Скариди от скариди на Dinnerly. Кредит: Newsday/Скот Фогел

храна

Newsday отваря тази история за всички читатели, тъй като ние предоставяме на Лонг Айлъндърс новини и информация, които можете да използвате по време на избухването на коронавирус. Всички читатели могат да научат последните новини на newsday.com/LiveUpdates

Получаването на всичко необходимо за приготвяне на нова рецепта в кутия на предния навес е внезапно актуален.

Продължавам.

Newsday абонат ?

Получете неограничен цифров достъп до Newsday.com и приложението Newsday на всичките си устройства.

За много хора храненето навън е естествено. Самостоятелното готвене не е така.

Но ето ни.

В продължение на почти 10 години множество абонаментни компании продават домашно приготвени ястия на потребители, които нямат време да пазаруват за тях. Всичко, от което се нуждаете, е да изберете кои ястия искате и кога ги искате, а след това да седнете и да изчакате кутията, облицована с лед, да пристигне в комплект с поетапни рецепти и всички необходими съставки, минус кухненските скоби като сол и оцет.

И точно така, всичките ни предишни възражения срещу готвенето по номер - а именно, че това е скъпо, разпределено на порции загуба на време - изчезват пред гладуващия глад и безкрайните часове, без да има какво да се прави. Защо да не използваме това време, за да научим кулинарна самостоятелност, пита гласът. Други са се научили да охлаждат индивидуално опаковани съставки и внимателно следват 73-те стъпки, необходими за достигане на вечеря. Защо не и ние?

По-долу са някои от най-популярните услуги за доставка на комплекти за хранене в Америка, които наскоро тествах на пътя. Всяка предлага менюта, които се променят седмично, многократни размери на сервиране (обикновено две или четири) и планове, които се различават както по броя на доставените ястия, така и колко често. Лошата новина: Доставката е допълнителна и всички изискват абонаменти, които трябва да бъдат изключени, за да спрат доставките (и таксите по кредитната карта). Доброто: много от тях предлагат първоначални отстъпки.

СЛЪНЧЕВА КОШНИЦА

Такос от свинско карнитас на Sun Basket с маринован лук и салса верде. Кредит: Newsday/Скот Фогел

Лозунг: Яжте чисто, чувствайте се чудесно

Абонирайте се за бюлетина Feed Me за най-новите новини в ресторанта, рецепти и препоръки.

Като кликнете върху Регистрация, вие се съгласявате с нашата политика за поверителност.

Цена на порция: $ 10,99 - $ 12,99

Височината: Стартирала през 2014 г., ястията на тази услуга се доставят с биологични продукти, заедно с месни продукти без антибиотици, хормони и други подобни. Съзнавайки уникално, че нейните покровители се различават както в диетичните предпочитания, така и в уменията/интересите за готвене, компанията предлага всичко - от без соя до подходящи за диабета опции, както и ястия, които пристигат неподготвени, предварително приготвени или просто набутани - във фурната.

Присъдата: Макар че може би е идеално подходящ за пескатерианци със средиземноморска диета, които искат да впечатлят без ГМО, отговорни източници, палео някой - всички ние, с други думи - не е нужно да сте природозащитник на специална диета, за да се насладите на ястията на Sun Basket. Всъщност, не е нужно дори да сте много готвач, точка. Всеки, който е в състояние да премахне целофан от картонените кутии, да ги покрие с фолио и да отвори и затвори вратата на фурната, ще бъде възнаграден от фино маслено пиле с ориз от басмати за минути (въпреки че огнеупорните контейнери наистина придобиват тревожен нюанс на кафяво). Още по-добре, ако са малко по-трудоемки, са с вкус тако свинско карнитас, способно да заблуди почти всеки да повярва, че знаете пътя си около мексиканския риган и люспите от Алепо. Пържените яйца на върха на моя shakshuka, очевидно смутени от това колко малко приличат на тези, изобразени на картата с рецепти, мигрираха към краищата на тигана, което по някаква причина ме накара да забравя да добавя раздробената фета, която несъмнено би подобрила вкуса си . „Вашите гости ще бликат над тази вегетарианска закуска за вечеря“, прочетете в рецептата, като по този начин разкривате колко малко Sun Basket знае за моите гости, които не подозират какво е shakshuka и рядко бликат.

ВЕЧЕРЯ

Скариди от скариди на Dinnerly. Кредит: Newsday/Скот Фогел

Лозунг: Лесни, достъпни, вкусни вечери

Цена на порция: $ 4.49 - $ 4.99

Височината: Сред най-икономичните комплекти за хранене, тази услуга, стартирана през 2017 г., предлага 16 рецепти за избор от всяка седмица, всички те бързи, ясни и изпълними в пет или по-малко стъпки. Храната се състои от малко съставки, докато картите с рецепти са по-скоро цифрови, отколкото хартиени (което уж намалява разходите) и непрекъснато признават, че „знаем, че сте заети“ - толкова много, започнах да се съмнявам колко точно съм зает всъщност.

СИН ПРЕСТИЛЪК

Свинско юфка от къри престилка от синя престилка. Кредит: Newsday/Скот Фогел

Лозунг: По-добър начин за готвене

Цена на порция: $ 7.49 - $ 14.99

Височината: В бизнеса от 2012 г. този пазарен лидер (само Hello Fresh е по-популярен) предлага рецепти, предназначени да изтласкат готвачите от зоните им на комфорт с избор от 12 седмични ястия, някои от известни готвачи. Спомагателните материали включват подробни хранителни факти, малки съставки, опаковани заедно по ястие, както и карти с рецепти със снимки на всеки компонент, идеални за тези, които не знаят как изглежда един морков.

Присъдата: Синята престилка понякога изглежда по-скоро като юфка, отколкото като побутване, нейните рецептурни карти обещават „невероятна дълбочина на вкуса“ това и „възхитително еластично“, обещават, че не винаги се доставят. Но фокусът му върху намирането на екзотичното в познатото често се отплаща, тъй като при хранене с опушени печени моркови и бургери от халапеньо, последното се съчетава с прекрасно козе сирене и горчица. Свинските юфки с къри с червено зеле и фъстъци бяха запомнящи се най-вече за експлозия - вероятно предизвикана от моята умора при отваряне на толкова много опаковки -, която изпрати сушени гъби шийтаке да летят във всички посоки, но и аз се насладих на това ястие (особено след някои лечебни мерки подправка). От една страна, открих, че вегетарианското ястие - полента, подправена с чили и гъби кремини и облечено с меко сварено яйце - е объркващо, да не говорим за полезно напомняне защо не съм вегетарианец. От друга страна, се научих как правилно да приготвям бебешки бок чой и шишито чушки, умение, което предполагам, че някой ден може да дойде по-удобно. От трета страна, моята полента отне много повече време за готвене, отколкото прогнозираните 15-19 минути. Мисля, че отне два пъти по-дълго. Всъщност мисля, че все още се готви някъде.

МАРТА И МАРЛИ ЛЪЖИЦА

Вечеря със стекхаус на Martha & Marley Spoon с пържени картофи и клин салата. Кредит: Newsday/Скот Фогел

Лозунг: Гответе, отпускайте и се наслаждавайте!

Цена на порция: $ 6,99 - $ 10,25

Височината: Това партньорство между немски доставчик на комплекти за хранене и Марта Стюарт, основано на рецептите на последния, започна през 2016 г. Предлага богата седмична селекция от 22 рецепти, ястия, полезно опаковани в отделни кафяви хартиени торбички, (относително) ненужна опаковка и красиви пълноцветни карти с рецепти със сигурност ще покажат колко лошо е вашето собствено готвене до Марта.

ЛИЛАВ МОРКОВ

Лилави пържоли от карфиол от тахан с морков със зелен фасул и червена леща skordalia. Кредит: Newsday/Скот Фогел

Лозунг: Ястия, които са полезни за вас, добри за планетата

Цена на порция: $ 9.99 - $ 11.99

Височината: Тази базирана в Бостън услуга стартира през 2014 г., предлагайки ястия за вегетарианци и тези, които се интересуват от потапяне на пръст във веганското масло. Рецептите първоначално са създадени от хранителния гуру Марк Битман, автор на „Как да готвя всичко вегетарианско“, който за кратко беше на работа. В допълнение към селекция от осем или повече вечери всяка седмица, Purple Carrot предлага и закуски (палачинки от цвекло, мача овесени ядки), обяди (сандвичи със сирене на скара и смокини) и закуски на растителна основа.