Тази статия първоначално е написана на 1 април 2019 г. и напълно актуализирана на 21 септември 2020 г.

Подаграта е заболяване, свързано с артрит, което е известно от стотици години. Всъщност, подаграта понякога се нарича болест на кралете, тъй като тя е свързана с диета с високо съдържание на мазнини, животински протеини и алкохол. Диетичните препоръки и диети при подагра, намерени в интернет, може да изглеждат драстични. Освен това научните доказателства не винаги са в подкрепа на тези препоръки. И така, какво е вярно? Има ли нещо, което може да се направи, за да се помогне от гледна точка на диетата и начина на живот?

ядем

Какво е подагра?

Както бе споменато по-горе, подаграта е форма на артрит, която се характеризира с проблем с метаболизма и елиминирането на пикочната киселина. Пристъпите на подагра са периодични епизоди, при които имунната система атакува натрупванията на пикочна киселина в ставите. Най-често засегнатите стави са тези на пръстите на краката, глезените и коленете.

Развитието на подагра е многофакторно. Генетиката, наднорменото тегло, приемането на някои лекарства (бивши диуретици), намалената бъбречна функция и лошите навици в начина на живот могат да допринесат за развитието на това заболяване.

Подаграта често се свързва с други свързани заболявания (съпътстващи заболявания) като диабет, затлъстяване, дислипидемия, хипертония и хипертриглицеридемия. Следователно хранителното управление на подагра трябва да включва и лечението на тези други заболявания.

Хранителни препоръки

Въпреки че диетата сама по себе си не може да причини или лекува подагра, някои храни и начина на живот могат да променят рисковете за развитие на подагра. Приемането на специализирани лекарства в комбинация с добри хранителни навици може да е най-добрият начин за лечение на подагра.

Ето няколко препоръки, които да следвате:

1- Ограничете консумацията на алкохол, особено бира, до максимум една дневна консумация. По време на пристъп на подагра е най-добре да се избягва всяка консумация на алкохол, защото това повишава нивото на пикочна киселина в организма.

2- Ограничете консумацията на храни, богати на пурини. На първо място, обърнете внимание на размера и честотата на порциите животински протеини и помислете дали да включите растителни протеини (едамаме, тофу, нахут, леща ...).

Всъщност растителните източници на пурини като бобови растения и някои зеленчуци (като аспержи, карфиол, спанак и гъби), макар и богати на пурини, ще имат защитен ефект, тъй като намаляват нивото на пикочната киселина в организма.

Сред храните, които са много богати на пурини, които да се консумират умерено, откриваме:

  • Някои риби, морски дарове и миди, включително аншоа, сардини, херинга, миди, треска, миди, пъстърва и пикша;
  • Някои видове месо, като бекон, пуйка, телешко, елени и карантии.

3- Ограничете храни и ястия, богати на наситени мазнини (като бърза храна, пържена храна, богати млечни продукти ...), тъй като намаляват способността за елиминиране на пикочната киселина.

4- Яжте плодове и зеленчуци, богати на витамин С като червен пипер, броколи, портокал, киви, манго и ягода. Те ще помогнат за намаляване на нивото на пикочна киселина.

5- Яжте храни, богати на омега 3. Тези мастни киселини могат да бъдат намерени в някои риби, като сьомга и риба тон, които се препоръчват да се консумират на 2 порции от 100 g седмично.
Можете също така да задоволите вашите нужди, като ежедневно ядете смлени ленени семена, семена от чиа или орехи.
Тези мастни киселини спомагат за намаляване на възпалението и за намаляване на риска от развитие на подагра. Няма доказателства, че приемането на добавки има подобен ефект.

6- Ограничете консумацията на сладки напитки, плодови сокове и преработени храни, за да намалите приема на добавена фруктоза.

7- Поддържайте добра хидратация чрез пиене на 1,5 до 2L вода на ден. Това предотвратява прекомерната концентрация на урината.

8- Постигнете и/или поддържайте здравословно тегло. Човек, страдащ от подагра, който също има наднормено тегло, може да види, че повтарящите се епизоди на подагра намаляват в резултат на загубата на тегло.

9- Приемете активен начин на живот: възрастните трябва да участват в поне 150 минути аеробна физическа активност с умерена до висока интензивност всяка седмица, в сесии от поне 10 минути.

Няколко точности:

Често се казва, че черешите могат да помогнат за намаляване на риска от рецидив. Понастоящем няма научни доказателства, които да потвърдят това.

Според последните клинични насоки за 2020 г. добавките с витамин С вече не трябва да се препоръчват. Трябва да се отбележи, че хората в риск или с анамнеза за камъни в бъбреците трябва да избягват приема на добавки.