палео

„Как трябва да изглеждат моите макроси на Paleo?“ - това е често срещан въпрос и понякога е разочароващо да се чуе, че наистина няма никой „правилен“ отговор. Доколкото някой може да каже, Палеолитните диети на ловци и събирачи вероятно са имали широк спектър от различни съотношения на макроелементи, в зависимост от сезона и географското местоположение на племето. Със сигурност това работи при съвременните групи ловци-събирачи - групите по-близо до екватора обикновено са склонни да ядат повече въглехидрати, докато групите, по-близо до полюсите, обикновено ядат по-малко въглехидрати.

Но Палео всъщност дори не е да имитира ловци-събирачи, древни или модерни; става въпрос за това как хората могат да се хранят, за да бъдат здрави и силни. И изследването тук също подкрепя теорията за макросите „различните удари за различни хора“. Различните хора имат изключително различни „оптимални“ макросъотношения и някои щастливци, които са относително здрави, могат да се приспособят към огромен набор от еднакво приемливи опции.

Но с всичко казано, има няколко големи модела на макронутриенти, които обикновено се появяват в общността на палео/кето/здравето на предците, защото те работят добре за много хора и предлагат някаква структура за хората, които тепърва започват. Например, много хора адаптират палео избора на храна към кетогенен (кето) макронутриент. Но има много палео-приятелски макро избори, които не са близо до кето. Палео е начин на мислене за храна, който теоретично би могъл да бъде адаптиран към широк спектър от макроси, докато кето е специфичен набор от диапазони на макронутриенти - можете да комбинирате двете, но можете и да правите Палео по некето начин.

Ето поглед към 5 планове за съотношение на кето и палео макроелементи, които може да работят за вас - изпробвайте ги, модифицирайте ги или ги изхвърлете през прозореца и направете сами!

1. Екстремни нисковъглехидратни/месоядни животни

Протеин: 20-40% (зависи от това дали ядете постно или мазно месо)
Въглехидрати:

1% (ще получите следи от въглехидрати от яйца, млечни продукти, ако ядете млечни продукти и т.н., но общото количество е изключително ниско)
Дебел: 60 +%

Това е най-екстремният подход към почти 0-въглехидратна диета, която можете да получите - основно концепцията е да се яде само месо, без растения и особено растителни храни, които съдържат някакво количество въглехидрати. Солта е разрешена и насърчавана. Някои хора го модифицират малко с яйца, млечни продукти и/или подправки.

Планът ви за хранене на месоядната диета

Това е много екстремен подход и си струва да го отбележим почти няма изследвания за дългосрочната ефикасност или безопасност на месоядни диети - и нищо за дългосрочната консумация от хора с наднормено тегло през 21-ви век, които искат да намалят няколко размера гащи. Един от най-добрите дългосрочни сметки, които имаме, са бележките, направени от Вилхалмур Стефансон в началото на 1900 г. - докладът му за инуитската диета е интересен и готин, но всъщност не е голяма научна основа по съвременните стандарти. Тук има много въпроси без отговор относно хранителните дефицити, особено ако не ядете много месо от органи.

Диетата с месоядни животни вероятно е най-подходяща за хора, които искат да опитат интересен нов диетичен експеримент и наистина харесват месото, но не се страхуват да се откажат и да опитат нещо друго, ако не се получи. Ако искате нещо с ниско съдържание на въглехидрати, но по-добре проучено и по-малко екстремно, винаги можете да опитате ...