Медицински преглед от д-р Anthony Gustin, DC, MS на 27 февруари 2020 г. - Написано от Devan Ciccarelli

трябва

Що се отнася до диетата и храненето, няма по-добра добавка от знанието. За да разберете науката, която стои зад метаболизма, кетозата и кето диетата, извършването на собствени изследвания е от решаващо значение за осигуряване на успешен резултат. В тази статия ще намерите списък с най-добрите книги и документални филми за кето диета. Някои от тези заглавия не са специфични за кетото, но ще бъдат също толкова полезни.

Тези ресурси ще ви помогнат да вземете образовани решения за начин на живот, храна и упражнения, за да можете да правите кето по начин, който работи за вас.

Най-добрите диетични книги с ниско съдържание на въглехидрати и кето

Книгите по-долу се фокусират върху науката зад кетото и други диети с ниско съдържание на въглехидрати. Те могат да бъдат невероятен инструмент, независимо къде се намирате във вашето здравословно пътуване.

„Кето отговори: опростяване на всичко, което трябва да знаете за най-объркващата диета в света“

От: Anthony Gustin, DC, MS, и Chris Irvin, MS

Ако все още сте объркани относно кетото, разликата между общите и нетните въглехидрати, приема на протеини, кетоните и много други, „Keto Answers“ улеснява.

Изпълнителният директор и основател на Perfect Keto Антъни Гюстин и ръководителят на образованието Perfect Keto Крис Ървин са прекарали повече от десетилетие, използвайки кето, за да се борят със собствените си здравословни проблеми. В същото време те помогнаха на хиляди пациенти и клиенти да загубят мазнини и да си възвърнат увереността и най-важното - жизнеността си.

Те са направили интензивно проучване и са намерили отговорите на повече от 200 от горещите ви кето въпроси, така че не е нужно да четете проучванията сами. Те ще ви помогнат да изясните вашите съмнения относно това какво работи и кое не.

„Кето Яснота: Вашето окончателно ръководство за предимствата на начина на живот с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини“

От: Джими Мур и д-р Ерик Уестман.

Ако следвате някакви здравни блогъри, вероятно сте попаднали на Джими Мур. В своя уебсайт и подкаст Livin ’La Vida Low-Carb той разказва за своята драматична загуба на тегло и как е превърнал здравето си в кетогенна диета.

В „Кето яснота“ Мур и изследователят д-р Ерик С. Уестман комбинират своите знания, за да говорят за ползите от кетогенната диета, варираща от загуба на тегло до намаляване на риска от често срещани здравословни състояния като диабет тип 2 и Алцхаймер.

„Кетогенната диета: Пълно ръководство за специалистите по диета и практикуващите”

От: Лайл Макдоналд

Както подсказва заглавието, тази книга за кето диета е чудесна както за здравни специалисти, така и за онези, които нямат предварително здравно образование. Той обсъжда физиологията зад диетите с ниско съдържание на въглехидрати, от модифицираните кетогенни диети за спортисти до ползите и недостатъците на плана за кето хранене.

НОВИ Тиквени подправки

Само ограничено време.

Всяка глава е написана на лесен за разбиране език, предоставящ богатство от знания за това как да поддържаме здравословен начин на живот и да отслабваме едновременно.

„Изкуството и науката за живота с ниско съдържание на въглехидрати: Експертно ръководство за постигане на устойчиви и приятни животоспасяващи ползи от ограничаването на въглехидратите“

От: Джеф Волек и Стивън Фини

Тази книга предоставя практическо, окончателно, научно обосновано ръководство за извличане на максимума от яденето с ниско съдържание на въглехидрати. Това е отличен ресурс както за здравни специалисти, така и за физически лица.

Това е чудесна възможност за тези, които искат да променят онлайн дезинформацията и да следват доказан, научен подход.

Лекарите Волек и Фини имат общо 50-годишен опит, като заедно публикуват повече от 200 глави и научни трудове за диети с ниско съдържание на въглехидрати. Те са провели обширни изследвания за ефективността на диетите с ниско съдържание на въглехидрати за намаляване на рисковете за здравето, свързани с инсулинова резистентност, диабет тип 2 и метаболитен синдром.

„Изкуството и науката за ефективността с ниски въглехидрати“

От: Джеф Болек и Стивън Фини

Ако сте се радвали на „Изкуството и науката на живота с ниски въглехидрати“, ще ви хареса това заглавие от Болек и Фини. Двамата лекари се връщат, за да анализират ползите от нисковъглехидратния живот за спортистите.

Те обсъждат как атлети, адаптирани към кето, изпитват предимства при тренировки, възстановяване и изчерпване на гликоген - понякога повече от тези, които използват глюкоза за гориво.

„Живот без хляб: Как диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да спаси живота ви“

От: Кристиан Б. Алън и Волфганг Луц

Въпреки че не е специално фокусиран върху кетоза, „Живот без хляб“ изследва как приемането на диета с ниско съдържание на въглехидрати може да помогне за предотвратяване на диабет, рак, затлъстяване и сърдечни заболявания.

Въз основа на над 40 години клинични изследвания, „Живот без хляб“ твърди, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати всъщност може да увеличи мускулната маса, издръжливостта и силата.

„New Atkins for a New You: The Ultimate Diet for Shedding Weight and Feeling Great“

От: Ерик К. Уестман и Стивън Д. Фини

Изхвърлете всичко, което сте чували за диетата на Аткинс. „New Atkins for a New You“ се фокусира върху използването на новата версия на Atkins за дългосрочно управление на теглото.

Тази опростена и актуализирана програма за бестселър ви помага да ядете истински, пълноценни храни и да се придържате към плана си дори при зает начин на живот. Включва истории за успех от реални хора, планове за хранене и нисковъглехидратни рецепти, които всеки може да следва.

Най-добрите книги, обясняващи науката

Следващата колекция не се ограничава до кето диетата. Вместо това той се фокусира върху диетите с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати като цяло, като обсъжда теми, свързани със здравето на предците, захарта и холестерола.

„Истинската революция на храненето: Радикалният, устойчив подход към здравословното хранене“

От: Тим Ноукс, Джоно Праудфут и Сали-Ан Крийд

„Реалната революция на храненето“ изследва и развенчава дългогодишната вяра, че хранителните мазнини, особено животинските, водят до болести.

Ще научите как да използвате начин на живот с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини, както за оздравяване на тялото, така и като инструмент за управление на теглото. В тази книга са събрани години на научни изследвания, за да се демонстрира как наистина хората са предназначени да ядат храни като месо и наситени мазнини и свързаните с това ползи за здравето.

„Революция на храни с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини: съвети и рецепти за подобряване на здравето и намаляване на теглото ви“

От: Андреас Еенфелд

„Ниско съдържание на въглехидрати, революция с високо съдържание на мазнини“ предизвиква всичко, на което сте научени относно човешката диета.

Д-р Eenfeldt изследва настоящите препоръчани от правителството диетични насоки и как те се отказват от човешкото здраве. Eenfeldt прави задълбочен анализ за това как диетите с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини повлияват положително на пациентите му и как да възпроизведат техния протокол в собствения си живот.

„Делото срещу захарта“

В последната си книга Таубс разследва доколко е вкоренена захарната индустрия в живота на американците, колко финансово е подкрепена и как хората наистина боледуват. Taubes твърди, че захарта е в основата на смъртоносните здравословни проблеми, започвайки от затлъстяването.

Ще научите за историята на захарта в Америка и как тя се е превърнала в прекалено използвана съставка в хранителната индустрия. Taubes разглежда внимателно връзката между теглото и захарта, обозначавайки захарта като силно пристрастяващо вещество.

„Защо дебелеем: и какво да направим с това“

От същия автор, който ви донесе „Добри калории, лоши калории“, тази новаторска книга представя завладяващи доказателства за това защо трябва напълно да елиминирате въглехидратите от диетата си.

Гари Таубс подчертава как настоящите диетични насоки все още препоръчват въглехидратите да съставляват 45-65% от дневните ни калорични нужди - въпреки това нивата на затлъстяване и сърдечни заболявания продължават да нарастват.

Taubes развенчава процеса „калории навътре, калории навън“ за управление на теглото. „Защо дебелееме“ учи читателите на нови изследвания зад метаболитните процеси, всички по ясен, лесен за разбиране начин.

„Пшеничен корем: Отслабнете пшеницата, отслабнете и намерете своя път обратно към здравето“

От: Уилям Дейвис

Дейвис пише „Пшеничен корем“, след като е видял как над 2000 пациенти с кардиология възстановяват здравето си след елиминиране на пшеницата.

Той използва авангардно хранене и наука, за да обясни защо хората изпитват безброй здравословни проблеми, от висока кръвна захар и излишни стомашни мазнини („пшенични кореми“) до обриви, всичко това поради консумацията на пшеница и пшенични продукти.

„Игнорирайте неудобното: как митовете за холестерола се поддържат живи“

От: Uffe Ravnskov

Тази книга прави пленителен аргумент срещу настоящите митове за холестерола. Равнсков показва как темата за холестерола е преувеличена, като демонизира диетите с високо съдържание на мазнини. Резултатите от неговите изследвания представят неговите донякъде противоречиви възгледи относно нивата на заболяванията и холестерола.

„Яжте мазнини, губете мазнини: здравословната алтернатива на трансмазнините“

„Яжте мазнини, губете мазнини“ изследва как уж здравословните храни (като растителни масла, включително соя и царевица) са отчасти виновни за съвременните здравословни проблеми. Междувременно естествените храни с високо съдържание на мазнини като червено месо, кокосово масло, масло - всички те са били остракизирани в здравните общности - са необходими за оптимално здраве и загуба на тегло. Допълнителен бонус: Книгата съдържа колекция от вкусни рецепти, включващи здравословни мазнини.

„Кабелни за ядене: Изключете апетита, пренасочете апетита си за отслабване и определете храните, които работят за вас“

Пионер в храненето на предците, Роб Улф е здравен експерт, най-продаваният автор на „The Paleo Solution“ и бивш изследователски биохимик, който оспорва конвенционалния подход към храненето.

В тази своя книга, подходяща за кето, той описва как нетрадиционен подход с високо съдържание на мазнини може да пренастрои апетита ви, което води до засилен метаболизъм и цялостна загуба на тегло.

Keto Diet Book Guide: Готварски книги

Следващият списък съставя някои от най-добрите кето-готварски книги - пълни с възхитителни рецепти - за съхранение във вашата кухня.

„Кето диетата: Пълното ръководство за диета с високо съдържание на мазнини“

От: Leanne Vogel

Основателят и автор зад популярния уебсайт „Здравословното преследване“, Лийн Фогел отхвърля универсалната теория и въвежда нов път за постигане на здраве и щастие.

„Кето диетата“ носи адаптиращ се подход, който дава възможност на хората да разработят свой собствен хранителен план, да премахнат всички диетични ограничения и да следват вкусен, подхранващ начин на хранене - всичко това с вкусни кетогенни рецепти.

„Кето комфортни храни: любими семейни рецепти, направени с ниско съдържание на въглехидрати и здравословни“

От: Мария Емерих

От същия автор, който ви донесе „The Ketogenic Diet Cookbook“ (написана с Джими Мур) и „The 30-Day Ketogenic Cleanse“, тук идва и готварска книга за кето, която превръща ястията, които обичате, в здравословни нисковъглехидратни рецепти.

Вярвайки, че храната има за цел да събере хората, Емерих пренаписва класическите рецепти, които някога са събрали семейството й около масата.

„Бързо и лесно кетогенно готвене: бързият път към епичното здраве и уелнес живот“

От: Даяна Уотсън

Тази лесно смилаема (предназначена за каламбур) кетогенна готварска книга представя кето рецепти, които всеки може да направи, и които могат да ви помогнат да отслабнете и да изгорите мазнини. Намерете кето ястия за закуска, обяд и вечеря, като използвате съставки, които почти всеки може да намери в магазина за хранителни стоки.

„Готварска книга за начинаещи с диета за начинаещи“

От: Мартина Слажерова

От най-продавания автор на „Keto Diet Cookbook“ идва друга готварска книга, написана за начинаещи.

Въпреки че преминаването към метаболитно състояние на изгаряне на мазнини може да се окаже трудно, обикновено си заслужава. Slajerova ви превежда през първите няколко седмици от кето начина на живот, предлагайки рецепти от пълнозърнести храни, за да ограничи апетита, да избегне симптомите на кето грип и да се бори с хранителната чувствителност.

Кето-приятелски документални филми за гледане

Въпреки че книгите са чудесен източник на информация, гледането на документални филми може да бъде приятен и ефективен начин на обучение, както и споделяне на информация с приятелите и семейството ви. Ето списък с няколко документални филма, поддържащи кетогенен начин на живот с ниско съдържание на въглехидрати.

„Дебелака“

Том Натън режисира и участва в този подходящ за кетото документален филм, който се опитва да опровергае популярния документален филм "Super Size Me" и свързаната с него теория за липидната хипотеза.

„Зърнени убийци“

В „Зърнени убийци“ световноизвестният спортен учен и професор Тим Ноукс (автор на „Реалната революция на храненето“, споменато по-горе) поставя човек на пълнозърнеста, богата на мазнини, без захар и без пшеница диета за 28 дни в опит да се предотврати диабет и сърдечни заболявания - две състояния, които протичат в семейството му.

„Перфектната човешка диета“

В този палео-приятелски филм Си Джей Хънт обикаля света и търси решение на високите нива на заболявания, свързани с диетата и затлъстяване.

Наричан „първият палео филм в света“, Хънт представя нов диетичен подход, основан на научни факти и ексклузивни интервюта.

Keto Diet Book Guide: Направете своя списък за четене на Keto днес

Независимо дали ви харесва страхотна книга или предпочитате да гледате документални филми, имате повече от достатъчно заглавия, от които да избирате. Още по-добре, всички книги от този списък могат да бъдат намерени на Amazon.

Насладете се на събирането на обширни знания за кетото, ползите от диетите с високо съдържание на мазнини и науката зад човешкия метаболизъм.

Надяваме се, че тези книги и документални филми ще ви помогнат да осигурите научно подкрепени насоки за постигане на вашите кето цели.

За повече полезна информация, не забравяйте да разгледате следните ръководства: