Рецепти, разработени от Vered DeLeeuw, CNC
Хранително прегледано от Rachel Benight MS, RD, CPT

Приготвянето на банички с колбаси е лесно, а резултатът е толкова вкусен. Тази вкусна рецепта за кето не съдържа захар или галета.

перфектна

Колкото и да се наслаждавам на палачинки на закуска, аз често гравитирам към солена закуска, а не към сладка. Намирам ги за по-съществени, по-засищащи.

Що се отнася до пълнеща пикантна закуска, месото и яйцата са класическа комбинация, независимо дали са бекон, пържола и яйца, или тези вкусни банички.

Защо да ги правите у дома?

Всъщност, защо да се занимавате с приготвянето на тази рецепта, когато можете просто да си купите банички за колбаси в магазина? Е, списъкът на съставките на известна марка включва следното: свинско, вода, царевичен сироп, сол, подправки, декстроза, мононатриев глутамат. 😲

Има по-добри марки със списък с по-чисти съставки. Но е толкова лесно да ги направите у дома, а резултатът е толкова много вкусен. И когато ги правите у дома, знаете точно какво влиза във вашите банички!

Съставките, от които се нуждаете

Ще ви трябват само няколко прости съставки, за да приготвите тази вкусна кето закуска. Точните измервания са включени в картата с рецепти по-долу. Ето преглед на това, което ще ви трябва:

Мляно свинско месо: Обикновено използвам смес 80/20, което е 80 процента постно и 20 процента мазнини. Смес от 85% постно и 15% мазнина също действа.

Кошерна сол и черен пипер: Ако използвате фина сол, може да искате да намалите количеството, което използвате, или баничките за колбаси могат да излязат твърде солени.

Подправки: Много от тях! Обичам да използвам сушена мащерка, чесън на прах, пушен червен пипер, люспи от червен пипер и лют червен пипер. Моля, уверете се, че подправките, които използвате, са пресни. Застоялата подправка лесно може да развали ястието.

Зехтин за пържене: Обожавам да готвя с това вкусно масло, но ако предпочитате да използвате масло с по-висока точка на дим, можете да използвате масло от авокадо. Друг вкусен вариант е да използвате масло или гхи.

Как да си направим банички с колбаси

Толкова е лесно! Превъртете надолу до картата с рецепти за подробни инструкции. Ето основните стъпки:

Смесват. Просто смесвате прясно смляно свинско месо с много подправки. Подправките са тайната съставка тук. Те добавят тон вкус!

Форма. Сега оформете сместа на банички. Те няма да бъдат с идеална форма като търговски - не се притеснявайте! Домашното не трябва да е перфектно.

готвач. След това запържете баничките в зехтин, докато се приготвят. Виждате ли? Лесно!

Можете да използвате различни подправки

Както бе споменато по-горе, когато правя тези сочни банички за колбаси, обичам да използвам сушена мащерка, чесън на прах, пушен червен пипер, люспи от червен пипер и лют червен пипер. Но можете да използвате и други подправки.

Например можете да замените мащерката със сушен риган, чесънът на прах с лук на прах (или да използвате и двата!), Пушения червен пипер с редовен червен пипер, а също така можете да удвоите люспите на червения пипер и да пропуснете лют червен пипер. Сушената горчица също ще има добър вкус в тази рецепта - можете да добавите около чаена лъжичка.

Това ли е рецепта, която може да бъде направена напред?

Да! Можете да направите тези банички предварително и да замразите за бързи и лесни ястия в средата на седмицата.

Само не забравяйте да поставите пергаментова хартия между баничките, така че да не залепват една за друга. Така че определено е добра идея да удвоите рецептата и да замразите остатъците.

Как се сервират банички с колбаси?

Една от любимите ми закуски са две от тези вкусни банички с пухкави бъркани яйца. Това е вкусно ястие, което ме държи сит поне пет часа. През уикенда, когато имам повече време, добавям и печени домати.

Какво да правим с остатъците?

Дръжте ги в хладилник, в херметически затворен съд, за 3-4 дни. Загрейте ги внимателно, покрити, в микровълновата фурна с 50% мощност. И както беше споменато по-горе, можете също да замразите остатъците.

Още рецепти за колбаси, които може да ви харесат

Друга чудесна рецепта за домашна наденица е тази рецепта за наденица за закуска от говеждо месо. Той е идеален за всеки, който предпочита да избягва свинското месо.

И този гювеч за закуска с колбаси е лесна рецепта, перфектна за закуска.

Никога не пропускайте рецепта!

Обикновено публикувам нова рецепта веднъж или два пъти седмично. Искате ли новите рецепти във входящата си поща? Абонирай се!