всичко

В последно време функционалните храни набраха популярност сред здравните и уелнес средите. Иначе наречени нутрицевтици, функционалните храни са дълбоко хранителни и са свързани с различни невероятни медицински предимства. Например те могат да предпазват от болести, да предотвратяват недостига на хранителни вещества и да насърчават правилния растеж и развитие.

И така, какво представляват функционалните храни?

Функционалните храни са фиксиращи елементи, които предлагат медицински предимства, които се простират над диетичните им ползи. Няколко вида съдържат добавки или други допълнителни фиксатори, предназначени да подобрят благосъстоянието.

Идеята започва в Япония през 80-те години, когато правителствените организации започват да подкрепят храненето с демонстрирани предимства с крайна цел да подобрят благосъстоянието на всички.

Няколко модела включват храни, обогатени с хранителни вещества, минерали, пробиотици или фибри. Богатите на хранителни вещества съставки като плодове, зеленчуци, ядки, семена и зърнени храни също се разглеждат редовно като функционални храни.

Например овесът съдържа вид фибри, наречени бета-глюкан, което, както изглежда, намалява възпалението, подобрява имунния капацитет и подобрява благосъстоянието на сърцето.

По същество е известно, че зеленчуците и плодовете от земята имат невероятни агенти за превенция на рака, които са полезни утежняващи вещества, които помагат да се предпазят от инфекция.

Примери на функционални храни

Функционалните храни обикновено се изолират в две класификации: конвенционални и модифицирани

  • Конвенционални храни са характерни, цели фиксиращи храни, които са в изобилие в значителни добавки като хранителни вещества, минерали, агенти за превенция на рака и здравословни за сърцето мазнини.

  • Модифицирани храни са ободрени с допълнителни фиксиращи елементи, например хранителни вещества, минерали, пробиотици или фибри, за изграждане на медицински предимства на храната.

Ето няколко примера за конвенционални функционални храни:

  • Плодове: плодове, киви, круши, праскови, ябълки, портокали, банани
  • Зеленчуци: броколи, карфиол, зеле, спанак, тиквички
  • Ядки: бадеми, кашу, шам фъстък, макадамия, бразилски ядки
  • Семена: семена от чиа, ленени семена, конопени семена, тиквени семки
  • Зеленчуци: тъмен боб, нахут, военноморски фасул, леща
  • Пълнозърнести храни: овес, зърно, елда, ориз със земен цвят, кус-кус
  • Риба: сьомга, сардини, аншоа, скумрия, треска
  • Ферментирали храни: темпе, ферментирал чай, кимчи, кефир, кисело зеле
  • Подправки и аромати: куркума, канела, джинджифил, лют червен пипер
  • Напитки: еспресо, зелен чай, тъмен чай

Ето няколко примера за модифицирани функционални храни:

  • подсилени сокове
  • обогатени млечни продукти, например мляко и кисело мляко
  • опции за подсилено мляко, например бадемово, оризово, кокосово и кашуво мляко
  • подсилени зърнени храни, например хляб и тестени изделия
  • укрепен овес и мюсли
  • укрепени яйца

Възможни предимства на функционалните храни

Функционалните храни са свързани с няколко потенциални медицински предимства.

  • Може да попречи на човек да има хранителни дефицити

Функционалните храни обикновено са богати на значителни добавки, включително хранителни вещества, минерали, твърди мазнини и фибри. Напълнете режима си на хранене с асортимент от функционални храни, включването както на конвенционални, така и на обогатени храни, може да ви помогне да получите необходимите добавки и да се предпазите от хранителни дефицити.

Истината е казана от представянето на обогатени храни, всеобхватността на хранителните дефицити по същество са намалили целия свят. Например, след като в Йордания беше представено обогатено с желязо пшенично брашно, темповете на нестабилност на желязната недостатъчност сред младежите бяха около нарязани наполовина.

Укреплението е използвано допълнително за предотвратяване на различни условия, породени от хранителни дефицити, включително рахит, гуша и вродени дефекти.

  • Може да се предпази от болести

Функционалните храни дават значителни добавки, които могат да помогнат за предпазване от инфекция. Много от тях са особено богати на антиоксиданти. Тези частици помагат да се убият опасни смеси, известни като свободни радикали, предотвратяване на увреждане на клетките и някои непрекъснати състояния, включително коронарна болест, злокачествен растеж и диабет.

Някои функционални храни са с високо съдържание на омега-3 ненаситени мазнини, твърдият вид мазнини изглежда намалява раздразнението, помага на работата на ума и подобрява здравето на сърцето.

Различните видове са богати на фибри, които могат да подобрят по-добрия контрол на глюкозата и да се предпазят от състояния като диабет, непоколебимост, коронарна болест и инсулт. Фибрите също могат да помогнат за предотвратяване на проблеми, свързани със стомаха, включително дивертикулит, стомашни язви, хемороиди и киселини.

  • Може да ускори законното развитие и подобрение

Някои добавки са основни за законното развитие и подобрение при бебета и деца. Оценяването на широк обхват от богати на добавки функционални храни като характеристика на стабилен хранителен режим може да помогне да се гарантира, че са удовлетворени здравословните нужди. Какво още, много добре може да е полезно за включете обогатени храни, които са подсилени с изрични добавки, които са важни за развитието и напредъка. Например, овесът, зърнените храни и брашното често се поддържат с B хранителни вещества като фолиева киселина, която е от основно значение за здравето на плода.

Ниските степени на фолиева киселина могат да създадат опасност от дефекти на нервната тръба, които могат да повлияят на ума, гръбначния мозък или гръбначния стълб. Изчислено е, че разширяването на използването на фолиева киселина може да намали разпространението на предаването на невронния цилиндър с 50–70%.

Различни добавки, които обикновено се намират във функционални храни, също поемат ключови задачи в развитието и напредъка, включително омега-3 ненаситени мазнини, желязо, цинк, калций и хранителни вещества B12.

Използване на функционални храни

Една балансирана, солидна рутинна храна трябва да бъде богата в асортимент от функционални храни, включително богати на пълноценни хранителни източници като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и бобови растения.

Тези храни не само доставят на тялото нужните хранителни вещества и минерали, но и допълнително укрепват неговото благосъстояние.

Модифицираните, обогатени функционални храни също могат да се поберат в режим на справедливо хранене. Истината е казано, че те могат да помогнат да се запълнят всякакви дупки в хранителния ви режим, за да се предотвратят хранителни дефицити, както и да се подобри благосъстоянието, като се увеличи приема на значителни добавки като хранителни вещества, минерали, фибри, мазнини със сърдечен звук или пробиотици.

Функционалните храни са клас храни, свързани с няколко невероятни медицински предимства. Те могат да предотвратят хранителни дефицити, както и да се предпазят от болест и да ускорят законното развитие и подобрение. Независимо от това, че получавате такса от асортимент от здравословни пълноценни храни, можете да си спомните повече обогатени хранителни източници за вашия хранителен режим, за да запълните всички полезни дупки и да укрепите по-доброто благосъстояние.

за автора

Rabia Mistry Mulla

„За да променят курса си плавателните съдове, първо трябва да ги удари силен вятър!“
И така, тук излагам мислите си за здравето и изследванията след 6 години планиране на диети.
Като клиничен диетолог и педагог по диабет винаги съм имал нещо за писане, уви, бях поразен от ветровете към нов курс!
Можете да ми пишете на [имейл защитен]