Тези кремообразни Картофено пюре от чесън са много по-леки от традиционното картофено пюре и са толкова вкусни! Перфектната гарнитура на всеки празник.

чесън
Картофи с кюфте от чесън

Как да си направим кремообразно картофено пюре, без да добавяме твърде много мазнина?

  • Обичам да използвам картофи Yukon Gold, те имат маслена текстура и златист цвят.
  • Когато картофите са още топли, ги отцеждам и добавям комбинация от мляко, бульон и заквасена сметана само с малко количество масло за вкус.
  • За да намачкам картофите, обичам да използвам картофомашина или ръчен миксер, за да ги разбия допълнително. Не препоръчвам потапящ пасатор, той ще го направи пастообразен.

Още идеи за рецепти за картофено пюре, които може да ви харесат:

Картофи с кюфте от чесън

Съставки

  • 2 lbs 4 средни картофи от юкон злато, обелени и на кубчета
  • 4 големи скилидки чесън, обелени и разполовени
  • 1/4 чаша лека заквасена сметана
  • 1/2 чаша пилешки бульон без мазнини, под зеленчуков бульон за вегетариански
  • 1/4 чаша обезмаслено мляко
  • 1 супена лъжица разбито масло
  • кошерна сол на вкус
  • тире пресен смлян пипер
  • 1 супена лъжица пресни билки по избор: магданоз, мащерка, див лук

Инструкции

Хранене

Не пропускайте рецепта!

Вземете нови безплатни рецепти и ексклузивно съдържание, доставено точно във вашата пощенска кутия:

Може също да ти хареса:

Оставете отговор Отказ на отговор

147 коментара

Претегляте ли картофите, след като ги обелите?

Много вкусен! Бях се притеснил, че ще бъде малко воднист като някои коментари, но се сгъсти, докато го смесвах. Нямам картофомачка, но голяма лъжица за сервиране работи добре за каша.

Не мога да намеря златни картофи Yukon. Знаете ли добър заместител, който няма да промени броя на калориите?

Направиха тези за Великденската вечеря абсолютно вкусни ... .друга рецепта от пет звезди от Skinny Taste.

Някой друг да получи по-нисък брой точки? Когато изградих тази рецепта в WW, направих я за четири порции, вместо за 5, за да мога да отида по чаша и половин чаша за размер на порцията и получих 3 точки за Blue.

Не се оказа, както се очакваше. Бяха прекалено сочни и нямаха вкус. Следвана рецепта и отцедени картофи, така че не съм сигурен къде сбърках.

Пропуснах ли размер на сервиране и точки за синьо?

Количеството картофи е 2 килограма - плюс 4 средни?

2 паунда, което ще бъде около 4 средни картофа 🙂

Могат ли те да се направят в следващия ден и да се пекат за загряване? Имам рецепта за гювеч за картофено пюре, за която мога да го направя, бих искал да знам дали ще работи тук, за Деня на благодарността.

Освен това влагам рецептата в създателя на WW и на новия лилав план те излизат на @ points, а не на 5 точки, показани по-горе. Картофите са нула точки на лилавия план.

Не оцених, защото още не съм ги направил!

Това са * 2 * точки на лилавия план! Извинете за печатна грешка.

Те излязоха невероятни! Цялото семейство ги обичаше и те нямаха всички излишни калории. Благодаря ви за рецептата

Не мога да си спомня дали прегледах това преди, но тази рецепта е изключителна. Itycteamy, вкусно и удовлетворяващо душата.

Открих, че са малко воднисти. Не можах да намеря разбито масло в магазините, така че просто използвах обикновено масло. Това ли е проблемът? Или просто да добавя по-малко пилешки бульон следващия път?

След източване се върнете в тенджерата и включете високо за 30 секунди, за да се изпари водата.

Добре е. Винаги правя тази стъпка.

Никога не ми трябва толкова пилешки бульон, колкото изисква. Може да зависи от картофите. Добавяйте по малко, за да стигнете до консистенцията, която харесвате. Мислех, че отговарям на нечий въпрос. Но ще прегледам отново. Те са изключителни! Правейки ги отново тази вечер и ще има остатъци още една вечер. Много вкусен!

Вие накарахте моето картофено пюре да се хареса на 8-годишна възраст всъщност да завърши ВСИЧКИ негови картофени пюрета. Ти си моят герой!

Страхотна рецепта, направена като гарнитура за нашите барбекю ребра, беше хит.

Не използвах разбито масло и бяха много воднисти. Моя грешка! Затова ги приготвих на котлона, за да ги изсуша и бяха много добри.

Обожавам тези картофени пюрета. Те са толкова леки и изобщо не вкусват „кльощаво“.

Имам само гръцко кисело мляко. Мога ли да го използвам вместо заквасена сметана? ?

За тази рецепта използвам гръцко кисело мляко и то вкусно.

Като обща бележка, ако една рецепта изисква пилешки бульон, това не е вегетарианско. Като пример, кюфтеното ястие с картофено пюре не е вегетарианско, както е написано.

Съставките ясно казват за вегетарианска употреба Зеленчуков бульон, което би го направило вегетариански и постът правилен

Като обща бележка прочетете всичко, преди да направите предположения. Като пример, 1/2 чаша пилешки бульон без мазнини (под зеленчуков бульон за вегетариански).

Направихте тази рецепта, за да отидете с пуешко месо. Вкусни, лесни за приготвяне и изразходвани картофи, които имах нужда да сготвя! Определено ще направи отново.

Още веднъж благодаря за вашите страхотни рецепти, използвах бадемово мляко и гръцко кисело мляко и се оказаха вкусни!

Изглежда толкова добре - можете ли да замените заквасена сметана с гръцки четвърти, за да спестите точки или мислите, че вкусът ще бъде значително различен?

Могат ли те да бъдат приготвени в деня преди Деня на благодарността?

Семейството ми е голямо на бебешките червени картофи - ще работят ли добре в тази рецепта?

Не разбирам защо не!

Направих моята с червени картофи. Отлично!

ще трябва да утроя тази рецепта за гостите си!

Пробвали ли сте ги в инста пот? Бих се интересувал как да го направя!

Чудесна идея, ще опитам!

Може ли обикновеното масло да бъде заменено с разбитото масло? Благодаря!

Можете ли да направите това в миг пот? Ако да, как бих направил това? TIA

Най-доброто картофено пюре, което някога съм правил. Те бяха толкова добри и обичах, че не бяха толкова угоени, колкото обикновеното картофено пюре.

Джина - мислиш ли, че калориите или вкусът биха се променили, ако използвах друг вид картофи? Имам куп червени картофи, от които се опитвам да се отърва!

Всяка идея каква е стойността на новите интелигентни точки за това. Имам нездравословна любов към картофеното пюре и бих искал да мога да ги имам по този начин!

Направих това тази вечер и с приятеля ми го харесахме! Не мисля, че дори е забелязал, че е много по-малко мазна от традиционните рецепти! Мисля, че следващия път бих добавил малко повече чесън, но иначе ги обичахме ! 🙂 Благодаря, че споделихте вашата рецепта!

Здравей Джина, можеш ли да ги направиш предната вечер?

Утроявам чесъна, защото чувствам, че никога не можете да имате достатъчно чесън и беше толкова добър ! Радвам се, че порционирах и замразих някои, защото може да съм изял цялата тенджера.

Направих това тази вечер! Беше голям хит. Дори и с моя придирчив 9-годишен!

Просто слагате всички съставки с картофите в тиган на котлона и пасирате заедно. Това е доста очевидно.

Джина, аз правя картофените кори тази седмица и бих искала вътрешността (която спасявам от ципите) да не отиде на вятъра. Спестявам ги (както е предложено в рецептата за кожи), за да мога да направя тези картофени пюрета. Но тази рецепта не ви казва как да направите това ... Предполагам, че тъй като вътрешностите вече са сготвени, просто ще добавя останалите съставки и ще намачкам заедно. Но какво ще кажете за скилидките чесън? Как да ги включа в моята рецепта?

Дойдох тук, чудейки се точно същото. Надявайки се, че Джина или някой друг може да подаде сигнал за това как да направите това!

Можете да намачкате всичко заедно, аз бих изпекъл чесъна и го добавих.

Страхотен! Обичам да правя истинско картофено пюре и тъй като се опитваме да наблюдаваме какво ядем повече в наши дни, това е добра идея за стъпка за мен. 🙂

Тук имаш още един победител, Джина! Радвам се, че виждам рецептата за кльощавото картофено пюре. Виждал съм само тези карфиол, преди които също са вкусни.

Тук имаш още един победител, Джина! Радвам се, че виждам рецептата за кльощавото картофено пюре. Виждал съм само онези карфиол, преди които също са вкусни.

Най-накрая направих тези вечер и WAHOO огромен хит със семейството ми! Дори най-малката ми, която не се интересува от картофено пюре, ги обичаше! Благодаря за страхотната рецепта!

Коя билка е вашата любима в тези картофи? Използвате ли ВИ и трите, когато ги правите, или избирате само един обикновено?

До Anon на 12/17 - блендерът за потапяне го е убил. Прекаляването/разбъркването на картофа ще освободи твърде много нишесте и ще го направи лепило. Винаги трябва да използвате каша или ако искате по-фина текстура, използвайте по-богати картофи и при смесване в течността бъдете внимателни. Повече сгъване, отколкото разбъркване.

Направих това миналата седмица и наистина не ми хареса. Нямах пилешки бульон, затова използвах малко допълнително мляко и го смесих с моя потапящ пасатор. На вкус имаше като паста. Може би допълнителното мляко му придаваше странна консистенция.

Не използвайте потапящ пасатор за картофено пюре. Някога. Ще се получи като Лепилото на Елмър. Не по вина на рецептата.

Не използвайте потапящ пасатор за картофено пюре. Някога. Ще се получи като Лепилото на Елмър. Не по вина на рецептата.

Това изглежда вкусно!

Имах един въпрос обаче: Как обикновено американците правят картофено пюре? Тъй като разглеждам съставките и обикновено просто използвам масло (леко разбира се), мляко и някои подправки (чесън, лук, сол от целина, напукан пипер).

Използвайки обезмаслено мляко и леко масло, мислите ли, че през целия си живот съм правил сладко картофено пюре, без да знам? хаха

Току-що направих тези снощи и бях абсолютно объркан от това колко добри бяха. Те имаха толкова много вкус и толкова богат вкус! Благодаря за рецептата!

В процес съм на печене на пълнено пиле от халапено попър и тези картофени пюрета ... Вечеря след половин час ... ЩЕ ВИДИМ!

Те бяха вкусни!

Така че мислех да ги направя, без заквасената сметана, и да заместя бита сметана и да я разбия до правилната дебелина. Човекът, когото виждам, не харесва сирене или вкус на сирене или заквасена сметана, затова си помислих, че това може да е добра алтернатива, като същевременно запази същата консистенция. (Правя кльощавите кюфтета за месо на рожден ден) Опитвал ли е някой друг това? Или знаете ли за други добри заместители? Гръцкото кисело мляко е навън, тъй като все още има "развален" млечен вкус, който не му харесва ... Благодаря!

Друг вариант, който бих могъл да опитам, е да направя пюре от сладък картоф или като алтернатива и просто да използвам ябълков сос ... хмм.

Глупавият ми аз забравих чесъна, затова вместо него използвах чесън на прах. Добавих също пармезан и малко повече масло и това наистина го изстреля нагоре!

ПЪРВО - В миналото много пъти съм замразявал картофено пюре, те замръзват добре и се размразяват добре, така че това не би трябвало да е проблем.
Към коментара по-горе за това, че не е вегетарианец. Не съм съгласен. Картофите са зеленчук. Някои "вегетарианци" ядат пиле, или яйца, или пилешки бульон, други не. Ако вегетарианецът не яде пилешки бульон, те лесно биха могли да го пропуснат, като вместо това използват зеленчуков бульон или вода. Във всеки случай на кого му пука дали са свързани неправилно? Това все още е невероятна рецепта, а вие не се занимавате.

Сигурен съм, че те са прекрасни, но не мисля, че трябва да бъдат свързани от вегетарианската секция поради пилешкия бульон ...

просто под зеленчуков бульон на мястото на пилешкия бульон.

Направихме това тонит, Винаги вкусваме храната си от тигана, когато готвим, така че когато и двамата със съпруга ми хапехме, всичко, което чувате, е ... ммммм. Те бяха абсолютно невероятни. Най-добрите картофи, които някога съм имал и съм правил. Благодаря ти.

Здравейте Джина, току-що се преместих и не успях да разопаковам кухненските си неща, но бавно готварската печка е удобна (защото не мога да живея без нея!) И 2-те ми стъпки и хайдути (баща, майка, брат, приятелка) са идват на посещение след няколко дни (и остават 2 седмици!. Не мисля, че ще бъда готова да готвя много с краткото време, което имам, стрес, плюс 3 деца (прохождащо зайче с енергия) кърмаче ") .... Бихте ли посъветвали как може да се модифицира тази рецепта, за да се прави на бавна печка? Благодаря! Ще бъда вечно благодарен;)

Джина, знам, че имаш много коментари, които казват едно и също нещо, но човек. Избиваш го от парка с тези. Първият път, когато следвах вашата рецепта за тях, ЗАБРАВИХ да сложа чесъна във водата. Никога досега не съм чувал за това, така че вместо да чета, прекарах и използвах чесън на прах. Когато ги изядохме, си помислих, "човече, това е толкова хубаво. Не би могло да има голяма разлика, като остави чесъна навън и се смила на прах." Не би могло да бъде по-неправилно! Направих ги, до T, снощи. Съпругът ми и аз бяхме за тях през остатъка от вечерта. Никога повече няма да правя картофено пюре по друг начин!

Бихте ли могли да използвате карфиол вместо картофи? Ако е така ... как променя калориите?

Правейки тези картофи в момента, нямам търпение да ги ям 🙂 Чудех се дали бихте могли да изясните ... В горната част пише „Порции 5“, а размерът на порцията е 3/4 чаша, но по-късно коментирахте обратно на някой, който казва „Порции“ са 4, а размерът на порцията е малко повече от чаша. Аз съм чисто нов за WW, така че може би просто се обърквам! Благодаря ви за цялата ви упорита работа, много е оценена!

Изтрих този коментар, за да не объркам никого, бях променил рецептата преди малко, просто отидете на хранителната информация.

Аз съм начинаещ тук и това беше първата ми рецепта от вас, която направих. Сервиран снощи с просто печено и моят хъби при всички остатъци. Нямах заквасена сметана (която съпругът ми отказва да яде, ако може да я види или нещо друго бяло за този факт хаха), затова замених w/2 супени лъжици крема сирене tofutti и използвах соево мляко b/c, синът ми не може да има млечни продукти . Никога не е забелязвал и са имали страхотен вкус. Моята нова рецепта за картофено пюре.: o)

Страхотно! Нямах заквасена сметана, затова използвах обикновено гръцко кисело мляко ... Семейството ми ги обичаше. Благодаря за усилената работа и всеотдайност!

Това бяха хит в нашата къща. Сега направих около 5 от вашите рецепти и едната е по-добра от следващата!

Тези картофени пюрета бяха толкова вкусни, направих ги с печено гърне и съпругът ми дори не помисли, че са „кльощави“, нито пък аз.

P.S. Опитвам се да избягвам млечни продукти, така че подлових Тофути по-добре от заквасена сметана и използвах бадемово мляко, те все още имат страхотен вкус!

Направих и рецептата за картофени кори и ми остана пълнеж. Следвах тази рецепта на чай и картофеното пюре е вкусно. Обаче използвах само 3 картофи от червено, за да направя 6 картофени кори. Ако сте използвали 7 картофа, бих казал, удвоете съставките за пюретата.

Здравей Джина! Имам пълнежа от вашите картофени кори, които вчера направих за Super Bowl. Исках да го използвам днес за тази рецепта, за да не изгуби. Мога ли да проследя това на тройника, или трябва да направя корекции?

Така вкусно, благодаря!

Няколко пъти съм използвал обикновено гръцко кисело мляко в тази рецепта вместо заквасена сметана със страхотни резултати.

Мисля, че киселото мляко е по-малко тартер и може да е по-кремообразно. Но разликата е почти неоткриваема при тях, тъй като използваното количество е относително малко.

Добре ... официално е. След като се наслаждавах на вашите рецепти повече от 5 месеца, накрая оставям коментар. Клинчърът е, че съпругът ми (който все още не е "официално" скочил по план с мен) просто ме помоли да напиша "Рецептата на картофено пюре на Джина ... знаете тази, която децата харесват" Това е от човек, който е легендарен в нашето домакинство за приготвяне на YUMMY картофено пюре с пръчка масло, половин и половина И кисел крем.

Не мога да ви благодаря достатъчно за рецепти, които могат да поддържат храна като мен и развълнувана да приготвя ястия, на които цялото семейство да се наслади. Ти си скъпоценен камък!

Резултати: Загубих 32 килограма от август 2011 г. на Watchers. Уууууу!

Добре, това беше УДИВИТЕЛНО! Съпругът ми нямаше представа, че са различни, тогава "нормални"

Направих това тази вечер заедно с печения пармезан зелен фасул за навечерието на Нова година. И двамата бяха перфектни с нашето филе. Благодаря за страхотните рецепти.

Мислите ли, че бих могъл да използвам ff гръцко кисело мляко вместо ff заквасена сметана? Мерси!

Ще навреди ли на вкуса или ще намали точките, ако заместя карфиол с някои от картофите? BTW, току-що започнах WW и използвах вашите рецепти почти всеки ден за вечеря. Всички те са били страхотни!

Объркана съм. Калориите и размерът на порцията в началото на рецептата е различен от този в коментарите. Моля, посочете кое е правилно.

Тази рецепта беше вкусна! Представям го в моя блог днес 🙂 Благодаря за споделянето!

Не съм сигурен, никога не съм замразявал картофено пюре.

Дали тези ще замръзнат добре?

Картофеното пюре замръзва добре. След като се размразят, те изглеждат воднисти и зърнести, но след като ги нагреете и ги раздуете, те са доста добри.

Уау, този сайт е невероятен, не мога да повярвам, че не съм бил тук по-рано . . .

Току-що ги направих тази вечер. Харесваме много ароматна храна, затова добавих малко Season All и малко чесън на прах. Бяха вкусни и това е голяма порция. Благодаря Джина!

Тооооолкова добре! Дори мъжът ми ги обичаше и той е доста придирчив към картофеното пюре. . . Благодаря!

Рецептата гласи, че размерът на порцията е 3/4 чаша, но виждам, че сте отговорили на един от читателите (loveveritas), че е малко повече от една чаша. Бихте ли ми пояснили?

Това са толкова добре. Кремообразна и мечтателна ! Направих ги за вечеря миналата сряда, голям хит.

Толкова се радвам, че всички сте харесали, точки плюс е новата система, която излезе сега!

Приготвих ги тази вечер и те бяха най-доброто картофено пюре, което някога съм правил. Благодаря ти Джина! Толкова се радвам, че открих вашия уебсайт 🙂

Аз съм стар приятел на наблюдателите на тежести, както и моят мъж. Загубих 60 килограма и след това се отказах. И така, каква е тази точка плюс бизнес? Лол съжалявам, вероятно забавен въпрос. Обичам вашите рецепти джина. Те са наистина божи дар! Използвах ги преди и започвам да ги използвам отново! Ще пробвам тези утре вечер ... надявам се да не ги объркам и да се окажат толкова добри, колкото всички казват.
Ps ... .показва тази готварска книга, която идва заедно. Моля, побързайте и си направете такъв, за да мога да го купя! 🙂

Това е много сладко ! Вкусът е изпробван първо от мен!

Опитвам се да науча моя мил, сладък, напълно неспособен в кухнята приятел как да готви здравословна храна (яйцата и сандвичите PB&J са всичко, което той може да направи "от нулата") и използвам вашите рецепти като Библия. Ако не успеете, той не вярва, че ще работи/ще има добър вкус! Благодаря ти.