ви кара да наддавате.

Работата е там, че сирената съдържат наситени мазнини, но не всички сирена съдържат голямо количество наситени мазнини.

Можете да изберете сирена, които са естествено с ниско съдържание на наситени мазнини като пресни сирена.

2. Натрий

Солта е ежедневна храна, присъстваща в почти всяко хранене. Той добавя дълбочина към вкусовете, запазва храната да продължи по-дълго и ви кара да жадувате за следващия картофен чипс.

Нашето тяло се нуждае от малко количество натрий, за да свива и отпуска мускулите и да поддържа правилния баланс на вода и минерали. Но повечето хора в САЩ консумират повече натрий от препоръчителния дневен прием ( RDI ).

Твърде много натрий може да доведе до хипертония, сърдечни заболявания и инсулт. Също така може да накара вашите кости да отделят калций.

Започнете вашата духовна еволюция с нас

Човечеството се събужда. Присъединете се към революцията и стартирайте собственото си духовно пътешествие, като разгледате нашите Топ 3 БЕЗПЛАТНИ майсторски класове за духовен растеж от Mindvalley.

За съжаление в повечето сирена се добавя много сол, за да се подобри вкуса им, предимно преработени и саламурени сирена. За всяка порция тези сирена предлагат:

  • Халуми: 330mg сол
  • Фета: 323mg сол
  • Струнно сирене (преработено): 200-300mg сол

3. Лактоза

Сиренето съдържа лактоза, вид захар, присъстваща в млякото.

При раждането бебетата произвеждат ензим, наречен лактаза, за да разграждат лактозата. Когато сме на възраст между две до пет години, спираме да произвеждаме лактаза.

Някои хора продължават да произвеждат лактаза и след ранна детска възраст, но повече от половината от населението на света не може да усвои правилно лактозата.

Половината свят има проблем с лактозата е улика. Ако не сте чувствителни към лактоза, това означава, че алармите за защита на тялото ви са изключени.

Ако изпитвате някой от симптомите по-долу след консумация на млечни продукти, има вероятност да имате непоносимост към лактоза.

  • Болки в стомаха и подуване на корема
  • Диария
  • Повишен газ
  • Запек

Дори ако не изпитвате нито един от горните симптоми, това не означава, че няма да страдате от повишен риск от рак на простатата и евентуално рак на яйчниците, според проучване на Харвард за калций и мляко .

Забележка: Не смесвайте непоносимостта към лактоза с алергия към млечни протеини. До 5% от хората са алергични към казеин, млечен протеин. Симптомите на алергия към мляко включват обрив, екзема, астма, повръщане, диария, стомашни болки, анафилаксия (тежка алергична реакция).

4. Неетично производство на мляко

Тесни кошари, затворени самотни телета, отделени от майка си 36 часа след раждането, и тонове хормони се инжектират в майките крави за производство на неестествено количество мляко.

В резултат на тези среди, кравите развиват инфекция, наречена мастит - възпалението на гръдната тъкан - и те трябва да понесат това изтощителна болка докато умрат в малки химикалки.

За щастие все повече хора се събуждат и се насочват към млечни алтернативи като веган сирене и растително мляко.

Кои са най-здравословните видове сирена?

Така че все още не сте напълно готови да отървете навика си да ядете сирене.

Всичко е наред; следващите 6 нискомаслени сирена несъмнено ще задоволят желанието ви и ще помогнат на тялото ви!

Но преди да стигнем там, ето едно нещо, което трябва да знаете.

В зависимост от вашето здраве и активност, може да сте на определена диета, която работи за вас. Някои диети обаче могат да ви ограничат да ядете конкретни видове сирене и да избягвате други.

Ако сте на диета с ниско съдържание на мазнини, придържайте се към нискомаслени сирена като моцарела, швейцарско сирене и сирене фета.

Ако сте на диета с ниско съдържание на натрий, изберете сирена с ниско съдържание на сол, като твърди сирена.

1. Моцарела

Моцарелата е вид меко сирене, което има по-ниско съдържание на сол и калории в сравнение с други сирена.

Той също така съдържа пробиотици, които могат засилете имунната си система.

Една унция (28g) пълномаслена моцарела съдържа:

  • Калории: 85
  • Протеини: 6g
  • Мазнини: 6g
  • Въглехидрати: 1g
  • Натрий: 176 mg - 7% от RDI
  • Калций: 14% от RDI

2. Синьо сирене

Синьото сирене е известно със своите характерни сини или сиви вени и остър вкус.

Зареден е с калций и може да помогне за поддържане на здравето на костите и за предотвратяване на остеопороза.

Една унция (28g) пълномаслено синьо сирене съдържа:

  • Калории: 100
  • Протеини: 6g
  • Мазнини: 8g
  • Въглехидрати: 1g
  • Натрий: 380 mg - 16% от RDI
  • Калций: 33% от RDI

3. Фета

Фета е гръцко сирене, което е с по-ниско съдържание на калории в сравнение с други сирена, но с по-високо съдържание на сол.

Може също да съдържа по-големи суми от конюгирана линолова киселина (CLA), мастна киселина, свързана със загуба на тегло .

Една унция (28 г) пълномаслено сирене фета осигурява:

  • Калории: 80
  • Протеини: 6g
  • Мазнини: 5g
  • Въглехидрати: 1g
  • Натрий: 370 mg - 16% от RDI
  • Калций: 10% от RDI

4. Извара

Изварата е прясно, грубо сирене, пълно с протеини.

Тъй като изварата е с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на калории, извара е отличен избор, ако работите здравословни рецепти за отслабване .

1/2 чаша (110 g) порция пълномаслено извара съдържа:

  • Калории: 120
  • Протеини: 12g
  • Мазнини: 7g
  • Въглехидрати: 3g
  • Натрий: 500 mg - 21% от RDI
  • Калций: 10% от RDI

5. Рикота

Ricotta е кремообразно, бяло сирене, заредено с протеини.

Висококачествената суроватка, открита в рикотата, може да помогне подпомагаме мускулния ни растеж и спомагаме за понижаване на кръвното налягане .

1/2 чаша (124 g) порция пълномаслена рикота съдържа:

  • Калории: 180
  • Протеини: 12g
  • Мазнини: 12g
  • Въглехидрати: 8g
  • Натрий: 300 mg - 13% от RDI
  • Калций: 20% от RDI

6. Швейцарско сирене

Швейцарското сирене има по-малко мазнини и сол, отколкото повечето други сирена.

Ако сте на диета с ниско съдържание на натрий, препоръчваме да замените други сирена с швейцарско сирене.

28 грама швейцарско сирене, направено от пълномаслено мляко, съдържа:

  • Калории: 111
  • Протеини: 8g
  • Мазнини: 9g
  • Въглехидрати: по-малко от 1g
  • Натрий: 53 mg - 2% от RDI
  • Калций: 25% от RDI

7. Козе сирене

Козето сирене е отличен вариант, ако сте непоносими към лактоза.

Той има по-малко съдържание на лактоза, отколкото сиренето от краве мляко, а протеините му също са по-лесни за смилане.

Така че и козето сирене е полезно за вас?

Да! Това е чудесен източник на здравословни мазнини, който може да ви помогне да отслабнете и да се борите с лошите бактерии.

1 унция (28g) козе сирене има:

  • Калории: 75
  • Протеини: 5g
  • Мазнини: 6g
  • Въглехидрати: 0g
  • Натрий: 130 mg - 6% от RDI
  • Калций: 4% от RDI

Здравословно ли е сиренето?

Ако подхождате умерено към диетата си, ще имате умерено здраве.

Ако ядете здравословно сирене, ще се чувствате чудесно. Ако ядете боклуци, преработени сирена, ще се почувствате зле.

Въпросът е, " Вашият избор на храна отразява ли вашите здравни цели и ценности? ”

Ако сирената, които ядете, са с ниско съдържание на мазнини, с високо съдържание на хранителни вещества и се консумират в разумни граници, това е добър избор на храна.

Ако се отдадете на сирена, за да задоволите емоционалния апетит, трябва преосмислете връзката си със сирене.

Уверете се, че каквото и да сложите в чинията си, ще ви приближи стъпка по-близо до вашите здравни цели.

Някога чудили ли сте се защо диетите не работят?

Идеята, че съвременните диети подобряват вашето здраве е мит.

Когато се подлагаме на диети, ние искаме да се чувстваме по-здрави, по-щастливи и по-здрави.

За съжаление, това не винаги се случва. Всъщност 95% от хората, които са ходили на диетични програми, казват не се получи.

Проблемът е, че тези хора бяха измамени в диетичен мит.

Митът е, че за да сте здрави, трябва да ядете по-малко или да се съсредоточите само върху определени групи храни.

Но тези методи не решават истинския проблем - фактът, че не получаваме цялото хранене, от което телата ни наистина се нуждаят.

Ако искате да развиете истинско, трайно здраве, присъединете се към Ерик Едмеадс, Създателят на WildFit, най-успешната диетична програма на Mindvalley, в този БЕЗПЛАТЕН магистърски клас, където ще научите:

✅ Истинското определение на думата „диета“. Когато разберете този прост факт, ще разберете защо повечето диети не работят и какво трябва да направите вместо това, за да възстановите здравето си и да коригирате теглото си.

✅ Открийте как Вишен Лакиани стана по-тънък, по-здрав и по-силен през 40-те си години, отколкото беше на 27, само за 8 седмици - без да променя режима на упражненията си или диетите за ограничаване на калориите.

✅ Простата наука зад това защо ядем това, което ядем, и а мощен, но лесен трик, за да ограничите апетита си и да пренасочите мозъка си, за да се храните здравословно.

Регистрирайте се сега, за да изпитате променяща живота трансформация на вашето здраве и фитнес!

Какви промени ще направите в навиците си за хранене със сирене? Уведомете ни в раздела за коментари по-долу.

Започнете вашата духовна еволюция с нас

Човечеството се събужда. Присъединете се към революцията и стартирайте собственото си духовно пътешествие, като разгледате нашите Топ 3 БЕЗПЛАТНИ майсторски класове за духовен растеж от Mindvalley.

Мишел е дете на земното кълбо, патриотично изселник и създател. Щастливите й места често са близо до вода и често може да бъде намерена да плува, да тича или да практикува йога. Тя вярва, че можем значително да намалим въздействието си върху околната среда чрез опростяване. Оспорването на конвенционалните норми и гледането на нещата от алтернативни гледни точки са това, което прави живота интересен за нея.