Преди няколко години бях в Италия и разговарях с още няколко души за храна и по някакъв начин разговорът се обърна към диети, уелнес, отслабване и т.н. Двете жени, с които бях, започнаха да описват различните си хранителни планове - едната не ядеше след 18 ч., а другият избягва въглехидратите. Казах, че всъщност не спазвам диета или хранителен план, но като цяло просто се опитах да използвам Средиземноморската диета като насока. Когато те не знаеха какво е това, обясних, че става въпрос за фокусиране върху плодове и зеленчуци, риба и птици, пълнозърнести храни и зехтин.

scandi

И двамата ме гледаха така, сякаш бях извън себе си.

„Това не е диета“, каза една от италианките. "Това е просто храна."

Това е почти същата мисъл, която имах, когато за първи път чух за диетата Scandi Sense, която изглежда е новата гореща диета за 2018 г. и е наречена „най-простата диета в света“. Това е почти сигурно вярно, защото диетата на Сканди Сенс е основно само ръководство за хранене в умерени количества.

Какво представлява диетата на Сканди Сенс?

Диетата на Сканди Сенс е написана от Сузи Венгел. Предпоставката е да измервате храненията си в шепи и след това да се уверите, че всяко хранене има няколко шепи различни видове храни - най-вече зеленчуци.

Идеята за „шепи“ ме обърка в началото. Затворен юмрук ли е или голям нокът, който можете да вземете за всичко, което можете? За щастие, Венгел има видеоклип в YouTube, обясняващ нейната философия на храната, и тя демонстрира измерването, като държи малка салата в нежно изрязана ръка с форма на "лъжичка".

Размерът на ръката на човек ясно би променил количеството храна, което той получава по този план, но Венгел казва, че това е характеристика и че човек с малки ръце трябва да яде по-малко, докато човек с по-големи ръце яде повече.

Как работи?

Така Венгел каза, че идеята е да се яде три пъти на ден (с изключение на това, че по-късно става гъвкаво) и всяко хранене е „кутия за хранене“, направена от три или четири шепи храна. Една или две шепи са зеленчуци, друга е протеин, а последната шепа е нишесте и/или плодове. Освен това можете да приемате до три супени лъжици мазнини или млечни продукти на хранене.

Диетата е изключително проста, защото правилото е, че само две от трите хранения, които ядете на ден, трябва да следват този модел. Можете също така да разменяте шепите между кутии за хранене, ако искате, така че ако пропуснете хляба на обяд, можете да имате две порции на вечеря. (Това е особено полезно, ако планирате да пиете, защото диетата Scandi Sense ви позволява да пиете вино или бира за шепа - въглехидрати.)

Никакви съставки или храни също не са забранени на „диетата“. Можете да обменяте кутии за хранене за торти, ако искате, и ако човек се размине напълно и изяде куп пица, колбаси и бира, Венгел казва, че не се притеснявайте за това. Просто затворете кутията за хранене „пица и торта“, когато приключите, и веднага преминете към следващата здравословна кутия за хранене с четири шепи.

Ако в голяма чиния с четири шепи има твърде много и предпочитате да закусите, можете да вземете порции от ястията си и да ги запазите за по-късно за закуски между храненията. И ако планирате голяма вечеря, яжте половин нормално хранене за закуска и обяд.

Защо е популярно

Идеята да ядете по-малко за закуска и обяд, когато знаете, че планирате голяма вечеря, не е точно новаторска, но нищо за диетата Scandi Sense не е революционно. Подобно е на известната реплика на Майкъл Полан: „Яжте храна, не много, предимно растения.“

Но популярността на диетата Scandi Sense се дължи специално на нейната простота. Наистина изобщо не се чувства като „диета“ - по-скоро като интуитивно ръководство за измерване на храната и хранене с умереност и спазване на балансирана диета, по начин, на който теоретично човек може да се придържа завинаги.

Какво мислите за диетата Scandi Sense?