Много хора напоследък питат за приема на сол и здравето на бебетата по време на отбиването. Това е малко сложна тема, тъй като, въпреки че бебетата се нуждаят от много малки количества сол и имат много ниски максимални препоръки, солта е доста очевидна в широк спектър от ежедневни храни. Това означава, че за онези семейства, които искат бебетата им да се хранят с разнообразна диета, подобна на тази на възрастните, солта може да бъде притеснителна. Тук обсъждам колко сол трябва да има бебето.
Сол в бебешките храни
Солта (или натрият) се среща естествено в храни като плодове и зеленчуци, яйца и млечни продукти. Освен това се добавя към голямо разнообразие от ежедневни храни.
Някои храни обикновено са много високо в сол и те включват храни като:
Преработени меса, маслини, сирене, сосове като кетчуп и майонеза, кубчета и сос, мармит и масло, пушено месо и риба.
Някои от тези храни все още могат да се предлагат на бебето, тъй като предлагат нови вкусове и вкусове и освен това са доста богати на хранителни вещества. Предлагам на сина си маслини и мармит понякога, както и сирене доста редовно. Колко често обаче се предлагат и количеството, в което се предлагат, е това, което наистина има значение, когато става въпрос за тези храни.
Други храни, които могат да бъдат променливи, но обикновено съдържат умерени количества на сол включват:
Хляб, зърнени храни, тестени сосове, закупени супи, хумус, зърнени закуски, готови ястия и пици.
С тези видове храни съм склонен да опитам да си направя у дома, когато е възможно, и избягвам да добавям сол, когато го правя. Например всъщност е наистина лесно и евтино да се направи хумус и той трае по-дълго от опциите, закупени от магазина. Домашните сосове за супа и паста също са толкова бързи и лесни за приготвяне у дома и ако използвате билки и подправки, те всъщност не се нуждаят от добавена сол.
Колко сол трябва да има бебето?
Таблицата по-долу, взета от British Nutrition Foundation, показва максималните нива на сол за различните възрастови групи.
По принцип децата под 1 година трябва да имат не повече от 1 g сол на ден. Това е по-малко от ¼ чаена лъжичка и така наистина не е голямо количество.
Снимката по-долу също показва различни количества сол. От ляво на дясно:
1 г сол. Максималната препоръчителна сума под 1 година; равна чаена лъжичка сол и накрая 6 g сол, максималното количество, което възрастният трябва да има на ден.
Избягвайте да добавяте сол към бебешката храна
Причината, поради която солта се препоръчва само в много малки количества, е, че бебетата на бъбреците са твърде малки и не са достатъчно развити, за да се справят с големи количества. Солта също може да повиши кръвното налягане, дори при малки деца, и което е важно твърде много сол може да насърчи вкус и предпочитание към солени храни през целия живот (NHS, C4L).
Ето защо НАИСТИНА е важно да не добавяте никаква сол към бебешката храна и защо е най-добре да не предлагате много храни с високо съдържание на сол преди 1-годишна възраст.
Парче сирене с намазване на масло, заедно с варено яйце и парче хляб лесно може да възлезе на 1 g сол.
Това е и причината, поради която разнообразието е толкова важно за малките бебета, всъщност не е проблем, ако бебетата надхвърлят надбавките си за сол в някои дни, стига в други дни да е по-ниско и всичко да се балансира.
Моите най-добри съвети за поддържане на нисък прием на сол по време на отбиването
В крайна сметка има много начини да ограничите приема на сол, когато предлагате храни на бебето. Ето някои от най-добрите ми съвети:
Не забравяйте, че ако имат малко повече в някои дни и малко по-малко в други, това е ОК. Всичко е свързано с цялостния баланс. Опитайте се да не изпадате в паника всеки ден и просто правете каквото можете, за да поддържате общия прием ниски. Съветите по-горе трябва да помогнат, но също така се опитайте да избягвате да предлагате прекалено много чипсове и сладкиши и бисквити ... те често съдържат доста голямо количество сол и е много трудно да се каже точно колко.
Ако децата имат такива редовно, това може да доведе до доста висок среден прием на сол на вашите бебета. Например, среден пакет чипс съдържа около 0,6 mg сол - така че проверете етикетите и се опитайте да ги смените за по-удобни за бебето алтернативи, където е възможно.
Кажете ми, ако сами имате някакви съвети и бих се радвал да споделя с вас всякакви рецепти, които според вас също са работили.