Режим, който изрязва всичко - от пълнозърнести храни до домати и чушки, е толкова глупав, колкото звучи
В Independent работят над 100 журналисти от цял свят, за да ви носят новини, на които можете да се доверите. За да подкрепите истински независимата журналистика, моля, помислете дали да направите принос или да направите абонамент.
.Глутен, млечни продукти, мазнини: трудно може да се справи с това, което е най-новият враг на здравословната диета. Сега лектинът е етикетиран от някои като храна, която трябва да се избягва
Лектините са вид протеин, който позволява на молекулите да се слепват. Търсенията в Google за „лектин“ продължават да се увеличават от скока миналото лято, тъй като статиите, в които се разглеждат твърдения, че причиняват наддаване на тегло, и възпаление уврежда здравето на червата, се разпространяват онлайн.
Прочетете още
Храните, включително зърнени храни, особено пълнозърнеста пшеница, фасул и бобови растения, ядки, патладжани, домати, картофи, чушки, млечни продукти и яйца съдържат лектини - което не оставя много много за ядене. И това не звучи като особено балансирана диета.
Меган Роси, говорител на Британската диетична асоциация, обясни пред The Independent, че „високият“ прием на лектини всъщност може да причини вреда, „но в историята има нещо повече, отколкото ни казаха“ Лектините в консервирания флот - включително фасолите, използвани в печените зърна - са намалени до по-малко от 0,1% от първоначалното му ниво. Яденето на вредно количество лектини е доста трудно. Докато храната се приготвя правилно, лектините не са проблем за повечето хора, казва тя.
Прочетете още
„Ако човек яде варени бобови и пълнозърнести храни, тези ниски нива на лектини се толерират“, казва тя.
За някои хора, които се борят с храносмилането си, се препоръчва изрязване на лектини - но това е процес, който трябва да започне само с помощта на обучен медицински специалист, като личен лекар или диетолог.
Дебатът за лектина - подобно на твърденията, че глутенът е напълно лош, въпреки че скорошно проучване показа, че изрязването на пшеничните протеини е вредно за хората без сериозни заболявания - отслабва факта, че много малко храни са „перфектни“, казва Роси.
Бюлетин на INDY/LIFE
Вдъхновявайте се с най-новите тенденции в начина на живот всяка седмица
Бюлетин на INDY/LIFE
Вдъхновявайте се с най-новите тенденции в начина на живот всяка седмица
Най-добрите диети: според експертите
1/10 Най-добрите диети: според експертите
Най-добрите диети: според експертите
Флекситарна диета
Най-добрите диети: според експертите
DASH диета
Flickr/Дубравко Сорич
Най-добрите диети: според експертите
TLC диета
Най-добрите диети: според експертите
Диета на клиниката Майо
Най-добрите диети: според експертите
Средиземноморска диета
Flickr/Meal Makeover Moms
Най-добрите диети: според експертите
Наблюдатели на тегло
Flickr/Майк Моцарт
Най-добрите диети: според експертите
Обемна диета
Най-добрите диети: според експертите
Джени Крейг
Flickr/Денис Уилкинсън
Най-добрите диети: според експертите
Най-голямата диета за губещи
Flickr/Пийт Томас
Най-добрите диети: според експертите
Ornish Diet
Flickr/kris krüg
„Ограничаването на хранителните групи в диетата като млечни продукти без подкрепата на диетолог или регистрирано хранене значително увеличава риска от хранителни дефицити“, предупреждава тя.
„Ползите за здравето, свързани с храни, съдържащи лектини, пълни с фибри, обичащи червата и антиоксиданти, далеч надхвърлят негативните ефекти от следи от лектини за повечето хора.“ Те също имат потенциално противовъзпалителни и противоракови ефекти, добавя тя.
„Като се има предвид това, изключването на всички лектини в диетата е не само почти невъзможно, но и не непременно полезно.“
Идеалната диета, добавя Роси, е средиземноморската.
„Средиземноморската диета с високо съдържание на пресни зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, ядки, семена и екстра върджин зехтин обикновено се счита за„ златен стандарт “диета“, казва тя.
„Наблюдения, включващи над 4 милиона души, са установили, че повишеното придържане към средиземноморската диета е свързано с 8% намаляване на смъртността от всички причини, както и с 10% намаляване на сърдечните заболявания.“ И съдържа много храни, съдържащи лектини.
Всяка стотинка, която дадете, ще финансира отчитането от обществен интерес
1/1 Най-новата глупава модна диета, която може да ви причини вреда
Най-новата глупава модна диета, която може да ви причини вреда
Коментари
Споделете вашите мисли и обсъдете големите проблеми
относно Независимият коментиране
Независими премиум коментари могат да бъдат публикувани от членовете на нашата схема за членство, Независима премия. Тя позволява на нашите най-ангажирани читатели да обсъждат големите проблеми, да споделят собствен опит, да обсъждат реални решения и др. Нашите журналисти ще се опитат да отговорят, като се присъединят към нишките, когато могат, за да създадат истинска среща на независим Premium. Най-проницателните коментари по всички теми ще бъдат публикувани ежедневно в специални статии. Можете също да изберете да получавате имейл, когато някой отговори на вашия коментар.
Съществуващите нишки с отворени коментари ще продължат да съществуват за тези, които не се абонират за Independent Premium. Поради огромния мащаб на тази общност за коментари, не сме в състояние да обърнем внимание на всяка публикация, но запазихме тази област в интерес на открития дебат. Моля, продължете да уважавате всички коментиращи и да създавате конструктивни дебати.
Абонирайте се за Independent Premium, за да маркирате тази статия
Искате да маркирате любимите си статии и истории, за да ги прочетете или препратите по-късно? Започнете вашия независим абонамент за Premium още днес.
- Страхотна новина! Ти трябваше; t Започнете диетата си до февруари; Камериерка в домашни почистващи препарати в Есекс
- Преминаването на „без лектин“ е най-новата модна диета за псевдонауките - The Washington Post
- Гръцки селяни; диетата е ключът към здравословния живот The Independent
- Диетата с високо съдържание на мазнини повишава чувствителността към солта и насърчава хипертонията, независима от метаболитните нарушения
- Диета с високо съдържание на глутен при бременност може да увеличи риска от диабет при деца 3 Брашно без диабет без глутен