Тези безглутенови и кето месни пайове са вкусна кето версия на Tourtiere, която е френски канадски месен пай, приготвен с говеждо месо вместо яхния. Те са утешителна вечеря в прохладен есенен ден и правят перфектно предястие за партита или потлуци. Те са супер вкусни, когато са собствени или могат да се сервират с този лесен за приготвяне сос от гъби с кето .

рецепта

Как да си направим кето месни пайове

За да направите тези кето месни пайове, кафявото говеждо месо е в голяма тенджера. След като е напълно сготвено, добавете сусамовото масло и маслото. След това добавете тънко нарязаното зеле и 1/4 чаша вода, след което оставете да къкри за 30 минути.

Добавете нарязаните на кубчета гъби, нарязания морков, накълцания пресен босилек и останалата вода. Оставете да къкри още 30 - 40 минути или докато зелето се карамелизира. Оставете настрана да се охлади.

Предварително загрейте фурната до 400 F. Разтопете настърганата моцарела в тиган на умерен огън. (Тази стъпка може да се направи и в микровълнова фурна) Свалете от котлона, след това добавете заквасената сметана.

Разбъркайте, докато се смеси добре. С помощта на купа за смесване добавете бадемовото брашно, кокосовото брашно, яйцето към сместа от сирене. Смесете, докато се смесят добре. Увийте тестото в найлоново фолио, след което го поставете в хладилника за 10-15 минути.

Разделете тестото на 12 парчета. Между 2 парчета пергаментова хартия или найлоново фолио, разточете всяка топка тесто с помощта на точилка или пръсти. Натиснете всяко парче във форма за мъфини. Намажете дъното и стените на тестото с 2 супени лъжици от разтопеното масло, набодете няколко дупки с вилица, след което печете 5 минути. Извадете от фурната, след което напълнете всяка от корите с еднакво количество телешка смес. Върнете във фурната и печете още 5 - 10 минути.

Кето месни пайове

Тези кето месни пайове са лесна кето вечеря, това е толкова задоволително. Те са заредени с вкус и са направени лесно за приготвяне с кора на основата на сирене моцарела. Пайките с месо обикновено имат горна кора, но избрах да го пропусна, за да запазя калориите. Ако предпочитате да имате коричка отгоре, просто удвоете рецептата за тесто, за да направите блатовете си. Добавих зеле към говеждото си месо, което намерих на вкус точно като лук на скара. Изглежда, че в началото е за много зеле, но приготвя изненадващо количество през цялото готвене.

Опитали ли сте все още нисковъглехидратно мазнино тесто? Ако не сте ... Пропуснали сте! Това е невероятно. Направено е с тесто на базата на сирене Моцарела, което е толкова универсално. Прави страхотна кето пица коричка, чипс начо на Натхо или може да се използва за приготвяне на вкусни кето тиквени ролки с канела.

КАКВО Е КЕТОГЕННАТА ДИЕТА?

Ако не сте чували за кетогенната диета (често наричана кето), това е диета с много ниско съдържание на въглехидрати и мазнини, която споделя прилики с палео, Whole30 и Atkins. Той включва драстично намаляване на приема на въглехидрати и замяната му с мазнини. Когато тялото ви премине към изгаряне на мазнини като основен източник на гориво, тогава удряте кетоза.

Докато сте на диета Кето, трябва да получавате поне 70 процента от калориите си от мазнини, 15 до 25 процента от протеини и 10 процента от въглехидрати. Трябва да избягвате всички зърнени храни, бобови растения, кореноплодни зеленчуци, плодове (с изключение на плодове) и захар.

НЕ ПРОПУСКАЙТЕ НИКАКИ НОВИ РЕЦЕПТИ:

Не пропускайте нито една рецепта като тези кето месни пайове. Ако още не следите страницата ми с рецепти без кето/глутен във Facebook, където публикувам всичките си нови рецепти, можете да се присъедините тук и да ме последвате в Pinterest тук.

„Тези кето месни пайове са лесна кето вечеря, това е толкова задоволително. Те са заредени с вкус и са направени с лесна за приготвяне кора на сирене моцарела. Пайките с месо обикновено имат горна кора, но аз избрах да го пропусна, за да запазя калориите. "

Съставки

За месото на кето Кето:

1 3/4 чаши сирене моцарела, настъргано

2 супени лъжици заквасена сметана

1/4 чаша бадемово брашно

1/4 чаша кокосово брашно

За пълненето на говеждо месо:

1 lb говеждо месо

1 ч. Л. Сусамово масло

1 ч. Л. Чесън на прах

1 ч. Л. Лук на прах

1/4 от малко зеле, нарязано на филийки

3/4 чаша гъби, на кубчета

1 среден морков

1 супена лъжица пресен босилек

Сол и пипер (на вкус)

Указания

1. Кафявото говеждо месо в голяма тенджера. След като е напълно сготвено, добавете сусамовото масло и маслото. Добавете тънко нарязаното зеле и 1/4 чаша вода, след което оставете да къкри за 30 минути. Добавете нарязаните на кубчета гъби, нарязания морков, нарязания пресен босилек и останалата вода. Оставете да къкри още 30 - 40 минути или докато зелето се карамелизира. (Не забравяйте да разбъркате няколко пъти през цялото време) Оставете настрана да се охлади.

2. Загрейте предварително фурната до 400 F. Разтопете настърганата моцарела в тиган на умерен огън. (Тази стъпка може да се направи и в микровълнова фурна) Свалете от котлона, след това добавете заквасената сметана. Разбъркайте, докато се смеси добре. С помощта на смесителна купа добавете бадемовото брашно, кокосовото брашно, яйцето към сместа от сирене. Смесете, докато се смесят добре.

3. Увийте тестото в найлоново фолио, след което поставете в хладилника за 10-15 минути. Разделете тестото на 12 парчета. Между 2 парчета пергаментова хартия или найлоново фолио, разточете всяка топка тесто с помощта на точилка или пръсти. Натиснете всяко парче във форма за мъфини. Намажете дъното и стените на тестото с 2 супени лъжици от разтопеното масло намажете с вилица няколко дупки, след което печете 5 минути.

4. Извадете от фурната, след това напълнете всяка от корите с еднакво количество телешка смес. С лъжица натиснете месото малко надолу. Върнете във фурната и печете още 5 - 10 минути. Оставете ги да се охладят леко, след което използвайте нож, за да извадите кето месни пайове от формата за мъфини.

Тази рецепта прави 12 кето месни пайове.

Хранителна информация

1 партида кето месни пайове = 12 порции | Всяка порция (1 кето месо) =

242 калории | 16,8 g мазнини | 3,3 g въглехидрати | 1,5 g фибри | 18,8 g протеин

1,8 g нетен въглехидрат на пай

Забележка: Предоставената хранителна информация е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.

Нека бъдем приятели в Pinterest! Винаги споделям страхотни рецепти!

Други рецепти, подходящи за кето/ниско съдържание на въглехидрати:

Ако обичате този рецепт за кето месни пайове, разгледайте някои от другите мои рецепти, подходящи за кето тук:

Опитах тази рецепта? Споменете @officiallyglutenfree или маркирайте #officiallyglutenfree, за да споделите вашите творения!