В тази книга ще намерите:
· Инструкции стъпка по стъпка как да направите основен кефир, комбуча и култивирани зеленчуци
· Повече от 100 вкусни, лесни за приготвяне рецепти, от смутита до десерти, които съдържат пробиотични храни
· Триседмична програма с ежедневни инструкции за събиране на консумативи и съставки, както и приготвяне и ядене на култивирани храни
· Полезни отговори на някои от най-често задаваните въпроси относно култивирането
· Съвети и съвети за това как лесно да включите култивираните храни в живота си
· Вълнуваща информация за подобряващите пробиотиците свойства на пребиотичните храни, като ябълки, броколи, лук, тиква, брюкселско зеле и мед

Култивирана храна за здраве изважда страха от ферментацията, за да можете да излекувате червата си и да изпитате енергията, здравето и жизнеността, които са на разположение, когато тялото ви работи по предназначение. Затова се присъединете към Дона днес и се научете да обичате храната, която ви обича!
. Повече ▼

Вземете копие

храна

Отзиви за приятели

Въпроси и отговори за читателите

Бъдете първите, които задават въпрос относно култивираната храна за здраве

Списъци с тази книга

Общ прегледи

Когато през 2002 г. Швенк започва да яде култивирани храни, тя има диабет, високо кръвно налягане и недоносено новородено. Желаеща да види дали добрите бактерии могат да помогнат за нейните медицински проблеми, тя започна да въвежда в диетата си лечебната силна сила на кефира (ферментирал млечен продукт, наподобяващ тънко кисело мляко), комбуча (мехурчест чай) и култивирани зеленчуци и скоро събра плодовете. Около една четвърт от книгата е основна информация за пробиотичните храни. Културни списъци с ползи за здравето. Когато Швенк започва да яде култивирани храни през 2002 г., тя има диабет, високо кръвно налягане и недоносено новородено. Запалена, за да провери дали добрите бактерии могат да помогнат при нейните медицински проблеми, тя започна да въвежда в диетата си „лечебната сила“ на кефир (ферментирал млечен продукт, наподобяващ тънко кисело мляко), комбуча (мехурчест чай) и култивирани зеленчуци и скоро пожъна награди. Около една четвърт от книгата е основна информация за пробиотичните храни. Курсовите списъци с ползи за здравето, заедно с азбучен списък на болестите, които култивираните храни могат да лекуват, трябва да се окажат особено полезни. Останалата част от книгата е посветена на рецепти, повечето от които вегетариански.

(Вижте пълния ми преглед в Предговор.). Повече ▼

Още отзиви (и без пухкави части) в блога http://surrealtalvi.wordpress.com/

Култивираната храна за цял живот е готварска книга и въведение в ползите за здравето от култивираните храни; по-специално: кефир, камбуча и култивирани зеленчуци. Рецептите са разнообразни и има някои завладяващи неща за готвене - от диня Пико де Гало до култивирани зеленчуци за профилактика на грипа. Но липсата на изображения, съставки, които е трудно да се намерят в нормалните магазини и че всяка отделна рецепта включва съставка, която имате

Още отзиви (и без пухкави части) в блога http://surrealtalvi.wordpress.com/

Култивираната храна за цял живот е готварска книга и въведение в ползите за здравето от култивираните храни; по-специално: кефир, камбуча и култивирани зеленчуци. Рецептите са разнообразни и има някои завладяващи неща за готвене - от диня Пико де Гало до култивирани зеленчуци за профилактика на грипа. Но липсата на изображения, съставки, които е трудно да се намерят в нормалните магазини, и че всяка отделна рецепта включва съставка, която трябва да купите от уебсайта/уеб магазина на автора, оставя книгата надолу.

Книгата се разделя по следния начин: Част I: Ферментиране на здравето (Стоте трилиона приятели, които не сте знаели, че имате; Трилогията; Пребиотиците: друг храносмилателен съюзник; Вашето здраве и култивирани храни; Въвеждане на трилогията във вашия живот). Част II: Рецепти (Основите; Лакомства и закуски; Закуски и мезета; Основни ястия; Странични ястия и салати; Десерти; Напитки; Подправки, дресинги, овкусители и кисели краставички. След това, приложение (21-дневна трилогична програма, метрична конверсия) таблица, индекс, крайни бележки).

Не мога да виня авторката за нейния ентусиазъм по темата - уводните глави са пълни със здравословни отличия за това, което култивираните храни биха могли да направят за вас: от лекуването на акне до IBS. От описанието трите култивирани вида храни, когато се приемат заедно и редовно, са една стъпка към излекуването на рака, да не говорим за обикновената настинка. Да, има много анекдотични доказателства за това как е помогнал на семейството й при почти всяка болест, като от време на време е добавен резултат от изследване - но със сигурност пробиотиците и червата са горещи теми в момента в диетичната и здравната индустрия. Просто не вярвам, че те са панацеята, за която авторът ги прави.

Имаше обаче две разочарования от тази книга, която имах. На първо място, почти всичко изисква стартер. Предястията са живи култури, така че те не са нещо, което ще намерите в кварталните си магазини. И винаги трябва да имате култура, която да расте някъде, дори когато отивате на почивка или трябва да започнете отначало. Така че, ако живеете в чужбина или в малък град, може да имате проблеми с поддържането на културата/закупуването на култури. Почти всяка отделна рецепта изисква такава.

Но за мен е разочароващо, когато книгите за здраве и рецепти представят рецепти, които съдържат съставки, които могат да бъдат закупени само от този автор. Разбира се, авторът може да каже, че това е удобство за читателите, но Швенк внимава да спомене, че нейните предястия са усъвършенствани и много по-добри от закупените в магазина. И всичките й рецепти изискват „пакети“ от нейните предястия - без да се споменава доколко това би се равнявало на всеки друг стартов продукт. Тъй като авторът многократно споменава колко важни са измерванията, за да се подобри културата, това означава, че почти ще й плащате пари, за да спазва рецептите. Честно казано, намирам за неприятно, когато тя казва, че можете да използвате каквото и да е предястие, но след това изброява рецепти, много специфични за нейните собствени продукти.

Няма много готварски книги там за култивирани храни и точно тук тази книга за готвене блести. Авторът явно обича темата и експериментира години наред, за да създаде рецептите. И въпреки че не мога да използвам нито един от тях, те със сигурност звучат много интригуващо. Освен това в изброените рецепти има голяма широчина и дълбочина и в тях е вложено много креативност.

Така че за мен тази книга е смесена чанта. Със сигурност не бих оценил потребител, който купува книгата, очаквайки да започне да прави култивирани храни - само за да разбера, че за да следвам най-добре рецептите, трябва да платя повече пари на авторката и да изчакам артикулите да пристигнат от нейния уеб магазин . Но от друга страна, за тези, които искат да включат по-култивирани храни в диетата си, това е много креативна група рецепти. Прегледано от предварително издание на читател, предоставено от издателя. . Повече ▼