Преглед на темата
Какво е кампилобактериоза?
Кампилобактериозата е хранително отравяне, причинено от бактерията кампилобактер. Това е една от най-честите причини за диария в Съединените щати, засягаща повече от 2,4 милиона души всяка година. бележка под линия 1
Кампилобактериозата се среща много по-често през летните месеци, отколкото през зимните месеци. Бебетата, младите възрастни и мъжете са най-склонни да получат заболяването.
Какво причинява кампилобактериоза?
Кампилобактериозата обикновено се причинява от работа с домашни птици (като пилешко или пуешко), които са замърсени с бактерията кампилобактер и са сурови или недостатъчно сварени. Например можете да се заразите, като нарязвате птиче месо на дъска за рязане и след това с помощта на немитата дъска за рязане или прибори за приготвяне на зеленчуци или други сурови или леко сготвени храни. Пиенето на замърсено мляко или вода от замърсени езера или потоци също може да доведе до инфекция.
Кампилобактериозата обикновено не се разпространява от човек на човек. Но това може да се случи, ако имате състояние и не си измиете правилно ръцете. Някои хора са се заразили чрез контакт със заразеното изпражнение на куче или котка.
Какви са симптомите?
Симптомите на кампилобактериоза включват диария, спазми, болки в стомаха и треска в рамките на 2 до 5 дни след излагане на бактериите. Вашата диария може да е кървава и може да ви прилоши стомаха и да повърнете. Болестта обикновено продължава 1 седмица. Някои хора изобщо нямат симптоми. При хора с увредена имунна система кампилобактериозата може да бъде животозастрашаваща.
Как се диагностицира кампилобактериозата?
Вашият лекар ще направи медицинска история и физически преглед и ще ви зададе въпроси за вашите симптоми, храни, които сте яли наскоро, както и вашата работна и домашна среда. Културата на изпражненията може да потвърди диагнозата.
Как се лекува?
Вие лекувате кампилобактериоза, като управлявате евентуални усложнения, докато отмине. Дехидратацията, причинена от диария и повръщане, е най-честото усложнение. Не използвайте лекарства, включително антибиотици и други лечения, освен ако Вашият лекар не ги препоръча. Повечето хора се възстановяват напълно в рамките на една седмица след началото на симптомите, въпреки че понякога възстановяването може да отнеме до 10 дни.
За да предотвратите дехидратация, пийте често глътки от рехидратационна напитка (като Pedialyte). Опитайте се да изпиете чаша вода или напитка за рехидратация за всяко голямо разхлабено изпражнение, което имате. Содовете и плодовите сокове имат твърде много захар и недостатъчно важните електролити, които се губят по време на диария и не трябва да се използват за рехидратиране.
Опитайте се да спазвате максимално нормалната си диета. Яденето на обичайната си диета ще ви помогне да се храните достатъчно. Лекарите вярват, че нормалното хранене също ще ви помогне да се почувствате по-бързо. Но се опитайте да избягвате храни, богати на мазнини и захар. Избягвайте също така пикантни храни, алкохол и кафе в продължение на 2 дни, след като всички симптоми изчезнат.
В по-тежки случаи Вашият лекар може да препоръча антибиотици.
В редки случаи дългосрочните проблеми могат да бъдат резултат от кампилобактериоза. Някои хора могат да имат артрит след кампилобактериоза. Други могат да развият рядко заболяване, наречено синдром на Guillain-Barré. Това се случва, когато имунната ви система атакува нервите ви, което може да доведе до парализа, която продължава няколко седмици и обикновено изисква да отидете в болница.
Как можете да предотвратите кампилобактериоза?
Можете да предотвратите кампилобактериоза, като практикувате безопасно боравене с храна (адаптирано от Американските центрове за контрол и превенция на заболяванията).
Важно е да се обърне особено внимание на приготвянето и съхранението на храната през топлите месеци, когато храната често се сервира навън. Бактериите растат по-бързо при по-топло време, така че храната може да се развали по-бързо и евентуално да причини заболяване. Не оставяйте храната на открито за повече от 1 час, ако температурата е над 32 ° C и никога не я оставяйте на открито за повече от 2 часа.