рецепта

  • Добив: 1
  • Порции: 1
  • Време за подготовка: 5м
  • Време за готвене: 5м
  • Готово в: 10м
Даниел
Свързани рецепти:

Леко сладки кифли с боровинки

Намалени бисквити с валцувани натрий и капки

Дъвчащи двойни шоколадови бисквитки

Бавно готварска печка Carnitas

Хранителна информация

Тази информация е за порция.

Калории от мазнини

1 омлет от сирене

Независимо дали пишете омлет или омлет, универсалните омлети са друг начин за приготвяне на разбитите яйца и можете да приготвите тази лесна рецепта за омлет с 2 яйца по десетки начини.

Времето за готвене на омлет отнема около два пъти повече време, отколкото приготвянето на бъркани яйца, но си струва допълнителните усилия да се насладите на вкусен омлет за закуска, обяд или вечеря.

Тази рецепта за омлет използва 2 големи яйца, приготвени в тиган от 8 ″ или 9 ″, но можете да увеличите броя на яйцата до три, като използвате 10 ″ тиган.

Бавният процес на готвене ви позволява да готвите два омлета едновременно, като използвате втори тиган, така че семейството ви няма да чака дълго омлета си.

Подобно на готвенето на всяка рецепта за яйца, при внос яйчната смес достига 165 ° F (74 ° C), за да убие всякакви вредни бактерии. Използвам инфрачервен термометър. Друг вариант, с малко умение, е да се обърне омлетът, след като яйцата са готови да приготвят втората страна. Преобръщането не е необходимо, когато готвите на средно ниска до ниска температура. Трябва само малко търпение.

Пълнежите могат да бъдат прости като натрошено сирене или смес или плодове, зеленчуци, морски дарове или меса. Няма ограничение какво можете да използвате за пълнене на вашия омлет.

Калориите и хранителните стойности ще варират в зависимост от използвания пълнеж. Омлетите, пълни с плодове или зеленчуци, имат по-малко наситени мазнини и натрий от омлетите от сирене или шунка и сирене.

Съставки

  • 2 големи яйца, разбити
  • 1-2 супени лъжици (15-30 мл) вода или мляко
  • 1 чаена лъжичка (5 г) масло
  • 1 унция (28 g) Чедър, швейцарско или друго сирене, натрошено
  • Предложени съставки за пълнене
  • Нарязан проскуито
  • Шунка, наречена на кубчета или тънко
  • Парени или печени аспержи
  • Сотирани зеленчуци на кубчета
  • Нарязан плод
  • Канадски бекон или варен бекон

Метод на приготвяне

Етап 1

В средна купа енергично разбийте яйцата и водата с помощта на вилица или бъркалка около 1 минута, за да включите възможно най-много въздух.

Стъпка 2

Разтопете масло в 8 или 9 инча незалепващ тиган на умерен огън. Когато маслото започне да цвърчи, добавете яйца и намалете топлината до средно ниско или ниско. Гответе, без да разбърквате, докато яйцата се поставят около ръба и започнат да шупнат.

Стъпка 3

С помощта на гумена шпатула наклонете тигана, докато движите яйцето към средата на тигана, позволявайки на течното яйце да се свърже с тигана. Повторете, като работите отстрани на тигана, докато по-голямата част от яйцето се стегне. Можете също да използвате шпатулата, за да преместите течното яйце към краищата.

Стъпка 4

След като цялото яйце е стегнало, добавете сирене към половината от яйцето и внимателно сгънете другата половина отгоре с помощта на шпатулата. Гответе около 1 минута, за да се разтопи сиренето. Внимателно обърнете омлета, ако желаете, за по-равномерно готвене. Сервирайте веднага.