месо

Всички трябва да ядем повече зеленчуци и когато вкусът им е толкова добър, това е лесно.

Съставки

Как да готвя

Загрейте фурната до 200 ° C/180 ° C принудително. Загрейте тиган с тиган до умерен огън. Гответе тиквички от двете страни за 1 минута или докато се появят скари, извадете от тигана и ги запазете.

Загрейте голям тиган със сос, на средно силен огън; кафяво месо, добавете лук, пресен пипер и чесън. Гответе 2 минути или до омекване, добавете доматено пюре, натрошени домати, червено вино, бульон, босилек и лют пипер. Оставете да заври; намалете огъня и гответе 20 минути. Отстранете от огъня.

В средна купа комбинирайте вила, моцарела и пармезан. Резерв. Леко намажете голям съд, устойчив на фурна. Наслойте една трета от резените тиквички върху основата на съда; лъжица една трета от телешката смес в чиния; отгоре с една трета от сместа от сирене. Повторете наслояването с останалите тиквички, сместа от говеждо месо и не забравяйте да отгоре с останалата смес от сирене.

Печете покрити с алуминиево фолио за 30 минути, отстранете фолиото и печете още 10 минути или до златисто. Оставете да се охлади за 5-10 минути и след това сервирайте с голяма листна зелена салата.