Лесен корейски препечен хляб - корейска рецепта за яйчен тост! По същество това е пикантен, засищащ и леко пристрастяващ тост!

Корейски тост с яйца, известен още като тост с гилгери (길거리 토스트)/тост на улицата, е популярна закуска в движение в Корея.

Той съществува от около 20 години и е популярна корейска улична храна. U

тост

Когато бях в университета през онези дни, виждах хора да се редят на опашка, за да вземат този яйчен препечен хляб на път за лекции. Сериозно, маслената миризма, която излезе от магазина, беше толкова примамлива и сърдечно затопляща, че и вие ще искате да се подредите там. 🙂

Въпреки че вярвам, че акцентът на този тост е хрупкавият текстуриран яйчен омлет. Не знам кой е измислил тази комбинация - зеле и яйце, но мисля, че е брилянтна!

Това е идеална опция за закуска и/или брънч за всеки (освен ако не харесвате яйцето). 🙂

Готови ли сте да го опитате? Надявам се, че ти харесва!

P.S. Има много начини да персонализирате тоста също. Затова прочетете внимателно моята рецепта!

P.P.S. Сервирайте този тост с популярно корейско бананово мляко! Толкова вкусно! И не забравяйте да проверите другите ми корейски рецепти за улична храна!

Съставки за корейски тост, сервира 1

  • 2 филийки хляб (за препечен хляб)
  • 2 яйца, разбити
  • 30 г/1 унция зеле, тънко нарязано
  • 15g/0,5 унции моркови, julienned
  • 5g/0,1 унции зелен лук, тънко нарязан
  • фина морска сол
  • черен пипер, смлян
  • масло
  • малко олио за готвене
  • доматен сос/кетчуп
  • (по избор) 1/8 ч. л. сурова захар или повече на вкус
  • (по желание) майонеза
  • (по желание) нарязана шунка
  • (по избор) нарязано сирене
  • (по желание) бекон, тънко нарязан
  • (по желание) лук, нарязан на ситно
  • (по избор) кисела краставица, тънко нарязана или на кубчета

Как да си направим корейски тост

1. Комбинирайте яйцето, зелето, морковите и зеления лук в купа за смесване. (Ако използвате бекон и лук, добавете ги сега.) Добавете щипка сол и прясно смлян черен пипер, след което ги разбъркайте добре.

2. Загрейте тиган на средно слаб огън. Добавете малко олио за готвене, след това изсипете яйчената смес. Гответе добре и от двете страни, докато яйцето се свари напълно. (Ако омлетът е дебел, ще отнеме известно време да се готви добре вътре. Така че, за да избегнете изгарянето му, може да искате да намалите топлината до ниско ниво.)

3. Намажете маслото от двете страни на всяка филийка хляб, след това гответе и двете страни на умерен слаб огън до златисто (около 1 мин всяка страна). Свалете от котлона.

4. Поставете препечения хляб върху дъска за рязане. Добавете яйчен омлет. Можете да отрежете омлета от яйца, за да се побере по-добре на тоста, ако искате. Поръсете захарта отгоре (по желание). След това го покрийте със сирене и шунка (по желание). Изстискайте кетчуп и майонеза (по избор) през слоя яйце/шунка/сирене. Добавете малко мариновани краставици (по желание). Покрийте го с останалия хляб. Нарежете в средата и сервирайте.