Пестото е фантастично допълнение към кето диета и това конкретно кето песто не е по-различно!
След като нарязвах целина на пръчки всяка седмица, ми омръзна да изхвърлям толкова много зелени отпадъци. Откакто се нанесохме в малък апартамент, ми липсва контейнерът за компост и усещам, че толкова много ще пропилее. Целината трябва да е една от най-лошите - толкова малко извличате от толкова голям куп.
След като обмислих това, реших да изпробвам песто от листа от целина и бях наистина доволен от резултатите!
Листът целина става много пиперлив, почти пикантен, така че се сдвоява прекрасно със сметана. Ето няколко кето рецепти, използващи песто за вас:
Използвах 3 чаши листа от целина за това кето песто, но не ги опаковайте прекалено плътно или може да стане твърде пиперливо. Това също е чудесно, както е като потапяне или на някои пръчици целина - двойна целина победа.