Пътуването към моя устойчив живот
Какво е…. Пескетарианството и пескетарианската диета?
Пескетарианството (също се изписва пескатарианство) е практиката на диета, която включва морски дарове, но не и плътта на други животни. Песцетарианската диета обикновено споделя много от компонентите си с лакто-ово вегетарианска диета и включва зеленчуци, плодове, ядки, зърнени храни, боб, яйца, млечни продукти и странични продукти от насекоми (като мед, кармин или шеллак), но за разлика от вегетарианската диета включва и риба и миди. Речникът Merriam-Webster датира произхода на термина „pescetarian“ до 1993 г. и го определя като: „този, чиято диета включва риба, но няма друго месо“. - УИКИ
Това е за мен, мисля ... или ще бъда като 95% пескатарианец напред.
Честно казано, вероятно вече съм на 50% от пътя, защото определено ям повече риба, отколкото вече чета месо, но целта, която си мисля, че съм си поставил, е да бъда почти с това. Наистина има много наистина добри причини да се направи това и възникналите опасения относно консумацията на някои сортове риби, съдържащи токсини като живак и ПХБ, изглежда, че могат да бъдат избегнати. Има много риби, които изобщо не са вредни и ако изберете правилните, които са диво уловени и не се отглеждат, ще се оправите ... плюс всички страхове от получаването на твърде много живак могат да бъдат избегнати, като просто не се яде риба с Всяко ядене.
Мисля, че преминаването по този маршрут със сигурност ще се доближи до вегетарианската диета и по-доброто хранене до точката, в която вероятно ще можете да се справите с може би три или четири порции седмично с рибен протеин и останалата част от седмицата всички зеленчуци и плодове. Не че това има значение, но има много от любимите ни знаменитости, които са били или са в момента пескатарианци:
Някои забележителни пескатарианци: Никол Андерсън, Common, Тед Дансън, Дейвид Духовни, Ариана Гранде, Стив Джобс, Кристин Кройк, испанската кралица София, Хауърд Стърн и Бен Стилър.
Това, което най-много ми харесва в тази промяна в начина на живот, вероятно като много хора, е, че след като станете пескари, това е почти отворен сезон за получаване на суши! annnnd Никога не съм срещал сашими с жълти опашки, които да не ми харесват.
Много култури са склонни да клонят към пескатарианска диета, като например в Индия или Япония или в средиземноморските райони или на много места като този, които просто никога не са влизали в цялото ядене на крави и други неща, или са в райони, които са близо до морето и/или океани. ядете това, което ви е близко и интересното е, че когато погледнете много от тези култури, хората са годни, слаби, сравнително здрави.
Знаем колко съм привърженик на Япония и много от това, което ядат, е тежко за рибите като основен източник на животински протеини. И те също живеят по-дълго от най-общо, въпреки че имат много западни фактори като поглъщане на тютюн и консумация на алкохол, но не и съответните проблеми със здравето на сърцето, които имаме тук в САЩ и Западна Европа. Трябва да има нещо в това.
Сега, ако сте религиозен тип, в Библията всъщност има някои непреодолими неща, които говорят специално за яденето на риба и какво трябва и какво не трябва да ядете, какви чисти и нечисти животни да консумирате:
Очевидно има онази история за Исус, който хранеше всички с храна с риба и хляб.
Но също така, в книгата Левит, Бог говори ни казва, че солените и сладководни риби с перки и люспи „могат да се ядат“, но водни същества без тези характеристики (сом, омари, раци, скариди, миди, миди, стриди, калмари, октопи и др.) не трябва да се яде.
Начинът, по който един учен го описва, „Що се отнася до морските същества, обитателите на дъното като омари и раци събират мъртви животни на морското дъно. Черупчести като стриди, миди и миди също консумират разлагащи се органични вещества, които потъват на морското дъно, включително канализация. Общ знаменател на много от животните, които Бог определя като нечисти, е, че те рутинно ядат плът, която би разболяла или убила човешки същества. Когато ядем такива животни, ние участваме в хранителна верига, която включва неща, вредни за хората. " ... което е интересно, когато се замислите.
Тогава мъдростта, ако вярвате в Бог и креационизма, че „Бог в Своята мъдрост е създал определени същества, чиято единствена цел е да почисти след другите? Цялото им „призвание“ може да бъде да действат изключително като санитарни работници на нашата екология. Бог може просто да ни казва, че за нас, вярващите, е по-добре да не консумираме месото на тези събирачи на боклука “-„ Хранене в кръчмата на Книгата. 1999 г. ”
Хмм ... нещо, за което да помислите.
Религиозно казано, и с малко помощ от интернет, това е доста добър списък на „Риби с перки и люспи“
Аншоа, Баракуда, Бас, Черен помфрет (или мончонг), Синя рибка, Син хрил, Шаран, Треска, Крапи, Барабан, Камбала, Групер, Грунт, пикша, мерлуза, камбала, твърда глава, херинга (или алевифа), риба, скумрия (или corbia), Mahimahi (или дорадо, делфин [да не се бърка с делфина на бозайниците]), Minnow, кефал, костур (или платика), щука (или кирпич или крик), минтай (или минта или бостънска синя риба), Rockfish, Сьомга, сардина (или свинска градина), шад, сребърен хек (или мътене), миризма (или мразовита риба или ледена риба), Snapper (или ebu, jobfish, lehi, onaga, opakapaka или uku), Sole, Steelhead, Sucker, Sunfish, Tarpon, пъстърва (или слаба риба), риба тон (или ahi, aku, albacore, паламуд или tombo), калкан (с изключение на европейския калкан), бяла риба
Много от това може да бъде направено в много ястия, които пескатарианецът да консумира .... Единственият ми проблем е фактът, че не мога да имам скарипи, миди или омари. По дяволите. Изрязването на черупчести нокаутира ястия от уооооото лота каджун, които обичам да готвя.
Аз съм голям фен на рибата така или иначе, така че мисля, че това е нещо, с което мога да се търкаля, но отново, много от рибите, които ям, са в този диапазон на миди и скариди, така че ще трябва да подобря играта си с треска, нагоре ми играта сьомга и свикни да мачкаш неща като хамсия и херинга и подобни неща. Лесно проветриво обаче. Има страхотен рибен пазар, сравнително близо до мястото, където живея, а също и ГРАД НА МОРСКИ ХРАНИ наблизо и никога не съм ядосан да се въртя на пазар в Филипино през уикенда ....
Ако имате нужда от видео помощ, youtube е чудесен ресурс и току-що намерих тази мацка, The Posh Pescatarian, която има идея за телевизионно шоу, фокусирано върху песко:
Току-що видях тази рецепта на PINTEREST и може да се наложи да направя тази .... сега.