Това всъщност включва яденето на повече мазнини, а не ограничаването им.

добро

Между всички модерни диети като нисковъглехидратни, кето и периодично гладуване може да бъде трудно да се проследи и да се разбере какво всъщност може да работи за вас. Нещо повече, много от тези диети са довели до всякакви отделяния и други версии, включително тази бръмчаща: мастно гладуване.

Въпреки че името звучи малко неинтуитивно, тази диета включва увеличаване на приема на мазнини, но само за кратък период от време. Прочетете за пълна разбивка на диетата с принос от регистриран диетолог.

Какво е мастно гладуване и как го правите?

Дебелото гладуване е много краткосрочен план за хранене с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, който обикновено трае само от три до пет дни, според базираната в Ню Джърси диетолог Ерин Палински-Уейд, RD, CDE, автор на диета с мазнини на корема. „Въпреки че това не е действително„ бързо “, то се нарича такова, тъй като тялото е принудено да влезе в състояние на кетоза (когато изгаряте мазнини за енергия) поради приема на високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати“, обяснява Палински-Уейд.

Макар да звучи малко като бърза кето диета, това не е абсолютно същото. За разлика от кето диетата, калориите ви са ограничени до 1000 до 1200 на ден, като 80 до 90 процента идват от мазнини, което е малко по-високо в мазнините и значително по-ниско в калории от стандартната кето диета. Но е подобно, тъй като фокусът е върху увеличаването на приема на мазнини за постигане на кетоза.

Изчакайте, така че наистина ли ви помага да изгаряте мазнини?

Да, може. Всяка загуба на мазнини обаче вероятно няма да бъде устойчива. Както споменахме, бързото натрупване на мазнини принуждава тялото към кетоза, което е процесът, който тялото ви използва, за да преобразува мазнините в енергия, когато тялото изгладне от глюкоза, обяснява Palinski-Wade. Тялото ви вече не използва глюкоза (която се произвежда от въглехидрати) за гориво, когато сте гладували или когато приемът на въглехидрати е много нисък, добавя тя.

„Много ниското съдържание на въглехидрати и ниското калорично ниво на мазнините бързо принуждават тялото да влезе в кетоза, обяснява Палински-Уейд. „[Методът] е рекламиран като начин за пробив през платата за отслабване или за хората на кетогенна диета да се върнат в състояние на кетоза след„ измамен ден “, отбелязва тя.

Какво ядете (и избягвате) на тази диета?

Запомнете: Целта е да поддържате калории между 1000 и 1200 на ден и да консумирате 80 до 90 процента от общите си калории от мазнини.

Така че, храни с високо съдържание на мазнини с малко или никакви въглехидрати са идеалният избор за тази диета, казва Палински-Уейд. Те могат да включват както животински, така и растителни храни, като:

  • Ядки с високо съдържание на мазнини
  • Авокадо
  • Масла
  • Кокосов орех
  • Яйца
  • Месо с високо съдържание на мазнини (т.е. бекон)
  • Масло
  • Крем
  • Зеленчуци без скорбяла (тиквички и спанак например), приготвени в масло
  • Напитки без калории (вода, чай, кафе, селцер)

Храните, които бихте искали да избягвате, докато приемате мазнини, включват:

  • Преработени, пакетирани храни (помислете: зърнени храни, бисквитки, бял хляб)
  • Захарни напитки
  • Месо с ниско съдържание на мазнини (т.е. пилешко)
  • Риба
  • Повечето плодове
  • Мазнини с ниско съдържание на мазнини
  • Боб

Здравословно и безопасно ли е мазнините на гладно?

Поради изключително ниския прием на калории и много ограничения избор на план за хранене, би било почти невъзможно да постигнете дневните си хранителни цели, докато следвате мазнини, казва Палински-Уейд.

„Този ​​план се промотира, за да продължи само три до пет дни като старт на скок [към загуба на тегло или изгаряне на мазнини], но ограничителните диети като тези са неустойчиви в дългосрочен план и като цяло водят до запои след такива периоди на ограничение“, обяснява тя. „Много ниският прием на калории и въглехидрати от този пост може да доведе до намалена енергия, промени в настроението, намалена издръжливост и гадене и главоболие.“

За хората с диабет или тези, които са на лекарства за понижаване на кръвната захар, този тип план за хранене може също значително да увеличи риска от хипогликемия, добавя тя. Тази форма на гладуване може също да повлияе отрицателно на спортистите и тези с интензивни упражнения.

За кого е тлъстият пост?

Палински-Уейд отбелязва, че като цяло не би препоръчала тази диета за, добре, никого. Въпреки това, ако някой е опитал този диетичен план, трябва да е сигурен, че ще го прекрати в рамките на три до пет дни, за да предотврати недостига на хранителни вещества, добавя тя.

„Обикновено„ катастрофалните диети “като този план водят до възстановяване на хранителното поведение, йо-йо диети и неустойчива загуба на тегло“, казва тя. „Хората с диабет определено трябва да избягват тази форма на диета (или да се консултират с медицинския си екип, преди да започнат), за да предотвратят епизоди на хипогликемия.“

Долния ред: Дебелото гладуване може да ви помогне да изгаряте мазнини или да преминете временно през плато за отслабване, но загубата на тегло вероятно няма да бъде устойчива и може да доведе до хранителни дефицити - и Palinski-Wade не препоръчва тази техника.