Празник на раци в Kaikōura, Крайстчърч - Кентърбъри

Свежи, разнообразни и вкусни, кивитата обичат храната си. Докато сте в Нова Зеландия, потърсете няколко от следните типични храни от киви.

чисто

Морска храна

С повече от 14 000 километра брегова линия, Нова Зеландия е дом на някои невероятни морски дарове. От миди със зелени устни до стриди, ще бъдете в небето с морски дарове.

Едно от най-известните места за морски дарове е Kaikoura. В маори думата „Kai“ означава храна, а „Koura“ означава раци - така че не е трудно да се отгатне с какво е известна Kaikoura!

Празник на пресни раци от един от многото „каравани с морски дарове“, които осеяват магистралите около Кайкура. Най-известният е Nin’s Bin, управляван от местно семейство, което продава раци тук от 1977 г. Намира се на 20 минути северно от град Кайкоура, Nin’s Bin е любимо място сред местните жители. Седенето на плажа, поглъщащо раци, приготвени с чесън и масло, и поглед към Тихия океан е специален вид блаженство от киви.

Не забравяйте да вземете под внимание кои видове морски дарове са устойчиви. Например, миди от кралица, уловка, комерсиално уловена, и бяла примамка се ловят неустойчиво, въпреки че са често срещани елементи в менюто. Вижте Ръководството за най-добра риба в гората и птиците (отваря се в нов прозорец) за повече информация.