Могат ли да се открият текстури и вкусове на риба и месо в един зеленчук? Китайският черен гъби е известен с тези си качества, жизненоважните си хранителни вещества и ценния си принос, като хранителна добавка, за цялостната фитнес и здраве. Обикновено се получава в опакована опакована форма и изисква измиване преди употреба.

здраве

Като добавка към здравето

Обогатявайки кръвта и предотвратявайки желязодефицитна анемия, западната медицинска наука открива, че черният гъбички е много ефективен за модулация на вискозитета на кръвта, тъй като инхибира агрегацията на тромбоцитите, като по този начин намалява нивата на вискозитет на кръвта. В традиционната китайска медицина (TCM) приложенията му включват анемия, маточно кървене, хемороиди, високо кръвно налягане и коронарна болест на сърцето. Той също така има значително значение в профилактиката и облекчаването на рака.

Много разпространена и евтина съставка в китайската кухня, тя също е призната в TCM като лечебна храна от хиляди години. Черният гъб, богат на хранителни вещества като желязо, протеини, мазнини, витамини и полизахариди, съдържа също жизненоважни микроелементи като калий, селен и манган, които са от съществено значение за дългосрочното здраве на организма.

Горчиво-сладкият вкус на Black Fungus не е особено силен, но текстурата му определено прилича на месо. Неговото присъствие в ястията служи по-скоро за подобряване на вкусовете на основните съставки.

Като диетична помощ

Черните гъбички са мощен съюзник в борбата срещу затлъстяването. Макар и много нискокалоричен, месоподобната му текстура (и вкус) при варене го правят особено апетитен. Често се добавя към други ястия, за да ги „обогати“, да ги натрупа за диети/отслабване, както и за ценното му хранително съдържание.

Определено не е „бързо хранене“, преди употреба се нуждае от голямо накисване и почистване. Предлага се от повечето китайски супермаркети, Black Fungus понякога се складира от вътрешните градски клонове на Tesco.

‘Fat Busters’, за да се насладите заедно с него

Запалените диети могат да измият своите черни гъби с други доказани китайски помощни средства за отслабване, отслабване и хранене като зелен чай (Lu Cha) и чай Bojenmi.

Зеленият чай стимулира сърцето, подпомага храносмилането и осигурява общ разговор за „събуждане“. Насърчаващо метаболизма на мазнините и популярно за диети и отслабване, общата телесна детоксикация се насърчава и от пиенето на зелен чай.

Страдащите от анемия (и жените по време на менструалния период) трябва да избягват зеления чай, тъй като той потиска донякъде асимилацията на желязото. Те трябва да преминат към чай Bojenmi (виж по-долу) и/или да консумират черен гъби за отстраняване на недостига на желязо.

Bojenmi Cha, известен също като „добро здраве, чай за намаляване на плътта“ също насърчава отслабването и загубата на тегло. Смес от 12 лечебни билки, базирани на древно лекарство от династията Мин, този приятен на вкус чай подпомага храносмилането, понижава нивата на холестерола и има леко слабително действие.

Като цяло

И двата чая помагат за измиване на мастните натрупвания от вътрешните системи. Ефектът на премахване на мазнините на евтиния зелен чай е такъв, че китайските ресторанти използват остатъци за почистване на мазнини от маси по време на затваряне.

Черните гъбички, зеленият чай и чаят от боженми имат вътрешно почистващо, детоксикиращо и стимулиращо дълголетието ефекти, насърчаващи включването им в диетични режими против стареене и здраве и фитнес. И трите могат да бъдат намерени в повечето китайски супермаркети