Търсите рецепта за здравословен глазур? Кефирната глазура за сирене се прави с пробиотично крема сирене и конфитюр за ароматна и без захар глазура! Идеален е за всичко от червени кадифени кексчета да се кифлички с канела.
Пробиотично крема сирене
Тази глазура е версия на традиционна глазура от крема сирене без захар. Ще работи с всякакви различни меки сирена:
- Кефир сирене: Рецептата е разработена с пресовано сирене кефир. Използването на отцедено сирене от кефир ще доведе до по-скоро тънка глазура, отколкото замръзване.
- Купено от магазина крема сирене: Тухлите крема сирене са по-твърди от домашното сирене, затова го оставете да престои на стайна температура поне 6 часа преди да го използвате, за да можете лесно да го смесите със сладкото.
- Домашно крема сирене: Крема сирене е наистина лесно да се направи у дома и ще има перфектната консистенция.
- Други сирена: Това също ще работи с меко козе сирене, рикота или маскарпоне.
Кефир глазура за сирене
Замразяването на сирене кефир е здравословна алтернатива на сладките слани. Направен е с пробиотично крема сирене и конфитюр за ароматна глазура без захар.
- Автор:Емили
- Време за подготовка: 15 минути
- Общо време: 15 минути
- Добив: 1 1/2 чаши (достатъчно за 12 кексчета) 1 x
- Категория: Десерти
Съставки
- 1 чаша крема сирене
- 1/2 чаша сладко (използвайте сладко без захар за глазура без захар)
- 1/2 - 1 чаша пудра захар (по избор)
Инструкции
- Смесете всички съставки заедно до гладка смес. За твърда пяна за размразяване в пудра захар, ако е необходимо.
- Охладете в хладилника за поне 1 час, преди да замръзне, за да се стегне.
Бележки
- Тази рецепта е създадена за сирене кефир, но можете да използвате всякакви различни видове меки сирена. Вижте раздела по-горе за някои алтернативи.
- За пробиотично замразяване използвайте пудра захар без сулфити. Повечето ледени захари имат сулфити, за да ги запазят в ярко-бели, така че прочетете опаковката.
- Използвайте сладко без захар за глазура без захар! Няма да се настрои толкова стабилно без добавената пудра захар. Никога обаче не използвам пудра захар, а от снимките можете да разберете, че тя все още е доста дебела. Ако не използвате пудра захар, тогава твърдостта наистина ще зависи от вида меко сирене, което използвате.
- Кайсиевото сладко осигурява приятен неутрален вкус и обикновено не съдържа големи парчета, което го прави идеален за глазура.
- Мармаладът е вкусен с шоколадова торта. Обикновено има парчета кора, така че го прекарайте през кръгъл връх за декориране.
- Мармалад и боровинки конфитюри правят красива розова глазура.
Ключови думи: кефир, пробиотик, козе сирене, без захар, без глутен, конфитюр, кайсия, боровинки, мармалад, без соя, без глутен, без ядки, без яйца
Читателски взаимодействия
Подобни публикации
Коментари
Пеги
Така че, ако не използвате пудра захар, просто ще използвате сиренето и сладкото от кефир?
Емили
Това е, което правя! Това не е най-гладкото или най-сладкото замръзване ... но е достатъчно добро за нас. Просто се уверете, че сиренето ви от кефир е доста дебело.
Оставете отговор Отказ на отговор
Основна странична лента
Здравейте, аз съм Емили, ентусиаст на ферментация в островно жилище. Fermenting For Foodies предлага здравословни рецепти, предназначени да хранят микробиома ви.
Прочетете още →
Подобни публикации
Разкриване на партньор
За да стартира този сайт, Fermenting For Foodies понякога печели партньорска комисионна за продажбите на продукти, към които свързваме. Представяме само елементи, които искрено искаме да споделим, и това е споразумение между търговеца на дребно и Fermenting For Foodies. Читателите никога не плащат повече за продукти. Благодаря ви, че четете!