Последна актуализация на 12 ноември 2019 г.
Дискусия относно нивата на консумация на риба в Япония. Колко е твърде много и нашите океани могат да се възстановят?
"Чудя се колко морски дарове консумира Япония?" Въпрос, който непрекъснато си задавах, докато посещавах Токио, Япония през ноември 2018 г. (това беше и първото ми посещение в Азия).
Може ли вината за изчерпването на популацията на определени видове риби да бъде възложена единствено на Япония?
Японците да консумират морски дарове?
Казва се, че една от всеки десет риби се консумира в Япония. Това звучи вярно, тъй като световното виждане за японската диета се основава на нейния афинитет да създава невероятно вкусно суши.
Така с невероятно популярно ястие и уникална култура, която милиони посетители искат да изпитат всяка година, защо трябва да ни интересува дали може да има прекомерна консумация на морски дарове в Япония?
Важно е да се вземе предвид това
- Морските дарове са водещ доставчик на протеини за диети по целия свят. Тъй като все повече хора се отказват от сърдечните здравословни проблеми на червеното месо, морските дарове се разглеждат като здравословен съзнателен избор.
- Риболовната индустрия осигурява работни места за милиони хора по света, както при над 200 милиона работни места. Това означава, че почти 3% от цялото население на света е засегнато от риболовната индустрия.
В продължение на десетилетия риболовът изглеждаше безкрайна възможност в нашите океани, но свръхпотреблението и нерегламентираните риболовни практики изтласкаха много видове до ръба на изчезването.
Най-силно засегнат е торпедовидният червен тон, на който Япония е най-големият потребител. Този вид риба тон е изключително търсен застрашен вид. Колкото и да е странно, стискаме пръсти срещу бракониери на застрашени видове носорози и подписваме петиции за прекратяване на търговията с кучешко месо, но въпреки това ни е удобно да поръчаме чиния суши, която предлага застрашена риба.
Моля, имайте предвид, че първите два примера са ужасни, това твърдение е просто насочено към отваряне на вашата перспектива по нов начин и по никакъв начин не се опитва да дава отрицателни мнения на тези, които консумират риба или подценяват зверството на други видове убийства и злоупотреби.