14 октомври 2018 г. от Алекс Джонсън

лесни
Имате нужда от здравословна и засищаща закуска, която ще ви държи до обяд? Не можете да сгрешите много с мусели.

Ако не знаете какво е мюсели, това е основно комбинация от препечен овес и куп други неща, които искате да добавите там. Това обикновено са неща като ядки, семена и плодове.

Това е различно от овесените ядки заради тези допълнителни неща, но също така е различно от гранулата, защото липсва тази хрупкавост. Освен това е много по-здравословно от гранолата, тъй като не използва масла и захарни сиропи като свързващи вещества в гранолата.

Толкова е лесно да го приспособите към вашите хранителни нужди.

  • Имате нужда от рецепта без глутен? Просто извадете надутите зърна
  • Ще станете вегани? Вместо това заместете гръцкото кисело мляко с малко бадемово мляко
  • Искате да намалите захарта до минимум? Извадете стафидите и вместо това добавете малко плодове.
  • Искате повече протеин? Добавете малко допълнителни ядки и кисело мляко.

Възможностите са безкрайни. Докато добавите канелата, ще получите много здравословна, но сладка закуска.

Така че защо да ядете овес? Те съдържат големи количества фибри и хранителни вещества и съдържат повече протеини и здравословни мазнини, отколкото повечето зърнени храни. Те съдържат големи количества бета-глюкан фибри, което е свързано с различни ползи за здравето. Яденето на овес е показано на:

  • Помогнете за понижаване на LDL („лошия“) и общия холестерол (1,2)
  • Подобряване на контрола на кръвната захар при диабетици тип 2 (3, 4)
  • Увеличете колко се чувствате пълноценно и следователно ще ви помогне да отслабнете (5)

Също така не забравяйте да вземете овален овес, а не овесен овес. Овесът за миг има много по-висок гликемичен индекс (83) в сравнение с овесения овес (55). Това означава, че кръвната Ви захар няма да се повиши толкова бързо, което е особено важно за диабетиците.

Ако нямате раздуто жито в шкафа, просто добавете някаква друга пшенична зърнена закуска вместо това. Карамелизираните бухнали зърна също имат страхотен вкус, но внимавайте за допълнителната захар, когато правите замествания.