хранителен

Какво представлява кетогенната диета? Кетогенната диета е една от най-популярните диети за „бързо отслабване“ през последните няколко години. Много известни личности се кълнат в него и има широка гама от здравословни пълноценни храни, на които да се насладите.

Планът за „кетогенно“ хранене е подобен на други строги диети с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, но има по-малко възможности за протеини. Ако не сте запознати с типичните ястия в този план, насладете се на тези изкусителни изображения от нисковъглехидратни, кето рецепти, които можете лесно да намерите онлайн!

Поставяне на цели

Можете да отслабнете бързо с тази диета, но никой не може да ви даде оценка колко, тъй като има твърде много променливи фактори! На първо място, трябва да спрете да ядете всички захарни, мазни преработени храни и напитки. Ще преминете към домашно приготвени храни, като този кето мус с маскарпоне, така че си заслужава усилията!

Насоки за хранене

Пълнена кора с нисковъглехидратна пица от кетогенни рецепти

Кетогенната диета е строга диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, която поддържа приема на протеини малък - среден. За да ви помогнем да добиете известна представа за пропорции, опитайте се да произвеждате ястия със 70% енергия от мазнини, 15 - 25% от протеини и 10% от въглехидрати.

Как действа кетогенната диета?

Кето рецепта - пиле от бекон със сушен доматен сос от домати

Ако ядете диета, съдържаща много въглехидрати (например хляб, зърнени храни, картофи, сладкиши, сладкиши, бонбони и алкохол), тялото винаги ги превръща в „глюкозно гориво“. И ако не изразходвате цялото глюкозно гориво, то директно се съхранява като мастно-захарни клетки захар-глюкоза. След това на следващия ден, когато изядете твърде много въглехидрати, които не изразходвате при упражнения, излишната захар отново отива в съхранение на глюкоза!

От друга страна, ако изберете метод на кетогенна диета, спирате да ядете въглехидрати и тялото ви не получава суровината, необходима за производството на глюкозно гориво. Тялото „мисли“, че храната е оскъдна и вместо това автоматично преминава към производството на „кетони“. Вместо да работи на захар-глюкоза, тялото ви преминава към кетон-гориво, което получава от мастните депа в черния дроб.

Кетоните са малки горивни клетки

Кетоните са само малки „молекули на гориво“, които действат като алтернативно гориво за тялото на обичайния ни източник на глюкоза. Те се произвеждат, когато няма достатъчно глюкоза/кръвна захар, за да управляваме нашите мускули и мозък.

Кетогенната диета ви помага да отслабнете бързо, като принуждавате черния дроб да произвежда ‘кетони’ от складирани мазнини. Цялото тяло преминава към използване на гориво, направено от складирани мастни клетки. И няма да бъдете измъчвани от обичайните чувства на глад, които ни напомнят да ядем въглехидрати за гориво на основата на глюкоза!

Ефективно изгаряне на мазнини

Кето-диета с ниско съдържание на въглехидрати два пъти печено карфиол

С по-малко въглехидрати в диетата нивото на инсулин ще спадне и физическата и психическа енергия ще бъдат стабилни, без възходи и спадове. Поддръжниците, включително много доставчици на здравни услуги, вярват, че кетогенната диета може да накара тялото ви да функционира като ефективна машина за изгаряне на мазнини. И това е предназначено не само да бъде краткосрочна диета за бързо отслабване, но и дългосрочен план за здравословно хранене!

Храни, които трябва да се избягват

Вашата цел е да принудите тялото си да се превърне в състояние, наречено „кетоза“, така че трябва да намалите приема на въглехидрати под 20 грама на ден в продължение на няколко седмици. Процесът на намаляване на въглехидратите трябва да се извършва постепенно, в противен случай ще получите неприятни странични ефекти. Започнете, като се стремите към около 50 грама въглехидрати на ден и изрежете следните храни:

  • Захар, плодови сокове, безалкохолни напитки, бонбони, спортни напитки, бонбони, шоколад, сладкиши, хлебни изделия, сладки или солени, зърнени закуски, сладолед и изкуствени подсладители.
  • Тялото не може да прави разлика между захар и захарин и ако е „сладко“, ще повиши нивото на инсулин.
  • Нишестени храни, включително бобови растения като сух боб, нахут и леща.
  • Зърнени храни, включително хляб, зърнени храни, ориз, картофи, тестени изделия, овесени ядки, мюсли - включително пълнозърнести версии. Без бира, тъй като е пълна с въглехидрати.
  • Маргарин или имитиращи продукти „масло“ - вместо това яжте истинско масло.
  • Яжте плодове от време на време, ако се опитвате да отслабнете бързо на кетогенна диета. Плодовете съдържат захар и това ще ви попречи да постигнете „кетоза“.

Първоначални странични ефекти и как да се справим с тях

Въпреки че кетозата обикновено е безопасна, често се наблюдават краткосрочни странични ефекти. Преминаването от изгаряне на захар към изгаряне на мазнини причинява много хора, които спазват диета, да имат симптоми на „грип“. Така че може да изпитате умора, главоболие, гадене, мускулни крампи и т.н.

Когато усетите тези симптоми, изпийте чаша вода с малко добавена сол и може би изстискване на лимон за вкус. Можете да предотвратите тези симптоми, като пиете куб от бульон (Oxo, Bovril и др.) В гореща вода като ежедневна част от диетата. Не пийте солени кубчета бульон, ако смятате, че може да имате високо кръвно налягане.

Може би сте чували и за „лошия дъх“, преживян по време на кетогенната диета. Ако дъхът ви мирише на ацетон/препарат за премахване на лак за нокти, това е добър знак. Това означава, че тялото ви е в състояние на кетоза и работи върху натрупаните ви нежелани мазнини! Спрей със свеж дъх ще ви помогне да прикриете миризмата.

Храни за ядене на кетогенна диета

Мазнини и олио

  • авокадо
  • телешки лой
  • масло
  • пилешка мазнина
  • ядка макадамия
  • зехтин
  • фъстъчено изречете

Кето-диетични източници на протеини

  • сланина
  • риба
  • фъстъчено масло
  • свинско
  • домашни птици
  • червено месо
  • черупчести
  • цели яйца

Зеленчуците, отглеждани над земята, са с ниско съдържание на въглехидрати

Печен гювеч от червен пипер, спанак, артишок и тиквички

Можете да ядете колкото искате от тези високо питателни зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати!

  • аспержи
  • авокадо
  • камби
  • броколи
  • брюкселско зеле
  • карфиол
  • целина
  • целина
  • тиквички/тиквички
  • краставица
  • патладжан
  • чесън
  • кейл
  • праз
  • гъби
  • Салата Ромен - (не Айсберг, тъй като не съдържа достатъчно храна)
  • маслини
  • лук
  • грах
  • спанак
  • домат
  • бяло зеле

Ограничете кореноплодни зеленчуци и ядки

Моркови, картофи, сладки картофи, ядки, пащърнак, ряпа, цвекло и рутабага съдържат високи нива на въглехидрати, така че не ги яжте твърде често.

Вече тръгвам да приготвям запеканата с печен червен пипер, спанак, артишок и тиквички! Изглежда напълно вкусно!

Не е подходяща диета за:

Кетогенната диета не е подходяща за хора с диабет, приемащи инсулин, лица с високо кръвно налягане или кърмещи майки. Преди да предприемете някакъв диетичен план за бързо отслабване, трябва да се консултирате с Вашия лекар и да направите медицински преглед. Винаги поставяйте здравето си на първо място.