3 порции

Източник: Готварска книга на д-р Нийл Барнард за обръщане на диабета от Нийл Барнард, доктор по медицина; рецепта от Dreena Burton

червен пипер

Печеният карфиол получава вкус с лимонов сок и пушен червен пипер.

Преминаване към раздел—

Относно рецептата

Съставки

Прави 3 порции

  • лимонов сок (3-4 супени лъжици)
  • тахан (1/2 супена лъжица)
  • пушен червен пипер (1/4 ч.ч.)
  • цветни цветя, около 1 средна до голяма глава (4 1/2-5 чаши)
  • морска сол (1/4 ч.л.)
  • прясно смлян черен пипер (на вкус), по желание

Указания

Загрейте фурната до 450 F. Покрийте лист за печене с хартия за печене.

В голяма купа разбийте лимоновия сок, тахана и пушения червен пипер. Добавете карфиола и хвърлете, за да покриете.

Прехвърлете карфиола в подготвения лист за печене, като изстържете целия лимонов сос върху карфиола. Поръсете със солта.

Печете 25 до 30 минути, като разбърквате няколко пъти, до златисто. (Готвенето на по-големи парчета ще отнеме повече време.)

Извадете, подправете със сол и черен пипер (ако използвате) на вкус и сервирайте.

Хранителна информация

На порция (1/3 от рецептата)

Калории: 51
Дебел: 2 g
Калории от мазнини: 33%
Протеин: 3 g
Въглехидрати: 7 g
Захар: 3 g
Фибри: 4 g
Натрий: 368 mg