живот

Направете тази лека бавна готварска печка/крокпот борш за вечеря тази вечер! Тази супа е заредена със здравословни зеленчуци. Добавете куп заквасена сметана и малко пресен копър и ще получите вкусна храна!

Имахме най-студеното падане, което си спомням. Септември дойде като ноември, със сиво небе и сняг. Наистина се надявах на слънчев и топъл септември, който щеше да създаде усещането, че лятото е удължено за няколко седмици, но не това получихме и това е добре. Единственото хубаво нещо при това време е, че ме вдъхновява да извадя крокпота си и да приготвя топли и обилни ястия като този борш.

Първоначално намерих тази рецепта за борш в готварската книга 163-те най-добри рецепти за бавно готвене на Палео от Джудит Финлейсън и я направих доста пъти през годините. С няколко ревизии, направени с течение на времето, тази рецепта вече е една от най-любимите ми рецепти за супи. Той е сърдечен, здравословен и толкова лесен за правене. И като основен бонус, всички в моето семейство също го обичат ... дори най-придирчивият ни ядец!

Тази супа е пълна със зеленчуци ... цвекло, моркови, лук, чесън и картофи. Допълнете го с капка заквасена сметана и малко пресен копър и най-вкусната супа. Така че, така, така gooooood!

Погледнете този великолепен цвят на цвекло! Толкова здрав и толкова добър. Надявам се да опитате тази рецепта и да й се насладите, както и ние.

Също така обичам, че тази супа прави ГОЛЯМА партида. Замразявам наполовина за натоварени зимни нощи.

прибори за хранене икона за прибори

икона на папка папка

икона instagram instagram

икона на pinterest pinterest

икона за печат за печат

икони квадратчета квадратчета

Лесна бавна печка/Crockpot Borscht

  • Време за подготовка: 15 минути
  • Време за готвене: 6 часа 30 минути
  • Общо време: 21 минути
  • Добив: 10 порции 1 x

Описание

Направете тази лека бавна готварска печка/крокпот борш за вечеря тази вечер! Тази супа е заредена със здравословни зеленчуци. Добавете куп заквасена сметана и малко пресен копър и ще получите вкусна храна!

Съставки

  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 голяма глава лук, нарязан на ситно
  • 2 стръка целина, нарязани на кубчета
  • 4 моркова, обелени и нарязани на кубчета
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 1/2 ч. Л. Сол
  • 1/2 ч. Л. Напукани зърна черен пипер
  • 1 - 28 унции нарязани домати със сока
  • 5 средни цвекло, обелени и нарязани на кубчета
  • 2 средни картофа, обелени и нарязани на кубчета
  • 4 чаши зеленчуков бульон (говеждото също работи добре)
  • 1 супена лъжица оцет от червено вино
  • 4 чаши фино настъргано зеле

Гарнитури

  • сметана
  • ситно нарязан пресен копър

Инструкции

  1. В тиган загрейте маслото на умерен огън.
  2. Добавете нарязания лук, целина и моркови и гответе, като бъркате често, докато омекне. Около 5 - 7 минути.
  3. Добавете чесъна, солта и зърната черен пипер и варете около 1 минута.
  4. Прехвърлете сместа от моркови/лук/целина във вашата бавна печка.
  5. Добавете и разбъркайте доматите и соковете, цвеклото, картофите и бульона.
  6. Покрийте и гответе на ниско ниво за 6 часа, или на високо в продължение на 3 часа, или докато зеленчуците омекнат.
  7. След това време добавете оцета и зелето, разбъркайте добре и гответе на висока температура още 20 - 30 минути.

Вариант: Гладък или набит борш:

  1. Вариант # 1: След като боршът приключи с готвенето, можете да го сервирате както е. Суповата основа ще бъде бистра, а зеленчуците натрошени.
  2. Вариант №2: Ако предпочитате по-гладък борш, можете да пюрирате цялата супа.
  3. Вариант №3 (любимият ми): Изгребете половината от сварените зеленчуци и пасирайте останалите зеленчуци и бульона. След това добавете обратно лъжичката зеленчуци.

Направихте ли тази рецепта?

Маркирайте @aprettylife в Instagram и го маркирайте #aprettylife

Рецепта, адаптирана от 163-те най-добри рецепти за бавно готвене от Джудит Финлейсън, www.robertrose.ca

Приятен ден!

Тази публикация първоначално е публикувана през 2013 г., но наскоро я актуализирах с нови снимки!