Когато сме домакини на празнични партита и събирания, винаги обичам да приготвям нещо специално за пиене: греяно вино и традиционно орехче са любими. Cranberry Mors е приятен, както и Cinnamon Spice Kombucha.
Харесваме и тази домашно приготвена сок от кефир с портокалова боровинка, която е едновременно тръпчива и леко сладка с деликатен газов.
Какво е водният кефир?
Водният кефир е култивирана напитка, която е богата на полезни за червата полезни бактерии и която е естествено газирана като домашна сода. Първо започва с култивиране на зърната в захарна вода (не се притеснявайте, захарта не е за вас; по-скоро е храна за всички тези полезни бактерии) и след това смесете получения воден кефир с плодов сок за ароматизиране.
В крайна сметка имате питие, което е приятно сладко-кисело с естествен привкус. Още по-добре? Освен това е заредено с бактерии, щадящи червата, точно като киселото мляко или киселото зеле.
Чудесен инструмент за приготвяне на кефир
Използвах Kefirko, чудесен малък инструмент, който улеснява измерването, култивирането и цеденето на кефира. Пазим един за млечен кефир и втори за воден кефир.
Kefirko включва вградена система за измерване, за да се уверите, че винаги имате правилното съотношение на зърна кефир към мляко (или захарна вода), а вградената пластмасова цедка ви позволява лесно да прецеждате зърната от кефира, когато сте завършен. Използваме и Kefirko като сокоизстисквачка за цитруси.
Можете да закупите Kefirko директно тук и да използвате код на купон подхранван3 да спестите 30%.