Освободете мястото си във фурната с тази рецепта за бавно готварски ечемик, уникална и ароматна гарнитура за всякакви морски дарове, птици или месо.

готварска

Някои връзки в тази статия са партньорски връзки и ако кликнете върху тях, ще получа малка комисионна безплатно за вас.

Какво мислите за ечемика? Ако някога се замислите, това е. Наистина мислех само за ечемика като част от класическата супа или яхния от говеждо и ечемик и знаех, че това е древно зърно. Обичах го в тази супа, но ечемикът е зърно, което не винаги мисля да използвам често. Но когато го направя, си спомням колко ми харесва и че трябва да го правя по-често. Той има орехов, дъвчащ и съществен вкус и текстура, който е много по-здрав от ориза.

Еха. Това последно изречение със сигурност звучи доста неприятно, нали? Здрав? Съществена?

Добре, нека просто го наречем добър. А добавянето на къри в тази рецепта? Наистина добър.

Ечемикът също е здравословно допълнение към вашата диета, с двойно количество фибри от кафяв и див ориз, на чаша. Перленият ечемик, макар и да не е толкова здрав като ечемик от люспи от пълнозърнест, всъщност побеждава или отговаря на хранителния състав на див, кафяв и бял ориз. (източник)

Най-добре е да използвате олющения ечемик, ако можете да го намерите (Amazon има много възможности за избор), тъй като включва допълнителното хранене от триците (ще трябва да го готвите малко по-дълго, затова включих указания и за двата вида в рецептата). Можете да намерите повече за храненето на олющен ечемик тук.

Бавно готварска печка Ечемик


Тази рецепта за бавно приготвен къдрав ечемик беше откровение, когато го направих преди години. Сервирах го на гости (правилото за храна №1 нарушено точно там) след църквата, защото щеше да е готово, когато се приберем у дома. Това беше просто ястие от това пиле на скара и салата, изядено на вътрешния двор - а ечемикът беше звездата на ястието. Да, скромен ечемик. Всички на масата, аз най-вече, бяхме напълно изненадани колко добър беше изпърженият ечемик.

Както можете да си представите, това се превърна в рецепта за бавно готвене. Това е чудесно гарнитура за печено пиле през зимата и еднакво добро с месо на скара или морски дарове и зеленчуци през лятото. О, и за да направите това още по-невероятно, поднесете го с малко кисело мляко и добър чатни като пристрастяващ домати чатни или пикантен ревен чатни. Нм.

И лесно? Какво ще кажете за просто изхвърляне на всички съставки в готварската печка и забравяне за това? Е, докато започнете да усещате прекрасния аромат на къри, т.е.!

Можете да променяте количеството къри според вашите предпочитания. За само лек вкус на къри използвайте 2 чаени лъжички мек индийски къри на прах. Харесваме нещата пикантни, затова използвам 3 чаени лъжички индийско къри с надпис „горещо къри“. И ако имаме само леко къри, ще добавя малко кайен на прах за този допълнителен удар. Ако не сте сигурни, започнете с по-малкото количество и добавете повече на вкус, когато го направите отново.

Защото съм почти сигурен, че и това ще се превърне в една от вашите рецепти.