• Twitter
  • Facebook
  • Google+
  • LinkedIn
  • YouTube
  • RSS
  • Частна практика
  • Преглед на историите
  • Блог
  • За нас
    • Относно Кръвния кодекс
    • За д-р Ричард Моурер
    • Събития
    • Често задавани въпроси
    • Медийна стая

3 начина, по които диетата с високо съдържание на мазнини може да подобри спортните постижения

Въглехидратите са „известни”, че подпомагат упражненията за издръжливост; велосипедистите и бегачите държат 4-калорийните на грам въглехидрати като незаменима необходимост за спортни постижения. Но какво, ако това не беше вярно, какво, ако мазнините с 9 калории на грам бяха по-добър източник на гориво за много или повечето спортисти?

който

Докато работя по книгата си от 2015 г., която описва как да използвам Кръвния код за спортисти, аз разгледах изследвания, които продават различна история за предпочитания хранителен източник на енергия. Аз съм от маратонско семейство, така че концепцията за въглехидратите преди събитията не ми е чужда. И винаги съм предполагал, че мазнините в предсъстезателно хранене ще ме „забавят“. Позволете ми да споделя три факта, които научих за подпомагането на спортисти без инсулиновата тежест, която идва от диетичните въглехидрати.

Факт №1: Дългосрочният прием на диета с високо съдържание на мазнини може да подобри спортните постижения

Изглежда, че спортистите за издръжливост могат да се адаптират към диетите с високо съдържание на мазнини, без никакъв вреден ефект върху физическия капацитет. Най-малкото в списък от проучвания е ясно, че използването на диета с по-високо съдържание на мазнини не влияе неблагоприятно върху ефективността на упражненията. В проучване, сравняващо спортисти, хранещи се с високо съдържание на мазнини (70% от калориите от мазнини и 7% от въглехидрати) и високо въглехидратна диета (74% въглехидрати и 14% мазнини), пиковите показатели остават непроменени между групите. Но когато тези спортисти поддържат 50% от пиковите си резултати за продължителен период, групата с високо съдържание на мазнини се представя по-добре.

Полезно е да се отбележи тук, че „върхова производителност“ е, когато човек се упражнява на 85-90%. Докато повечето от нас се отнасят до 50% състояние на върхови постижения, обикновеният ден с някои умерени упражнения има същите изисквания като спортиста при 50% от върховото представяне.

Факт №2: Краткосрочният прием на храна с високо съдържание на мазнини преди събитие за издръжливост не оказва неблагоприятно влияние върху работата ви

Всъщност повече мазнини = повече издръжливост: Според проучване на Университета в Бъфало диетата с ниско съдържание на мазнини може да попречи на издръжливостта ви. Изследователите заключават, че средният или висок калориен прием от мазнини, около 30 до 45 процента от общия ви калориен прием, е най-добрият ви залог за подобряване на производителността, ако бягате поне 35 мили седмично. Някои бегачи и спортисти просто се нуждаят от повече калории. Също така, когато тялото ви изгаря мазнини за енергия, то запазва гликоген, който винаги е в относително недостиг.

Факт №3: „Храненето с високо съдържание на мазнини не води до затлъстяване“

Изследване от миналото десетилетие от изследователи от Нова Зеландия установи, че общата телесна мазнина, чистата тъканна маса и телесното тегло не се променят, когато спортистите ядат диета с високо съдържание на мазнини спрямо диета с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини. Резултатите от това проучване изпращат ясно послание: Когато енергийните нужди са високи, спортистите трябва да изберат да увеличат приема на мазнини в храната. Като си спомним, че дори когато консумирате по-голямата част от мастните си калории като наситени мазнини (46% в това проучване), не е имало допълнително наддаване на тегло и/или повишено затлъстяване.
R. Brown, et al. Диети с високо съдържание на въглехидрати срещу високо съдържание на мазнини: ефект върху състава на тялото при обучени велосипедисти, Med Sci Sports Exerc 2000, 32 (3): 690-694.