питър

Обичам да ям крепчета за закуска. Това е нещо, което мама правеше за закуска, обикновено в събота сутрин. те са една от любимите ми храни за закуска. На руски ги наричаме Blini и има много различни начини да ги пълним. Не можете да сбъркате с крепчета!

Закуска ли са крепчета или десерт?

Някои от любимите ми рецепти за креп са Blintzes, пълни с фермерско сирене, и солен креп, пълнен с картофи и бекон. Blintzes със сирене са сладък десерт, а пикантните крепове обикновено ги хапваме за обяд. Руските крепчета се сервират за закуска, като тънки палачинки, обикновено с много заквасена сметана, а понякога и сладко. Крепчета могат да бъдат за закуска, обяд, вечеря и като десерт! Невероятно гъвкав, тъй като можете основно да натъпквате и навивате в тях всичко, което ви харесва. Рецептите са безкрайни.

С какво да пълним крепчета за закуска?

Когато наскоро бях в Русия, леля ми Галя ми направи вариант за закуска и бях закачен! Това, което харесвах в нейните крепчета за закуска, беше, че тя използваше твърдо сварени яйца вместо бъркани яйца. Бърканите яйца може да са по-лесни, но варените яйца са по-вкусни! Номерът не е да преварявате яйцата и да ги правите твърдо сварени и не искате да са меко сварени и течни. Средно сварените яйца работят перфектно и придават приятна текстура и вкус на крепчетата. Тъй като това е рецепта за закуска, има смисъл само да добавите бекон, сирене и зелен лук към сместа. Познати вкусове за закуска, пълни в креп джоба.

Как да направя крепчета?

Тази рецепта не включва инструкции стъпка по стъпка за рецепта за креп. Но няма да те оставя в безизходица. Вижте как се правят крепчета тук. Направете Крепс или Блини предварително, след това пригответе пълнежа сутринта, ще отиде по-бързо! Има супермаркети, които продават крепчета, но домашно приготвените винаги са по-вкусни!

Тази рецепта за креп за закуска прави около 6 пълнени крепа. Ако искате да направите повече пълнеж, просто добавете повече яйца и съставки, ако е необходимо. Крепчетата не са трудни за пълнене, просто увийте и навийте като бурито. Пърженето им в масло го прави малко хрупкав и помага да не се разплита крепът. Когато пържите, е важно да поставите крепа с външния ръб надолу в маслото. Това помага да се поддържа заедно, но не е перфектно. Просто ги обърнете много внимателно.

Вкусни крепчета за закуска, пълнени с варени яйца, бекон, сирене и зелен лук, преди да бъдат пържени в тиган в масло. Щедро омесена със заквасена сметана - тези пикантни крепове си заслужават усилията! Това не е диетична храна и в резултат на това има невероятен вкус. Цялото ви семейство ще хареса това за закуска. Добър апетит! Приятного аппетита!