Публикувано: 22 март 2019 г. Последна актуализация: 8 юли 2020 г.
Точно като рецептата на баба - но по-здравословна!
Тези бавно готварски италиански кюфтета имат вкус точно като рецептата на баба - с изключение на това, че те са по-здравословни и много по-лесни за приготвяне! Направихме няколко размяни на съставки, за да поддържаме нещата леки: по-малко от 300 калории на порция. Можете да им се насладите просто като кюфтета в сос маринара за нискокалоричен обяд или лека закуска, или можете сервирайте ги върху спагети скуош, юфка с тиквички или дори ориз от карфиол, за да се създаде засищащо ястие, което все още е с ниско съдържание на въглехидрати.
Най-хубавото на тази рецепта е колко лесно се прави. Печем кюфтетата, за да им придадем леко кафява, карамелизирана характеристика. След това влизат в бавната печка с пилешки бульон и маринара без захар. Можете да използвате сос, закупен от магазина, за да спестите време, или можете направете нашия домашен сос за паста, подходящ за фризер наистина да усилят вкусовете на това ястие. Независимо кой ще изберете, бавната печка перфектно задушава соса, вливайки го в богатството на кюфтето. Ще останете с вкусен сос и най-сочните, най-нежни кюфтета, които можете да си представите. И всичко това, без да се налага да стоите цял ден над печката!
Суапове със здравословни съставки
Традиционно кюфтетата се приготвят с телешко, свинско и понякога телешко. Някои хора казват, че комбинацията от месо е необходима, за да се създаде дълбоко ароматно, богато кюфте. Но ние не обичаме как тези меса също са заредени с нездравословни наситени мазнини. И така, вместо това разменяхме смляна пуйка (или смляно пиле). Познай какво? Дори не можете да различите разликата! По времето, когато добавяте лука, чесъна и подправките, вие сте създали толкова много вкус, че наистина изобщо не ви липсва месото!
След това сменихме традиционното цяло яйце с белтъци. Белите са нискокалорична храна без мазнини. Те съдържат всички протеини, но нищо от мазнини или холестерол! Все още ще се възползвате от свързващата способност на яйцето да задържа другите съставки заедно, но ще спестите около 100 калории, като пропуснете жълтъците.
И ето го! Вкусна и здравословна рецепта, благодарение на няколко интелигентни замени на съставки. Толкова е лесно да разбиете партида вкусни кюфтета, които няма да ви натежат. Това е чудесна рецепта за тълпа, но също така е и фантастична възможност за приготвяне на храна. От него се получават около 12 кюфтета, така че можете да ги използвате като закуска с протеини през цялата седмица или да ги добавяте към своите обяди и вечери.