подсладители осигуряват

Епидемичното затлъстяване и диабетът насърчиха растежа на производството на изкуствени подсладители. Нарастващият брой хора се опитват да отслабнат или да задържат теглото. Подсладители могат да бъдат намерени в почти всички дъвки, диетични напитки и напитки, „леко“ кисело мляко и някои замразени сладоледи. Ако продуктът е „без захар“, „без добавена захар“, „интелигентен с въглехидрати“, много вероятно е да се добави с подсладители. Винаги проверявайте етикетите.

Хранителните подсладители осигуряват калории в диетата от около четири калории на грам, подобно на нормалните въглехидрати, които получаваме от храната. Примери за хранителни подсладители включват бели и кафяви трапезни захари и меласа, мед и сиропи. В допълнение, захарните алкохоли, получени от плодове или произведени в търговската мрежа, също са хранителни подсладители. Най-често срещаните захарни алкохоли включват: сорбитол, манитол, ксилитол и малтитол. Всички хранителни подсладители осигуряват калории в тялото и могат да повлияят на кръвната Ви захар.
Нехранителните подсладители са истинските „изкуствени“ подсладители. Те не осигуряват калории и няма да повлияят на кръвната захар. Те включват: захарин, неотам, аспартам, сукралоза, стевия и ацесулфам калий (Ace-K)

Центърът за наука в обществен интерес публикува няколко доклада за безопасността на изкуствените подсладители. Ето резюмето:

Модерацията винаги е ключът. Умереното използване на подсладители може да бъде част от удоволствието от храненето при здравословна диета. Винаги четете етикетите на опакованата храна, за да разберете кой подсладител присъства. Запомнете: Диетичната напитка не означава, че можем да пием много бутилки на ден. Ако се опитвате да отслабнете, най-добре следвайте указанията за здравословно хранене и бъдете физически активни.