Фъстъченото масло вероятно е било основна храна за вас от детството, когато родителите ви са ви приготвяли сандвич с фъстъчено масло и желе и са го пъхали с любов в кутията за обяд в училище. С кремообразната текстура на фъстъченото масло и богат, сърдечен вкус, не е чудно защо много деца се радват да го ядат - и защо толкова много от нас продължават да го обичат и в зряла възраст.
Фъстъченото масло не е само за сандвичи, разбира се. Можете да го използвате като опаковка с протеин за целина или да пуснете няколко супени лъжици от него в сутрешното си смути. И не е нужно да ви казваме, че ще намерите и фъстъчено масло, смесено в бонбони и изпечено в бисквитки и брауни. Фъстъченото масло наистина е универсална храна, което е чудесно, като се има предвид, че е относително евтино и широко достъпно.
Ако сте фен на фъстъченото масло, замисляли ли сте се какво се случва с тялото ви, когато го ядете всеки ден? Както се оказва, има предимства - и недостатъци - като ежедневен потребител на фъстъчено масло. Прочетете, за да разберете повече.
Вашето тяло ще получи здравословните мазнини, от които се нуждае, ако ядете фъстъчено масло всеки ден
Когато четете етикета на любимия си буркан с фъстъчено масло, чувствате ли се загрижени от високото съдържание на мазнини? Може да се окажете особено предпазливи от факта, че съдържа наситени мазнини. Няма обаче какво да се притеснявате, ако консумирате фъстъчено масло умерено всеки ден, според професора по хранене д-р Уолтър С. Уилет. „Наличието на наситени мазнини не изтласква автоматично храната в„ нездравия “лагер“, пише той в статия за Харвардския университет. „Именно целият пакет хранителни вещества, а не само един или два, определя колко добра е дадена храна за здравето“, добави експертът.
И така, как точно се подрежда цялостният хранителен профил на фъстъченото масло? „Една порция (около 2 супени лъжици) съдържа 3,3 грама наситени мазнини и 12,3 грама ненаситени мазнини, или около 80 процента ненаситени мазнини“, продължи Уилет. "Това го поставя там със зехтина по отношение на съотношението на ненаситени към наситени мазнини." Като се има предвид, че много експерти възхваляват добродетелите на зехтина, подобно по състав е по-добро нещо. Както обясниха от Американската асоциация за сърдечни заболявания, ненаситените мазнини „[осигуряват] основни мазнини, от които тялото ви се нуждае, но не може да се произвежда“.
Ако ядете фъстъчено масло всеки ден, нивата на холестерола ви може да се подобрят
Според Американската сърдечна асоциация приблизително 94,6 милиона възрастни американци (приблизително 40 процента) имат общи нива на холестерол от 200 mg/dl или по-високи. Освен това от тези хора 28,5 милиона (около 12 процента) имат общи нива на холестерол по-високи от 240 mg/dl. Ако искате да намалите нивата на холестерола на здрава територия, може да помислите да ядете порция фъстъчено масло всеки ден. „Фъстъченото масло съдържа здравословни мазнини, особено мононенаситени мазнини“, заяви диетологът Аманда А. Костро Милър пред The List. "Мононенаситените мазнини могат да помогнат за увеличаване на добрия холестерол в организма."
Това също не е всичко. Превръщането на фъстъчено масло в ежедневна храна във вашата диета също може да помогне за понижаване на LDL или "лошия" холестерол, както отбелязват от Харвардския университет. Това е още по-голямата причина да си сложите сандвич с фъстъчено масло и банан върху пълнозърнест хляб за супер пълноценен, здравословен обяд.
Сърцето ви ще бъде щастливо, ако ядете фъстъчено масло всеки ден
Значението на поддържането на здравето на сърцето ви не може да бъде надценено, особено след като сърдечните заболявания са първостепенна причина за смърт в световен мащаб, според Световната здравна организация (СЗО). За щастие на феновете на фъстъчено масло, които ядат разпространението всеки ден, вие заемате позиция срещу сърдечно-съдовите заболявания.
„Фъстъченото масло се състои от повече ненаситени мазнини, отколкото наситени мазнини и е растителна мазнина, която намалява риска от сърдечни заболявания и коронарна артериална болест“, сподели пред The List сертифицираният треньор по здравеопазване и уелнес Линел Рос. "Той също така съдържа р-кумарова киселина, която помага да се балансират щетите, причинени на клетките от сърдечно-съдови заболявания."
В допълнение към тези благоприятни за сърцето ползи, фъстъченото масло може да ви помогне да защитите вашия тикер по друг начин, казва Рос. „И накрая, тъй като фъстъченото масло е с високо съдържание на фибри и здравословни мазнини, то ви помага да се чувствате по-дълго сити, така че може да ви помогне да отслабнете“, продължи тя. И тъй като отслабването може да ви помогне да предотвратите сърдечни заболявания, както отбелязват от клиниката Майо, това е само още една причина да обичате фъстъченото масло.
Ако ядете фъстъчено масло всеки ден, настроението ви може да се засили
Нека си признаем: Една от причините хората да обичат да ядат фъстъчено масло е, защото има вкусен вкус. Независимо дали го печете в някои бисквитки или дори просто го облизвате директно от лъжицата, вкусът и текстурата на фъстъченото масло е изключително удовлетворяващо - достатъчно, за да ви накара да се усмихнете след полиране на порция или две. Тук има повече работа, отколкото просто харесване на вкуса. Ежедневната консумация на фъстъчено масло може химически да повиши настроението ви, според сертифицирания диетолог Емили Зидман.
„Това се дължи на фитонутриент, който присъства в фъстъците, наречен бета-ситостерол“, обясни тя пред The List. "Проучванията показват, че бета-ситостеролът може да подобри симптомите на тревожност и депресия поради ефекта му върху невротрансмитера GABA." Това обяснява защо се чувствате малко по-раздразнени, след като ядете храна, богата на фъстъчено масло. Науката го доказва!
Яденето на фъстъчено масло всеки ден може да допринесе за ситост
Докато фъстъченото масло със сигурност има вкус и може да се използва по безброй начини, едно от най-хубавите неща в него е, че може да насърчи ситостта. Това е важно, ако искате да установите и поддържате здравословни хранителни навици. И тъй като фъстъченото масло е супер засищащо, може да не се наложи да ядете толкова много други храни, ако то е в ежедневното ви меню, според регистрирания диетолог Аманда А. Костро Милър.
„Можете да удържите глада“, каза експертът пред The List. „Здравословните мазнини и фибри в фъстъченото масло могат да ви помогнат да останете сити няколко часа.“ Това със сигурност е за предпочитане да приемате същото количество калории под формата на захар, тъй като захарта няма да ви остави доволни почти толкова дълго.
Дори ако вече имате планирано хранене, помислете за добавяне на порция или две фъстъчено масло към него, за да увеличите максимално тази полза. „Добавянето на фъстъчено масло към смути, десерт, препечен хляб или сандвич може да ви помогне да се чувствате доволни и да предотвратите ранни закуски преди следващото ви хранене“, добави Костро Милър.
Вашето тяло ще получи нужните хранителни вещества, ако ядете фъстъчено масло всеки ден
Изобилието от специалисти по хранене ще ви каже, че балансираното хранене е от решаващо значение за оптимизиране на вашето здраве. Трябва да сте сигурни, че ядете много зеленчуци, точното количество протеини, здравословни мазнини и сложни въглехидрати, както отбелязват от Харвардския университет. Освен това ви трябват микроелементи, за да функционирате във вашия пик, обясни пред The List сертифицираният личен треньор Амбър Трехо. "Фъстъченото масло е чудесен източник на основни минерали и витамини, необходими за оптималните функции на тялото", уточни тя. „Заредено е с желязо, фолат, калий, мед, цинк, магнезий и манган.“ Това са много минерали само в две супени лъжици фъстъчено масло!
Според френското масло има и други жизненоважни хранителни вещества, според Трехо, които трябва да консумирате в допълнение към изброените по-горе минерали. "Фъстъченото масло също е чудесен източник на мастноразтворим витамин Е и водоразтворими витамини B3, B5 и B6, които са необходими за здравето на клетките и нервната функция", добави тя.
Кръвното Ви налягане може да се подобри, ако ядете фъстъчено масло всеки ден
Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията приблизително 108 милиона възрастни американци имат високо кръвно налягане - това е приблизително един на всеки двама души. Още по-тревожно е, че повечето хора с хипертония не разполагат с контрол. Ако не се лекува, високото кръвно налягане може да бъде смъртоносно, затова е важно да сте наясно с номерата си и къде се подреждат.
Ако обаче ядете фъстъчено масло всеки ден, може би просто вече се борите срещу това състояние, според сертифицирания диетолог Емили Зидман. "Фъстъченото масло е чудесен източник на магнезий и калий, два минерала, които помагат за контролиране на кръвното налягане и балансиране на натрий", споделя тя пред The List. "Висококачественото фъстъчено масло в умерени количества може да подобри хранителните запаси на тези важни минерали."
Умереността е особено важна тук, тъй като много фъстъчени масла съдържат натрий, който може да повиши кръвното Ви налягане, както отбелязват от Американската сърдечна асоциация. Така че не забравяйте да четете етикетите си и да изберете вариант с по-нисък натрий, ако е необходимо.
Ако ядете фъстъчено масло всеки ден, рискът от диабет може да намалее
Диабетът е състояние, при което тялото ви не е в състояние да обработва правилно глюкозата, както отбелязва Medical News Today. Ако не се лекува, диабетът може да доведе до множество други медицински проблеми като инсулт и сърдечни заболявания. Ако сте инвестирали в всичко, което можете, за да се предпазите от заболяване, помислете за ядене на фъстъчено масло всеки ден.
"Изследванията показват, че ако ядете фъстъчено масло всеки ден, рискът от развитие на диабет тип 2 ще намалее, особено ако фъстъченото масло замести рафинираните въглехидрати или преработените храни във вашата диета", разкрива диетологът Натали Б. Алън пред The List. „Фъстъченото масло и въобще ядките подобряват баланса на глюкозата и инсулина в организма.“
Разбира се, всякакви ползи от фъстъченото масло ще бъдат смекчени, ако го ядете под формата на бисквити с фъстъчено масло или шоколади, пълни с фъстъчено масло, заради съдържанието на захар. Като такива, не забравяйте да се придържате към здравословни закуски като фъстъчено масло, намазано върху целина или пълнозърнест тост.
Имате нужда от енергиен тласък? Яжте фъстъчено масло всеки ден
Вие сте човек, който винаги е в движение поради работа, училище или семейство? Или може би сте супер във физическата форма и се уверете, че получавате солидна тренировка възможно най-често. И в двата случая, яденето на фъстъчено масло всеки ден е разумен начин да подхранвате тялото си. "Калориите ни дават енергия, така че е важно да консумираме достатъчно калории за вашите нужди, за да можете да функционирате правилно", заяви регистрираният диетолог Аманда А. Костро Милър пред The List. "Тъй като фъстъченото масло е богато на калории, често е добра закуска, която да ви фокусира."
Дори и да не тренирате 5K или да работите изключително дълго в офиса, все пак може да откриете, че се нуждаете от пикап в средата на деня. Ето защо Kostro Miller препоръчва да държите под ръка буркан с фъстъчено масло. „Ако сте гладни или сте в следобедна криза, опитайте се да вземете лъжица фъстъчено масло, за да ви оживи и да се фокусирате отново“, продължи тя.
Може да намалите риска от рак на гърдата, ако ядете фъстъчено масло всеки ден
Ракът на гърдата е вторият най-разпространен рак сред американските жени, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията. За щастие, ако всяка сутрин пускате порция фъстъчено масло в смутито си, може просто да се предпазите от това заболяване.
„Яденето на фъстъчено масло, особено от най-ранна възраст, може да намали риска от доброкачествени заболявания на гърдата (BBD), което увеличава риска от рак на гърдата“, пише съветник и психотерапевт Джейн Леонард в статия за Medical News Today. "Проучване в списание Breast Cancer Research and Treatment съобщава, че яденето на фъстъчено масло и ядки на всяка възраст може да доведе до по-малък риск от развитие на [BBD] до 30-годишна възраст."
Фъстъченото масло е толкова мощно оръжие срещу рака на гърдата, че може да промени, независимо от генетиката ви, пише Леонард. „Дори тези с фамилна анамнеза за рак на гърдата са имали значително по-нисък риск, ако са яли фъстъчено масло“, добави тя.
Яденето на фъстъчено масло всеки ден може да намали хроничното възпаление
Според Healthline „суперхрани“ всъщност не съществуват, тъй като терминът е съставен от ръководители на маркетинга, за да продават продукти и да имат влияние върху тенденциите в храните. Като се има предвид това, изданието отбелязва, че все още има храни, които заслужават заглавието - и фъстъците определено са сред тях. Това е благодарение на техните антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.
Ако искате да сте сигурни, че получавате достатъчно суперхрани в диетата си, яденето на фъстъчено масло всеки ден е чудесна идея. Това може също да ви предпази от всякакви болести, според регистрирания диетолог Trista Best. „Антиоксидантите работят за намаляване на увреждането на свободните радикали в организма, което води до възпаление и в крайна сметка хронични заболявания“, споделя тя пред The List. "Яденето на фъстъчено масло всеки ден е чудесен начин да се включите в съединенията за борба с болестите." За максимални ползи можете да комбинирате фъстъчено масло с други суперхрани, като плодове и кисело мляко, стига да намерите вкусов профил, който да работи за вашето небце.
Може да консумирате токсини, ако ядете фъстъчено масло всеки ден
Пределно ясно е, че има много ползи за здравето - включително намаляване на възпалението -, които идват с яденето на порция или две фъстъчено масло всеки ден. Съществуват обаче някои недостатъци, които могат да възникнат при честото му консумиране, като случайното поглъщане на токсини от плесени. "Афлатоксините се произвеждат от гъби, докато фъстъците растат", обясни сертифицираният диетолог Кейти Бойд пред The List. „Дългосрочното излагане на този токсин може да причини тежко възпаление в организма и автоимунно заболяване.“ Хм, хайде!
Освен това, афлатоксините могат да причинят друго опасно заболяване, според Бойд. „В дългосрочен план има връзки с рак на черния дроб, както и с нарушен растеж при децата“, продължи тя. За щастие, когато фъстъците се превърнат в фъстъчено масло в преработвателните предприятия, афлатоксините намаляват с 89 процента, според проучване, публикувано в Food and Nutrition Sciences. Освен това, както отбелязва Healthline, USDA наблюдава редовно храните, за да се увери, че афлатоксините не присъстват в излишък. Това е добра новина за любителите на фъстъчено масло!
Може да напълнеете, ако ядете фъстъчено масло всеки ден
Сертифицираният личен треньор Серджо Педемонте няма проблем с клиентите си, които ядат фъстъчено масло всеки ден, благодарение на съдържанието на хранителни вещества. Въпреки това той предупреждава, че е важно да проявите малко сдържаност около него, тъй като малкото потапяне ще ви свърши добре. „Можете да наддавате, като ядете фъстъчено масло всеки ден“, споделя той пред The List. „Фъстъченото масло е калорично, така че е лесно да надхвърлите дневната си калорична граница, ако не обръщате внимание.“ Ако имате начин да измервате колко разпространявате върху тоста си или добавяте към смутито си, лесно можете да избегнете тази клопка.
Въпреки че натрупването на килограми може да бъде от полза, ако вдигате тежести и се опитвате да натрупвате мускули, не е идеална ситуация, ако се опитвате да спазвате диета. Така че, ако работите за отслабване, Pedemonte препоръчва да се придържате към една порция всеки ден и внимателно да проследявате калориите, за да избегнете прекаляване.
Ако някой от вашето домакинство е алергичен към фъстъци, избягвайте да ядете фъстъчено масло всеки ден
Докато фъстъченото масло може да е популярна и питателна храна, подходяща за много диети, ако сте алергични към фъстъци, очевидно трябва да избягвате и фъстъченото масло. Дори ако сте малко притеснени да имате тази хранителна алергия, избягвайте, според регистрирания диетолог Джил Касъл. „Алергията към фъстъци може да причини леко болки в стомаха, обрив или може да причини животозастрашаващи дихателни или сърдечни проблеми“, пише тя в статия в Verywell Health. "Има медицински начини за намаляване на ефектите от алергия към фъстъци, след като те се появят, но най-добрият начин да бъдете в безопасност е да избягвате фъстъците и продуктите, които съдържат фъстъци."
Същите правила важат и за хора, които имат близки, засегнати от това състояние, отбеляза Касъл. „Дори да нямате алергия към фъстъци, вероятно ще си взаимодействате с хора, които биха могли да развият сериозна реакция на излагането на фъстъци“, продължи тя. Това е най-добрият начин да защитите хората, които просто не могат да толерират излагането на бобовите растения под каквато и да е форма.