Ако търсите статии с вдъхновение или най-новите новини за здравето и отслабването, не търсете повече.

хранителна

Ленено семе, ленено масло и ленено хранене: Хранителна електроцентрала

Какво е ленено семе?

Лененото семе е чудно малко семе с изобилие от ползи за здравето ...

До такава степен, че можете да намерите това семе в почти всяка регионална диета, датираща от 2500 години или повече. Лененото семе е една от най-старите влакнести култури - корените му за отглеждане се проследяват чак до древен Китай и Египет. Древните египтяни не само са използвали лененото семе като храна, но дори са били използвани и за медицински цели. Със сигурност нещо, което е било наоколо, което се използва за хранене и лекарства, трябва да е нещо добро, нали?

През годините лененото семе събра много последователи сред здравните гурута, както и хората, които просто се опитват да направят положителни промени в своето здраве и начин на живот. С над 300 нови продукта, съдържащи ленено семе, които навлизат на пазара годишно, какво е това малко семе изобщо?

Ползите за здравето от лененото семе се дължат главно на три компонента, намиращи се в семената:

Приказно влакно

Лененото семе съдържа огромни 2 грама фибри, което го прави много полезно за подобряване на здравето на храносмилателната система. Той добавя насипно състояние към изпражненията и помага за бързото му придвижване през червата, като предотвратява и намалява запека. Както всеки друг източник на фибри, лененото семе трябва да се приема с голяма чаша вода. Ако страдате от разстроен стомах, можете също да опитате смляно ленено семе за по-лесно храносмилане. Така че, ако търсите безопасен, ефективен начин да увеличите дневния си прием на фибри и да поддържате червата си в движение редовно и в добро здраве, лененото семе е чудесен избор.

Регистрирайте се за имейли!

Искате повече от Beyond Diet? Регистрирайте се сега за нашите ежедневни тайни за отслабване.

Beyond Diet никога няма да споделя вашия имейл адрес и можете да се откажете по всяко време. Политика за поверителност

Изобилие от Омега-3

Омега-3 мастните киселини са „добрите мазнини“ или видът, който е свързан с добро здраве на сърцето. Лененото семе съдържа огромно количество алфа-линоленова киселина (ALA), която е специфичен вид омега-3 мастна киселина, която може да помогне за понижаване на кръвното налягане. Омега-3 също помагат да се предотврати втвърдяването на артериите и да предпазят лигавицата да стане „лепкава“, където клетките могат да се натрупват и да образуват плаки. Освен това те могат да помогнат за нередовен сърдечен ритъм и сърдечна недостатъчност.

Лигнани за борба с рака

Лигнаните са група от важни химични съединения, които действат като женския хормон, естроген. Те се образуват в червата в резултат на разграждането на определени храни на растителна основа. И най-богатият хранителен източник на лигнани е ... познахте ... ленено семе. Това важно химично съединение осигурява защитна връзка между лигнаните и свързаните с хормони ракови заболявания.

Здравословно малко семе

Лененото семе е здравна сила.

Има доказателства, че може да намали риска от ...

Лененото семе също се оказа прекрасно противовъзпалително средство и е фантастичен, естествен източник за хора, страдащи от артрит, болест на Паркинсон или астма. Заедно с противовъзпалителните свойства, той също така намалява тежестта на горещите вълни!

Как да използвате ленено семе

Лененото семе е нещо, което трябва силно да обмислите да включите по някакъв начин в диетата си, ако още не сте го направили.

Той е лесно достъпен в хранителни магазини, лесен за закупуване и добре се съхранява. Лененото семе е най-добре да се съхранява в хладилник или фризер в херметичен и тъмен съд, за да се запази свежо и да не се развали.

Това е толкова лесен начин да получите тласък на фибри, омега 3 и лигнани, които помагат за укрепване на здравето и уелнес по отделни, но мощни начини.

Ленено масло

Лененото масло е маслото, извлечено от ленените семена, като просто изважда ALA (омега-3 мастните киселини), а не фибрите или лигнаните, намиращи се в семената. Лененото масло има чист и орехов вкус, който може да се използва в много различни храни, например в салатни превръзки, на задушени зеленчуци ... или навсякъде, където може да се натрупа масло. Просто избягвайте да го използвате за готвене, тъй като топлината разгражда омега-3 мастните киселини и искате да ги запазите непокътнати.

Не забравяйте да го съхранявате в хладилник след отваряне, за да увеличите максимално свежестта и да предотвратите разваляне. Ако вашето ленено масло започне да мирише почти рибно, изхвърлете го, тъй като това е знак, че е станало гранясало и ще има ужасен вкус.

Не във вкуса на лененото масло? Няма проблем! Предлага се и в капсули, които можете да приемате като хранителна добавка, за да можете все пак да се възползвате от предимствата на омега-3 мастните киселини.

Смляно ленено семе

Смляното ленено семе се прави просто чрез смилане на цялото ленено семе, докато се превърне в консистенция на брашно/брашно, което му дава името ленено брашно или ленено брашно. Можете да си купите ленено брашно, което вече е смляно, или лесно да го смелите сами в мелница за подправки, кафемелачка или пестик и хоросан у дома.

Смляното ленено семе е за предпочитане пред много хора, защото може лесно да се добави към печени продукти, смутита, салати, палачинки, вафли и бързи хлябове, за да се подобри здравето или дори алтернатива на яйцата! Точно така, добавянето на малко вода към лененото семе може да създаде същата консистенция като яйцата - което го прави идеалният заместител на веганите.

Някои рецепти също ще заменят част от брашното със смляно ленено семе. Искате ли да бъдете малко по-креативни с добавянето на ленено семе? Добавете го към сосове, гювечи, яхнии, чили и месни питки за допълнителен вкус на хранене. Лененото семе наистина може да бъде толкова универсално. Полезно правило е, че за гювеч, който обслужва 4 души, 4-6 супени лъжици добавено ленено семе могат да се добавят относително неоткрити. Изпробвайте различни рецепти, за да видите как ви харесва да използвате ленено брашно!

Забавни факти от ленено семе

Само една супена лъжица ленено семе ще ви даде препоръчителната доза омега-3 мастни киселини. Лененото семе под всякаква форма не съдържа глутен, така че ако се опитвате да избягвате или свеждате до минимум глутена във вашата диета, лененото семе получава зелена светлина. Както споменахме по-рано, освен че са изключително гъвкави, много хора смятат, че смляното ленено семе е по-лесно смилаемо от цялото семе. Поиграйте с добавянето на ленено семе (цяло или смляно) към любимите си рецепти, за да видите кое работи най-добре за вас.

Ленено семе и лекарства

Макар че лененото семе има огромни ползи за здравето, има няколко области, които изискват повишено внимание или поне специално внимание. Добавките от ленено семе могат да окажат влияние върху действието на някои лекарства, тъй като фибрите в семената могат да повлияят на способността на организма да абсорбира лекарства през устата. Ако приемате разредители на кръвта, лекарства за диабет, противозачатъчни хапчета или хормонозаместителна терапия, първо трябва да говорите с вашия доставчик на здравни грижи, преди да добавите ленено семе или добавки от ленено масло.

Едно семе, много предимства

С 2500+ години история на предоставяне на хранителни ползи, лененото семе трябва да се превърне в основен елемент в килера на всеки - ако вече не е. Има толкова разнообразни начини за включване на лененото семе в готвенето, печенето и приготвянето на храна. Ако има едно малко допълнение, което ще направите тази година по пътя си към по-добро здраве и уелнес чрез хранене, лененото семе трябва да е това.