Независимо дали следите небрежно влиятелните на фитнес в Instagram, абонирате се за няколко канала за тренировки в YouTube или редовно тролите дъски за фитнес Reddit, може да сте попаднали на Kodiak Power Cakes във вашата емисия. Хората пишат задълбочени отзиви от тестове за вкус, правят видеоклипове за това как приготвят палачинките си и публикуват снимки на палачинките, които веднага ще ви накарат да похапнете. Но какви са те и какво ги прави толкова мощни?
Kodiak Power Cakes не са толкова специални, те са просто палачинки от пълнозърнеста мътеница, които съдържат 14 грама изолат от суроватъчен протеин на порция. Тъй като протеините са "градивните елементи на живота", полезно е винаги да имате източник на протеин при всяко хранене, не само за да ви помогне да отговорите на вашите нужди, но и да се чувствате сити, казва Катлийн Мийхан, MS, RD, LDN, регистриран диетолог в Хюстън, Тексас. Докато можете да получите протеин от различни пълноценни храни (като яйца, кисело мляко, пиле и ядки), някои хора приемат добавки или прахове. Но протеиновият прах може да има вкус на песъчинки или сух, когато се добавя към храни и напитки, а Power Cakes интегрира суроватъчния протеин в сместа от сухи палачинки. И така, всичко, което трябва да направите, е да добавите вода и да ги изпържите.
Според Джоел Кларк, главен изпълнителен директор на Kodiak Cakes, Power Cakes наистина „удря домакинството“ с хилядолетия, защото са здрави, имат добър вкус и са супер удобни. Кларк получи идеята за Power Cakes още през 2010 г., защото започна да вдига тежести и четеше за ползите от яденето на повече протеини. „Първоначално смятахме, че [продажбата на протеинови палачинки] е твърде ниша или твърде„ GNC “, казва Кларк. След като експериментираха с формулировката, те направиха високобелтъчен смес за палачинки, а в наши дни Power Cakes са номер едно за продажба на марката.
И така, Power Cakes определено са популярни, но полезни ли са за вас? Зависи. Добавянето на протеин на прах към храната не я прави автоматично „по-здравословна“, тъй като количеството протеин, от което се нуждае един човек, зависи от няколко фактора, като нивото на активност на човека, възрастта и пола, казва Мийхан. (Да не говорим, „по-здравословно“ е субективно.) „Можете да задоволите вашите нужди от протеини, като добавите разнообразие [храни] - нямате нужда от протеинова добавка“, казва тя. По принцип повечето хора трябва да се стремят да имат около 25 грама протеин на хранене, въпреки че това може да варира в зависимост от човека.
Хората, които тренират много, опитват се да натрупат мускули или тренират за състезание за издръжливост, обикновено изискват повече протеини, отколкото някой, който е заседнал, казва Брижит Цайтлин, MPH, MS, RD, CDN, регистриран диетолог в Ню Йорк. Докато въглехидратите са основният източник на енергия на тялото ви, протеинът помага за възстановяването на мускулите след тренировка. По същество всеки, който тренира последователно, ще се нуждае от повече протеини в подкрепа на възстановяването на мускулите, "но също така се нуждаят от повече храна като цяло", казва Мийхан.
В сравнение с други храни, палачинките нямат много протеини, така че добавянето на протеин има смисъл, тъй като може да увеличи тяхната хранителна полза, казва Zeitlin. Но протеинът е само един от аспектите на балансираното хранене: Трябва също така да се уверите, че получавате фибри, като добавяте плодове, като използвате смес от пълнозърнести палачинки или ги правите с банани, казва тя. „Твърде много от всичко може да се събере бързо и да се обърне“, казва тя.
Изводът: Ако просто желаете палачинки или сте в настроение за нещо сладко на обяд, трябва да продължите и да ги вземете. „Не е нужно да„ оздравявате “палачинките си, за да ги изядете“, казва Мийхан. Това означава, че не е нужно да имате протеинови палачинки или да избягвате редовните палачинки с ниско съдържание на протеини, за да сте здрави, казва тя. Здравето е нюансирано, което често се губи в превода, когато една твърде добра, за да бъде истинска храна, постига вирусна слава.