Преди да пътувам до Краков, ми казаха, че хранителната му сцена наистина расте и се развива. Ресторантите разширяват своя избор на храни, за да включват по-креативни и иновативни ястия.

къде

Определено установихме, че е така. Ако с нетърпение очаквате да опитате някои от тези ястия по време на пътуването си до Краков, ние имаме необходимата информация за това какво и къде да ядете в Краков.

Краков е интересен град за посещение, с огромния си стар градски площад, красив замък и невероятна история. Сцената на храната не трябва да се пренебрегва като друг страхотен аспект на града, който го прави толкова чудесна дестинация за пътуване. Препоръчваме ви да опитате колкото се може повече от местната храна.

Краков има много международни избори за храна, които примамват посетителите, но всички прекрасни полски ресторанти трябва да са на първо място във вашия маршрут. Ще ви помогнем да намерите добрите, за да можете да избегнете туристическата храна, която често води до разочарование.

Какво трябва да поръчам?

По-долу ще намерите някои от най-добрите полски храни, които трябва да опитате в Краков. Много от тях са повсеместни в ресторантите в стария градски център. Проверете менюто, преди да решите къде да отидете, и се пазете от ресторантите на главния площад, които имат голяма дъска за меню с картинки.

Пиероги

Pierogi са едно от най-известните ястия в Краков. Можете да ги намерите в почти всеки ресторант, предлагащ полска храна в Краков. Те се предлагат с много различни пълнежи, като картофи и лук, говеждо и гъби, така че намерете този, който ви харесва най-добре!

Къде да го намерите: Ресторант Zalewajka (в квартал Казимеж). Ванска 2, 33-332

Супа от цвекло

Ще намерите редица различни супи в менютата в Краков, включително няколко, които са доста популярни, като супа от цвекло, супа от кисела ръж и гъби. Препоръчваме да ги поръчате всички, за да намерят вашия любим. Коренът от цвекло е наш.

Къде да го намерите: Introligatornia Smaku (в квартал Казимеж). Йозефа 20, Краков 31-056 и ресторант Zalewajka.

Пълнено зеле

Пълненото зеле е типично ястие в Полша и сега има много ресторанти в Краков, които обличат тези вкусни пълнени зелеви рула със сосове като кремообразна гъба и домат, за да ги модернизират малко.

Къде да го намерите: Pod Baranem, Świętej Gertrudy 21, 31-049 и ресторант Zalewajka.

Херинга

Херинга е била част от диетата в Краков от векове и все още се приема като следобедна закуска, която се сервира заедно с напитки (или изстрел водка) и се смесва с уникални и интересни сосове, като горчица, цвекло, чипотле и къри (като тези на снимката).

Къде да го намерите: Амбасада Слезия, Столарска 8/10

Тартар за пържоли

Видяхме тартар на почти всяко полско меню и той се сервираше в много различни форми. В повечето случаи се сервира в кръгла форма върху чинията. Най-много ни хареса този на снимката тук - по-модерна версия.

Къде да го намерите: Арт ресторант, Kanonicza 15, 33-332

Силезийски кнедли в яхния

Силезийски кнедли идват от този регион в югозападната част на Полша. Те се включват в много ястия, обикновено с яхния или гулаш отгоре. Кнедлите се правят с картофи.

Къде да го намерите: Ресторант Морела, Столарска 13, 31-043

Типични сладки сладкиши

В Краков няма недостиг на сладки лакомства. Намерете традиционна пекарна и след това вземете ежедневните си сладкиши. Те обаче вървят бързо, така че стигнете рано!

Ароматизирана водка

Поляците правят и пият собствена домашна водка от ранното средновековие, но това не е типичната ви водка. Забавлението е в дегустацията на ароматизираните водки, които могат да бъдат намерени в целия град. Опитайте нещо от вкус на кайсия до черен пипер.

Къде да го намерите: Wodka Bar, Mikołajska 5, 31-027 и Sklep Szambelan, Bracka 9, 30-005

Занаятчийска бира

Бирата винаги е била популярна в Краков, но в наши дни има нарастваща сцена на занаятчийска бира, която предлага някои наистина креативни бири на пазара. Продължете и опитайте основната полска бира, но не спирайте дотук. Разгледайте и няколко занаятчийски бира.

Къде да го намерите: Miejscowka (занаятчийска бира Trzechi Kumpli), Józefińska 4, 30-529 и Ursa Maior, Plac Wolnica 10, 31-060

Краковско вино

Все още може да не знаете за виното в Краков, но то нараства както по обем, така и по качество. Има редица лозя, които можете да посетите в рамките на един час път с кола от града. Тези вина се предлагат и в градските ресторанти и винарски барове.

Къде да го намерите: Winnica Srebrna Góra и Winnica Jura - можете да намерите и двете вина в някои менюта на ресторанта, както и на стария градски площад през уикендите, когато кабините за вино са отворени, и в Tango House B&B.

Къде да ядем в Краков

В града има толкова много ресторанти, от които да избирате. Дори ако избирате само от ресторантите в стария градски център, това може да бъде поразително. Но не е нужно да се притеснявате за всички избори, защото ние ще ги ограничим до няколко, които наистина ни харесаха и препоръчваме.

Арт ресторант

Разположен на улица Канонична между замъка и стария градски площад в една от красивите стари сгради, разположени по улицата, е Art Restaurant, носител на награда за Световни луксозни ресторанти 2018. С невероятно талантливи (и млади) изпълнителни и главни готвачи, управляващи кухнята, Art Restaurant е едно от най-добрите места за вечеря в Краков. Тяхната мисия е да предоставят съвременен поглед върху полската кухня и точно това доставят.

Както местата за сядане на закрито, така и на открито са идеални за отпускащо хранене, придружено от професионално обслужване. Имахме удоволствието да хапнем навън в градината и се почувствахме като малко бягство от суматохата пред вратите. Беше чудесно място да се отпуснете и да се насладите на изключителната храна. Горещо препоръчваме 5-степенния готвач на обяд или 7-степенната готварска вечеря. Храната ще ви издуха.

Ресторант Zalewajka

Наистина е добра идея да излезете извън Стария градски площад за разходка из квартал Казимеж (еврейски квартал). В този квартал има много приятни ресторанти, които да опитате. Силно бихме избегнали много от ресторантите на площад Szeroka. Само на няколко улици има ресторант Zalewajka, който предлага много по-високо качество на храната, с приятна атмосфера.

Можете да избирате от полски фаворити в менюто, като техните вкусни супи, разнообразие от пироги и основни ястия (отидете за свинските ребра!). Или можете да изберете ястието на 5-степенния готвач, което включва малко от всичко, плюс чаша или бутилка вино. Така го направихме и беше перфектно.

Амбасада Слезия

Когато търсите лека закуска, но все пак искате да я запазите на полски, няма къде другаде да отидете, освен Ambasada Sledzia. Този малък бар с херинга и водка се намира в редица ресторанти с наистина забавно настроение. Можете да поръчате смесена чиния с херинга и някои напитки и да седнете навън с местните. Това е чудесен начин да прекарате няколко часа следобед. В менюто има и други неща, в случай че не харесвате херинга.

Andrus Food Truck

Друга чудесна находка в квартал Казимеж са хранителните камиони, намиращи се на Świętego Wawrzyńca 16. Това е просто малък паркинг с около 8 различни хранителни камиона и щандове, но има някои наистина чудесни възможности за избор, включително камионът за храна Andrus.

Бяхме информирани от нашия гид за храна в Краков, че сандвичът Maczanka Krakowska на Андрус е дядото на хамбургера. Независимо дали вярвате в това или не, тези сандвичи с нарязано месо определено си струва да опитате.

Дегустация на водка Sklep Szambelan

Ароматизирани водки се сервират в Краков от много векове. Това е традиция, с която определено трябва да се качите. Тези водки са с по-ниско съдържание на алкохол, отколкото бихте очаквали. Не е като да заснемеш 80 доказателства Smirnoff. По-лекото съдържание на алкохол ви позволява да опитате няколко вкуса, без да прекалявате.

Има две наистина страхотни възможности за дегустация на водка в Краков, но ние наистина харесваме Sklep Szambelan. Намира се само на няколко улици от главния площад и има десетки вкусове, от които можете да избирате. Ако искате да вземете малко у дома, просто изберете бутилката си и я напълнете.

Къде да отседнете в Краков

Radisson Blu - Стария град

Radisson е чудесен избор за престой в Краков, когато искате да сте близо до Стария град. Само на няколко пресечки, близо до парка, на много добро място. Хотелът е оценен с 5 звезди (4 звезди в САЩ). Това е много удобен хотел с ресторант и бар.

Хотел Golden Tulip - Казимеж

Ако предпочитате да отседнете в квартал Казимеж, Golden Tulip е модерен хотел с ресторант и бар. Това е добро място за разходка. Хотелът е оценен с 4 звезди (3 звезди в САЩ). Това е чудесен бюджетен вариант и близо до всичко, което бихте искали да видите в Kazimierz.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Ако сте в Краков за няколко дни, можете да напълните храната си с ястията и ресторантите по-горе. Знаем, че ще напуснете града с усещането, че сцената с храната определено се променя и процъфтява. Ако опитате някои ресторанти, които не са в нашия списък, уведомете ни къде сте ходили и какво сте харесали в него.

Забележка: Голяма благодарност на полската туристическа организация, че ни помогна да намерим най-добрите места за хранене в Краков. Също така благодаря на Symon Gatlik от Krakow Food and Travel.

Лора Линч, създател и писател на Savored Journeys, е запален пътешественик по света, сертифициран експерт по вина и международен специалист по храните. Тя е писала за пътувания и храна повече от 20 години и е посетила 70+ страни.