Шиповатият селцър е абсолютно навсякъде в наши дни, но защо е толкова популярен?

селцето

Ароматизираната лудост от газирана вода, подбуждана от приятелски на Instagram марки като LaCroix, може да се ликвидира, но в града има още една напитка, в която това лято хората са изцяло банани. Това е мехурче и е алкохолно.

Ако досега не сте чували за искрящ селцер, не сме съвсем сигурни защо, но в сряда ДНЕС с гост-домакините на Hoda & Jenna Натали Моралес и Уили Гейст опитаха няколко от най-горещите консерви на пазара.

„Наистина е хубаво“, каза Натали, докато отпиваше от кутия на Bon & Viv. "Знам какво обичам в него? Че е нискокалоричен, добре, донякъде в сравнение с други напитки."

"Виждам това на всяко парти", каза гост-водещ Уили Гайст, вдигнал Белия нокът.

Макар че това може да звучи като преувеличение, вярно е, че продажбите на шипове със селцета са през покрива. През последната година те са нараснали с 200% и се очаква да се превърнат в индустрия на стойност 2,5 милиарда долара до 2021 г. Но какво точно представлява шипселцерът и защо е толкова популярен?

Ето всичко, което трябва да знаете за алкохолната напитка, която се рекламира като „най-горещата напитка“ през лятото.

Какво е шип селцер?

Най-просто казано, селцерът с шипове е точно това, което звучи: Това е вода със селцер с алкохол, обикновено получена от ферментирала захар, ориз или малц. Много консерви на пазара се предлагат на 100 или по-малко калории, което е еквивалентно на много леки бири. Въпреки това, за разлика от бирата, много селцета с шипове не съдържат глутен. Те обикновено достигат между 5% -7% ABV, което ги прави не особено пиян алтернатива на традиционните коктейли. Много от тях също са с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на захар, което ги прави изключително популярни сред хората, опитващи се с нисковъглехидратна диета.

Но жадното желание за селце не се роди за една нощ. Зима въведе твърди газирани напитки през 90-те години, но тези имаха много повече захар и калории, отколкото днешните твърди селтери. Най-новите въплъщения са предназначени да се харесат на по-здрави купувачи, които все още искат да попият. Освен това готовите за пиене коктейли са лесни за носене и не изискват специални съставки или миксери, което ги прави печеливши за всеки, който обича да поддържа нещата удобни.

Свързани

FoodLaCroix, искрящ лед, бай и след това: Водите с вкус на плодове са добри за вас?

Представител на службата за доставка на алкохол Drizly каза ДНЕС, че макар да са забелязали леко намаляване на продажбите на твърд сайдер това лято, продажбите на твърди селдери (които преди това са представлявали 6,26% от продажбите през юли 2018 г.) сега са почти 17,5% този месец.

Само преди няколко години беше доста трудно да се намери само една марка твърд селтцер на рафтовете на магазините в цялата страна, но днес има тон (като, може би твърде много?) В голямо разнообразие от вкусове.

Bon & Viv Spiked Seltzer

Bon & Viv, официално известен точно като SpikedSeltzer, всъщност съществува от 2013 г. Марката променя името си, когато е придобита от наследения производител на бира Anheuser-Busch през 2016 г. Ароматите са малко по-приключенски от просто лимон или лайм и включват творения като розмарин от черна череша, бъз, бодлива круша и клементин хибискус. Всяка консерва има само 90 калории и 0 грама захар, с 4,5% ABV.

Бял нокът

Няма закони, когато пиеш нокти. Или нещо такова. Белият нокът е един от най-широко достъпните селцета с шипове (той е собственост на същите хора зад твърдата лимонада на Майк) и е разработил култови последователи в Instagram, които се появяват в безкрайни мемове. Белите нокти са направени с безглутенова алкохолна основа и газирана вода. Ароматите, като Natural Lime и Ruby Grapefruit, са доста достъпни и всеки може да достигне 5% ABV.

PRESS Premium Alcohol Seltzer

Круша лайка. Нар Джинджифил. Грейпфрут Кардамон. Това са само някои от възхитителните звучащи вкусове, предлагани от Press, която е собственост и се управлява независимо. Започната от Ейми Уолбърг, тази компания предоставя част от продажбите на фондацията ERM, която предоставя консултантски услуги по здраве, безопасност, устойчивост и други, на по-малки компании по целия свят. Това е в долния край на ABV спектъра при 4%.

Наистина твърд Seltzer

Наистина, който достига 5% ABV, може просто да се похвали с най-голямото разнообразие от вкусове на пазара с 13 уникални опции. Има повече традиционни вкусове като малинова лайм и портокал, както и малко по-приключенски напитки като Passion Fruit.

Здравословни ли са шпакловките?

„Повечето от тези напитки със селце за пиене имат по-малко алкохол от бирата или виното“, каза ДНЕС Бони Тауб-Дикс, RDN, създател на BetterThanDieting.com и автор на „Прочетете го преди да го изядете - пренасяйки ви от етикет на маса“. . Но, разбира се, всичко с алкохол в него трябва да се консумира умерено.

„Както при всички храни, важно е да прочетете етикетите на храните, за да видите какво получавате“, каза Тауб-Дикс. „Думата seltzer носи ореола на това да бъде чист, ясен, лек и без калории или захар, но това не винаги е така.“

Шиповите селцери може да са по-добър вариант от бирата за хора, които имат непоносимост към глутен, но те не са без калории, дори ако са с по-ниско съдържание на захар. Чаша вино има около 125 калории, а тежката бира има между 150-250 калории, така че повечето селцери с шипове са "по-здрави" в това отношение. Важно е обаче да се обърне внимание на вида на изкуствените подсладители, които се използват.

Селцерът с шипове "може да бъде напитка с по-ниско съдържание на калории и по-ниско съдържание на алкохол - но ако търсите нулева калория [напитка]. Отидете на вода за селтер", каза Тауб-Дикс.