Свързани статии

Популярността на портокала се демонстрира от факта, че това е едно от най-често отглежданите овощни дървета в света. Освен сладкия си, но остър вкус, портокалите имат и други предимства. Един голям портокал има само 86 калории, без сол и едва следа от мазнини. Той е пълен с основни витамини и минерали, плюс портокалите са уникален източник на хранителни вещества на растителна основа, които носят ползи за здравето.

яденето

Диетични фибри

Един голям портокал има 4 грама диетични фибри, което е най-малко 10 процента от препоръчителния дневен прием въз основа на диета с 2000 калории на ден. Ако пиете портокалов сок, вместо да ядете целия плод, ще получите само 0,5 грама - или 1 процент от дневната стойност - в 1 чаша сок. Портокаловият сок с каквото и да е количество целулоза не добавя допълнителни фибри, според етикетите на продуктите от основните марки чист и натурален сок. Диетичните фибри поддържат храносмилателния тракт редовен, подобряват симптомите на дивертикуларна болест, понижават холестерола и предотвратяват скокове в кръвната захар след като ядете.

Антиоксиданти

Портокалите са добре известни като добър източник на витамин С, но съдържат и антиоксиданти, необходими за здрави очи. Един голям портокал съдържа 98 милиграма витамин С, което е поне един цял ден от препоръчителния дневен прием. Витамин С предпазва имунната система, белите дробове и други системи в тялото от клетъчно увреждане, което води до заболявания като рак или сърдечно-съдови заболявания. Витамин С също е от съществено значение за създаването на колаген, който помага за зарастване на рани и поддържа кожата и съединителната тъкан. Антиоксидантите лутеин и зеаксантин предпазват очите ви от увреждане, причинено от излагане на синя светлина. Включването на повече лутеин и зеаксантин във вашата диета може да намали риска от развитие на катаракта и свързана с възрастта макулна дегенерация.

Фитохимикали

Растенията съдържат стотици различни химикали или фитохимикали, които обслужват важни биохимични функции в човешкото тяло. Цитрусовите плодове са основният източник на фитохимикали от семейството на флавоноидите, наречени флаванони. Хесперидинът е един от най-разпространените флаванони, открити в портокалите. Хесперидинът подобрява функцията на кръвоносните съдове, намалява възпалението и може да помогне за понижаване на холестерола. Портокаловият сок съдържа флаванони, но ще получите повече, като изядете целия плод, защото фитохимикалите са концентрирани в бялата пулпа.

Сърдечно здраве

Портокалите имат няколко витамини и минерали, от които тялото ви се нуждае, за да поддържа здраво сърце. Един голям плод съдържа 55 микрограма фолиева киселина и 0,1 милиграма витамин В-6, което означава, че ще получите 14 процента от препоръчителния дневен прием на фолиева киселина и 8 процента витамин В-6. И двата витамина намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания, като понижават нивата на хомоцистеин в кръвта. Портокалите също осигуряват калция, магнезия и калия, необходими за поддържане на редовен пулс.

  • Служба за селскостопански изследвания на USDA, Лаборатория за хранителни вещества: портокали, сурови, всички търговски сортове
  • Държавен университет в Орегон: Каротеноиди
  • Национална селскостопанска библиотека на USDA: База данни за каротеноиди USDA-NCC
  • Държавен университет в Орегон: Флавоноиди
  • Vitamins-Supplements.org: Хесперидин
  • MedlinePlus: Цитрусовите плодове могат да намалят риска от инсулт при жените

Санди Буш получава бакалавърска степен по психология, след което продължава обучение по медицински сестри и хранене. Тя научи семействата да планират и изготвят специални диети, работеше като специалист по терапевтична подкрепа и сега пише за любимите си теми - хранене, храна, семейства и родителство - за болници и търговски списания.