Изследванията показват, че куркумата и нейните компоненти могат потенциално да облекчат възпалението и болката при артрит. 1 - 4

артрит

Повечето хора познават куркумата като подправка на прах, използвана за придаване на вкус и цвят на храната - тя придава на много къри техния наситено златист цвят. Получена от растение от семейство джинджифилови, куркумата (Curcuma longa) съдържа естествено химично съединение, наречено куркумин. Учените са открили, че куркуминът има противовъзпалителни и антиоксидантни свойства.

Проучванията показват, че куркуминът може да осигури облекчение за някои хора с остеоартрит, ревматоиден артрит и други възпалителни артритни състояния. 5 - 8

Добавки с куркумин

Анализаторите смятат, че куркуминът представлява само около 3 до 5% от куркумата. 9, 10 Облекчаването на болката при артрит може да изисква поглъщане на повече куркумин, отколкото човек яде в типична диета, така че застъпниците често препоръчват хранителна добавка.

Добавките с куркумин обикновено съдържат куркумин (диферулоилметан), както и други химикали, естествено намерени в куркума, включително деметоксикуркумин и бисдеметоксикуркумин. Учените вярват, че всяко от тези съединения, наречени заедно, куркуминоиди, има противовъзпалително действие. 11.

Адвокатите предлагат ежедневна добавка от куркумин от 200 до 1000 mg, която съдържа 95% куркуминоиди.

Пиперът или един от основните химични компоненти на пипера, пиперинът, е включен в някои добавки с куркумин. Много експерти смятат, че пиперът подпомага усвояването на куркумина. 12 - 14

Антиоксидантни и противовъзпалителни свойства

Как действа куркуминът? Доказателствата показват, че куркуминът действа по много различни начини за намаляване на симптомите на артрит.

Куркуминът като антиоксидант
Изследователите подозират, че някои или всички болезнени възпаления на артрита могат да бъдат причинени от свободните радикали в тялото. Свободните радикали - нестабилни молекули или атоми, в които липсва електрон - се срещат естествено в тялото, но твърде много причиняват оксидативен стрес, който е свързан с възпалението. Антиоксидантните храни като куркума, листни зеленчуци и морски дарове с високо съдържание на омега 3 мастни киселини неутрализират свободните радикали.

Много изследователи смятат, че куркумата и нейните основни компоненти, куркуминоидите, имат антиоксидантни свойства и могат да бъдат част от диета, която намалява риска от заболяване и неговите ефекти.

Куркумин като TNF-инхибитор
Доказателствата сочат, че куркуминът може да потисне реакцията на организма към фактора на туморна некроза (TNF), 15 химикал, произведен от имунната система, който причинява възпаление, свързано с ревматоиден артрит, псориатичен артрит, анкилозиращ спондилит и други артритни състояния. 16 Ролята на Куркумин в инхибирането на TNF все още не е добре разбрана и текат изследвания.

Куркумин като COX инхибитор
Типичните нестероидни противовъзпалителни лекарства (НСПВС), като ибупрофен и напроксен, действат, като блокират ензимите COX-1 и COX-2. COX-1 ензимите влияят върху съсирването на кръвта и здравето на стомаха, а COX-2 ензимите влияят върху възпалението, което може да доведе до болка.

Изследователите са открили, че куркуминът има химичните свойства на COX инхибитор 17 - 20 и може да осигури умерено облекчаване на болката. Експертите все още не са намерили начин да се овладеят COX-инхибиращите свойства на куркумина за надеждно облекчаване на умерена или значителна болка при артрит.